- 妈豆
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咯吱盒
2 k* K" ^5 T" X, K材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
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过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)- y% S/ d. a: U) ^# I% A' p
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
! \: t" o4 ?5 \( I$ g& R 3.把面饼先卷起一面在卷成卷7 Q J7 p8 k" Q8 p- Q
4.面卷放凉,切成小块& u; p! p6 ^ r. I# D5 n, @( C
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
$ l! X6 O$ E) m+ }% Q/ J 6.晾凉可以吃了。
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