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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑
1 W/ w+ y' }: T- ]9 \
) X6 X+ o/ j0 D: H# z       * z  A. @# X* J  q6 P4 T5 }

. I5 O8 h3 o# o/ w+ B& W小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。
7 I7 i2 S8 e5 C: P" ]9 l先上图片
5 J4 D3 s6 y2 N" T
/ v+ C3 k4 U) ]$ _9 j4 [6 M4 d" C2 e' {8 g

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑 6 F# W( r1 S& P2 I% V. {
9 t! @9 v1 P$ g
材料：麦芽糖50克$ t# B9 y5 ?/ F

* T: y9 S0 S1 }  |9 j4 h% B8 |
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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑
5 m: m7 _7 E. I3 b8 O, Y" G' i
) U0 ~9 O' p5 K* c) _7 O9 b* \& }糯米粉350克- [3 o. m) z' z* Q& x0 w

# S1 u. g9 j/ I+ L
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑
! t' q5 o! p- ?' F/ W  r0 v. p' k' G+ Y# M. [4 F; b
麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用$ n. M2 D4 ?. T6 ~; j
热的面团会有些烫、黏手，要小心点
6 L  l6 |! g8 |
& U* [6 s4 E- V) B9 J; _7 T+ ]  a
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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑 ' a( u1 A. u- ^. r, H
' Q  i. L9 n0 v1 a+ t& ^! y
另外还要再准备出150克糯米粉) b- n: J4 {5 f( i! F2 K

2 J* u. V1 Z5 i$ @7 D4 f
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑
8 B' B! I% z8 V+ h' M  R% V
+ K5 V4 F7 e+ ~把糯米粉炝入活好的面团中
) B/ s. H; }) o" `) @% t5 L- L- E+ L8 y
揉成饺子面的软硬度就可以了
, ^9 h) ?5 y) j& ^/ x- t% y9 G
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑 3 O- `1 _. W$ o

- [# b$ T$ a9 C6 P  i把面团擀成片切成条状3 m" S9 Q) w& Z$ k
7 y6 v. |0 X' C+ |4 F5 H+ M1 Y, J

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑 & Z( [; G4 D6 y
& t) y# H( ]; W. |1 Z
把面段搓成筷子粗细的条备用( P, |  _2 }" H  w; ^
3 m* \" t; H/ W% [" ?, {) U

' _3 ?% C* W; x# `
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑
3 k# y' p6 h* {5 s6 t6 f
: v# z/ M' d) u把所有面条都切成寸断" q  ^- W4 H% T. {4 x+ x) ?

8 [8 c$ F. k& ?6 v7 C
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑 8 \1 X+ ^% H& b7 H
( l( |7 R' P: \0 i7 [) `
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了
1 f6 W5 r5 M2 H- I& ]( {9 O( i6 I( }) r, L

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