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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑 - \) c" m6 r( ^
' \; L0 D% Q8 J
      
" i& @! d5 a: G0 \) [4 _6 r; G% V- k2 J" l
小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。2 q7 w* Q7 \7 T6 S+ f* x2 k% }" u
先上图片9 L: B7 r5 C( f  d( u8 h( C
# R8 d# }5 Y' V; ?

' d& B1 d  @8 u! U4 f
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑 + N2 B9 V4 Q0 d% a6 b; ^

% U( ?" ~0 v! P: ]. p, |材料：麦芽糖50克
" F& S! I0 M" h" f2 z% t+ n* w5 W6 q0 f, _1 s+ n7 c2 X

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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑 9 S6 ^& w' T! U, X. I
3 D7 Z/ M1 w7 r
糯米粉350克& N; F* H  b- R0 V9 o
( t, J4 |, o: O# T1 f1 ~

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑
% [. M3 t3 A5 p) W
9 ~' ?9 ]1 g- ?7 q9 Y麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用
/ _- E9 }' J( j( B" E3 X' ]% c热的面团会有些烫、黏手，要小心点- e, e7 }% M0 |# Q- @/ D

0 V9 J: n( U  I) E
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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑
% u# ~  e0 j2 _2 p6 X& p9 Z7 t2 H4 P5 P* G  l
另外还要再准备出150克糯米粉; m8 w; M4 x# J! m$ E5 c/ z' l
) n0 v4 c0 N, f! T: Z

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发表于 2013-3-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑
/ {( z1 e' R2 T9 `+ v4 X) V: G* b" i' I5 b1 g
把糯米粉炝入活好的面团中& e" F$ N# B# r+ n

7 B# {6 b: s4 ]4 b2 Q揉成饺子面的软硬度就可以了
* j5 d+ o) Q$ {* n; B
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发表于 2013-3-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑 : D7 M7 N, @6 z  j4 T
. Y$ g. R/ G+ h
把面团擀成片切成条状4 T1 S; |: j9 P8 ]

- b$ H2 d3 e4 B, G0 u
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑 1 o# P$ E1 X. S: B: M0 N

0 I: b. \9 n. k; }把面段搓成筷子粗细的条备用
& ], O8 R  L& i% W" ^- E4 f# `; ?( b

) ?  L* K* j& X  v6 _
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑 ! |( U) a% H6 O' [, Z
9 K$ g* v0 b+ ?/ @, H
把所有面条都切成寸断
( |( B  u& l! g0 w- j8 Y
5 E. Q  Y  \4 H/ Q" i
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑 ( h( {, c5 B* _4 q) o' s- d1 m6 E
( ?* `/ m* p' G" |4 I' p' N
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了
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