- 妈豆
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咯吱盒0 j) S& ?9 [& S( k0 T4 L
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
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过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)" _. T& ]8 I7 _- p" @0 j! Q
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
" Z, O% X; H' K( k, H z 3.把面饼先卷起一面在卷成卷+ e. U2 h7 y# i/ P. v2 h
4.面卷放凉,切成小块
% L4 S+ q# j, w4 f/ i5 o 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆); r: {2 M0 k X9 u `. `
6.晾凉可以吃了。1 T. f5 m( F9 N5 ?
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