- 妈豆
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咯吱盒; R7 d8 _ p& m- t- O! J8 n$ h- _
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
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过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
5 q! W6 x" W: N7 D2 Y 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
6 F; B5 M5 A, o! M# o- s 3.把面饼先卷起一面在卷成卷
5 i! r/ L" p- k 4.面卷放凉,切成小块
* X- \( w) ?$ e$ M; G 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)0 \5 M& ], i& F/ u1 K1 J3 u
6.晾凉可以吃了。
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