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用料:1 H7 X4 Z7 w+ e# P
猪肉300克、糯米150克、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、盐一小勺、生抽一勺 k! ]+ X4 S1 G, F. ]; d
制作方法:+ t+ U C5 [' T6 _
1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用
" \: }) T/ |- C1 x2、将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末5 C# y1 G1 X: t8 L: n9 N7 V% ]
3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅* X; r+ S( a: m) @4 Z9 b8 W' I
4、把肉馅挤成大小合适的丸子+ j) |* u2 U0 k' h5 r: K2 f7 b
5、每个肉丸子上滚上一层糯米,然后放置蒸屉上! z8 d% l. n4 k. I g* e
6、把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可4 S+ a1 V9 ?: A% p
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