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咯吱盒
6 _$ \, |4 }3 Z0 r材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
# ]# B" L; P8 X" o D1 `& s4 k+ r9 q5 h" e) V! P ]" g
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)0 n! ^, e, S* M3 ? {
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
2 P, P' F6 d$ x 3.把面饼先卷起一面在卷成卷
2 i$ F9 n; y# J) M# y 4.面卷放凉,切成小块
) E8 u+ Z% \* K5 D 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
; D3 I9 X' N' u0 v3 _ 6.晾凉可以吃了。
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