入秋熬点棒骨高汤吧！「棒骨高汤」好多年没闻过这味了 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

1楼

发表于 2013-10-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-10-17 07:11 编辑 : V8 I% ~; h. t! i% i

啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。& ?5 x% M7 I( G: R, T7 x" [- S
今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

回帖推荐

小女子蓉发表于10楼查看完整内容

很不错的方法！下次试试

511819360 发表于16楼查看完整内容

冰箱什么牌子型号的

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 20	亲的帖子被小编推荐到了首页，加油哦，好细.

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

2楼

发表于 2013-10-16 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~

u1 s1 h2 L) r$ w

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/;-D荧还可以让卖肉的，直接把骨头剁开，效果更好点吧发表于 2013-10-18 12:19

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

3楼

发表于 2013-10-16 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬至中，香味扑满屋

3 c+ K8 D. l' F. d3 v3 D3 i+ `

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宝宝生日
帖子: 3870

装修日志写手

4楼

发表于 2013-10-17 07:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去就熬

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

5楼

发表于 2013-10-17 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 weiweik 的帖子
* o0 I/ x/ `0 Z& K楼主&nbsp;&nbsp;买哪块的肉熬制啊

6 E0 L3 y' T( m6 c) w- m% k
带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

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宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

6楼

发表于 2013-10-17 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复由此爲的帖子
+ g& y/ O; w& B" m. e$ b$ O) e回去就熬

3 k8 _3 B1 M" A% p5 D( a/ H4 _

昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

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Rank: 15

宝宝生日: 2008-02-26
帖子: 91

7楼

发表于 2013-10-17 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 ^1 n3 N% S9 G2 M
入冰格冷冻保存~

点评

dtgua 是博世的冰箱么? 发表于 2013-10-18 13:46

我是晨晨123 谢谢支招啊！发表于 2013-10-18 10:04

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

8楼

发表于 2013-10-17 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错的方法！下次试试

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Rank: 19

宝宝生日: 2009-10-19
帖子: 3090

9楼

发表于 2013-10-18 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复楊小仔的帖子- H$ q( X* {; f6 @& Y7 ?; U; B

这个冰箱好先进

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