- 妈豆
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咯吱盒
4 o" f. C4 |+ P材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)+ k& } H- N3 ]6 T. V% z
) n/ W$ t" j7 v- c! @1 |/ u2 ~过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
; F( ~) W: w" u' Z2 v; j9 e 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
) o) _! Z. a! `0 b 3.把面饼先卷起一面在卷成卷- j1 Z; o: v0 P5 ]
4.面卷放凉,切成小块8 q, s$ p% {. e% N; _: N$ Q
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)1 c$ [3 C Q* d
6.晾凉可以吃了。+ O* \1 L7 j5 ]6 E* [) V# x
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