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小小小玲子

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1楼

烘焙小白，求最简单的做饼干的方子，家中有动物饼干磨具，其他原料可以购买

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motoor

高一

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宝宝生日: 2009-11-03
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玛格丽特，好做而且好吃" \$ ?9 B0 U% q

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小小小玲子求具体做法发表于 2014-2-19 11:13

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小小小玲子

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玛格丽特，好做而且好吃

求具体做法

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danab

初一

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宝宝生日: 2008-08-08
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4楼

回复小小小玲子的帖子

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
　　做法：) w) j/ M! ]4 w/ L" l  I8 K2 K
　　1、黄油和白糖倒入容器中；+ b4 m4 R2 k" h8 V3 U8 @  F) a
　　2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；& G6 H- J: M+ f9 O
　　3、倒入25克蛋液；- q4 j9 f7 n! Y9 R
　　4、搅拌好；
　　5、将面粉过筛；- W. i" v+ {) L$ r% L; Q
　　6、面粉全部过筛到容器中；# I, n- m1 \% [8 I
　　7、揉成团就可以，醒15分钟；$ x% Z" M9 ~5 C" i
　　8、将面团放在硅胶垫上；2 c3 O2 Q' h8 L9 D
　　9、用擀面棍擀长；- ]8 X) f4 J6 f4 q. K" E" I. {
　　11、用花片压出图案；8 y0 a( ?/ p( K, `% V3 I3 T

12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；　　15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出0 c1 g) u1 K+ s) b) D' D% z
7 X* |6 l5 d7 ]& m  V! U6 K, j* K

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小小小玲子谢谢发表于 2014-2-20 10:02

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