- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
台式蛋饼,是一款很适合小朋友的蛋饼,看着好看,吃着也软和。做法上稍比平常的面糊蛋饼麻烦一点点,但是口感完全不一样啦。有位妈妈两次问我问法,今天补上来,分享给大家
, g7 J5 @) S# p/ h2 J( \8 S& K6 `- H; p; G3 m7 d( u
5 |+ r+ q2 o: E- r+ I# c# \ Z台式蛋饼
* G1 D. f+ v& {2 i- H# r3 w* Q$ ]
材料:面粉35克,沸水20~24克(看面团情况) 鸡蛋2个 葱花,盐适量
8 [. u5 K: z$ n% p1 S. t& `( l- v. A, h
过程:1。沸水慢慢倒入面粉中,同时用筷子快速拌面粉成一个个小团,再和成面团,稍醒一下
4 M2 H9 B0 r* f1 z2 K 2。将面团擀成很薄的面片" ?; k& n( e! n4 Y- A
3。鸡蛋中加葱花,盐打散,平底锅中倒一点油,倒入蛋液,看到蛋液表面还差一点就凝固时,将擀好的面片盖在蛋液上,然后翻面,盖上锅盖2分钟,出锅趁热卷起,切块上桌5 u) S' Q4 r1 o0 @% s* {/ z+ b
4。沾上各种果酱,宝宝都很喜欢, w9 }: ~! b* l* J4 _1 y
$ G3 I7 c- b+ t: a6 c 3 x4 \- G6 P }& R' _9 m2 v
8 ^: z( G# P$ c# b6 T. l D" Y5 X; K5 V" J+ d* I+ e
$ t9 h! O( b" g0 `
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|