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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑
) Y3 E. D7 O# y; w; ?8 Q
, x5 f7 d' i" ?       1 \# x$ j# h1 Z% ?/ q. e5 ?2 y8 T

( |- n; M  e9 Z7 v1 U小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。
9 V: K! b+ v. w! @4 x4 v先上图片
% `( W4 H4 t8 [% N# _+ Q7 ]+ @9 f( R0 G8 M7 I' B7 M: X

9 L# {/ u" U; _  `' c7 [$ e! \  Q
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑 " H5 @$ v# `3 {  d3 {

" g6 y( B7 i, p2 H6 Y; E/ O材料：麦芽糖50克
% g0 b) Q1 j& i$ r
4 k8 h$ ~. z$ Y
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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑 $ P4 a% c# ^2 O; s2 J, Y0 `
' y9 c5 `" Y9 y: n; N8 H
糯米粉350克
! `( y1 O6 z) W
' w5 n+ u: e: k4 i" Z0 r
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑
( n& [+ ~8 h6 I/ a
  V& O* r. P( U9 H麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用4 H) v! {; K- _! P% l
热的面团会有些烫、黏手，要小心点
) u- t! j' v' m6 g8 v2 L$ A
$ A( k* g5 V* E, Y8 d
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑
8 F' R/ x$ G5 z8 X) z7 G. X& g
4 h6 o& [+ L( F  i* Y0 D另外还要再准备出150克糯米粉. d! i7 n7 v1 U: W: N
! c1 I# X) w4 U  h& \; ?" H

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑 : e( W/ I( r+ n! B. c

! A$ w2 {1 f" q- ^把糯米粉炝入活好的面团中( W: g; u# s: X1 Y: h2 G" n# Y
4 X* i% Z, N' p0 t+ F+ O6 }9 x, u) l
揉成饺子面的软硬度就可以了, B5 q5 r, b/ @6 v1 y  y  N

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发表于 2013-3-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑 & c& i+ V: Z- C- {$ m

  X* k+ C+ A6 L8 H2 M: |: {把面团擀成片切成条状
0 i% b& [2 g; K& H
3 T1 S/ \, G' R2 C- X$ \1 Y
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑
6 ~5 ~6 o8 ^' ]2 i8 V
  h3 U7 n' X& L把面段搓成筷子粗细的条备用& k# N% J4 c7 g- q

3 U/ i% B1 b" `- ]
5 ]; L, @+ o* h- w3 R8 w
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑
& b4 z( Y; D6 Y- I1 {* N" M$ H7 x; i0 u6 M/ H1 q& Q7 @
把所有面条都切成寸断
# q5 g3 Z: j( L- O9 c3 A
3 `1 C0 x) [) y. [5 U
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发表于 2013-3-2 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑 ! ^9 N/ p7 ^+ G9 V! k& D
6 m, n1 e- v7 t, v
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了, e. q, d1 |  {5 C( c* Y

* C3 C4 B; I& \
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