- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑 3 R6 y: q8 u1 ^
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=60049008 j' o) i. O- r9 M. Z; x& m8 ]
: w q1 d& h5 u2 p, @小小圣诞树
1 }% A* J! s# S1 m, I% t* o2 r" x& x& M: m
材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量: J, }. R- |- y2 H
D! p( l9 H; Y7 |$ a
过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
2 q" l* S T0 |; q) O$ M 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀
- c( T7 d9 X* j 3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。5 @8 m% C9 S' i& V* _0 C
装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用
+ n" Y" ^8 l3 X' R( b 组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,
6 |: P& U }% |' L+ J B% s9 t 2。散上适量装饰糖。
% z( V. _2 V* r6 K. I. O# b" @ 3。吃不完冷藏保存,回温后可食。
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