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咯吱盒
$ i" {3 w) }/ s7 V+ e$ ?6 T材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
, k* i- s7 {1 `) ^* V; N: d" Y0 k4 i9 [
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
8 B( A, b) H C; x) o 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)3 b7 F; u# I" ?5 Y
3.把面饼先卷起一面在卷成卷
9 ^) A5 I0 u: W! Z8 }9 f 4.面卷放凉,切成小块) l2 _5 I# i0 ^8 q
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)* e# Y1 i- t$ c
6.晾凉可以吃了。
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