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小小小玲子

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1楼

烘焙小白，求最简单的做饼干的方子，家中有动物饼干磨具，其他原料可以购买

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motoor

高一

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玛格丽特，好做而且好吃

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小小小玲子求具体做法发表于 2014-2-19 11:13

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小小小玲子

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3楼

玛格丽特，好做而且好吃

求具体做法

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danab

初一

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回复小小小玲子的帖子. j9 K$ j; W, Q" R& w& T5 N, j( A+ b
0 v/ t; A; D: F" M7 b( ?. i: U
黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。
　　做法：
　　1、黄油和白糖倒入容器中；
　　2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；. m4 s9 g* V+ b- O8 q8 C
　　3、倒入25克蛋液；
　　4、搅拌好；
　　5、将面粉过筛；
　　6、面粉全部过筛到容器中；
　　7、揉成团就可以，醒15分钟；
　　8、将面团放在硅胶垫上；
　　9、用擀面棍擀长；6 q( e! A3 H* F2 T( V" ]/ t* B. a9 L
　　11、用花片压出图案；$ o# ^+ ^; E" j, y: Z6 J
2 y, q/ v& ^3 N8 G! R( j
12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；　　15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出. X! j: |. Z v, z5 T
, }; j8 Z" D" l
3 `; E: g+ H* j

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小小小玲子谢谢发表于 2014-2-20 10:02

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