- 妈豆
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咯吱盒
0 s7 ~6 ^2 n: {" J0 }4 M8 I材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)- L" @7 J# u+ H" e
- r- _" j, X) r
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)- K) X) M% k3 O3 m( P. ?; p1 @0 {
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)# I6 c( P; b' z% G) P
3.把面饼先卷起一面在卷成卷
, A& i5 `! w6 I2 j+ a$ o( N! P 4.面卷放凉,切成小块. Z3 c7 ] ~3 K! H
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
' W8 H, r3 c+ G- ` 6.晾凉可以吃了。
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