- 妈豆
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咯吱盒
" v( I3 a( ~5 L6 `* F* Y- I材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)1 P& V+ z3 p6 ~) c1 x# b2 u
. W, y# [+ B5 U) C( ?
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)6 W J0 ~; f% ~8 h9 [# y" z
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
. z' t6 d5 d' R 3.把面饼先卷起一面在卷成卷
% h6 x2 r- `7 o2 A# _ 4.面卷放凉,切成小块
: k$ k8 Q) u4 @! S6 H: r# o7 S+ ]" \ 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)/ o- y- M) r6 B1 E# b
6.晾凉可以吃了。: `, M) b4 K8 U$ {
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