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[烘焙DIY]

【然然妈】之~~然然的姜饼小屋

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美丽~灵魂
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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑 9 T, l5 P8 z+ r: R1 q

: U3 J% n) o2 t# b* @来个应景的吧，做了两个晚上# @8 y* X6 O* e  L
* W8 ~8 j6 o1 ^( q  D5 T: r
姜饼小屋+ N9 _5 K+ X0 b, k8 k) e5 s' N. |
, S! p4 i, U3 I6 X/ {7 p: L
材料：红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
: _$ u6 J) y1 K1 i0 A) [    装饰：糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠& B( c& Y2 R" V8 D% k: ^

4 `5 m& b. O% @过程：***建筑设计：画图
; @9 Z; _5 d: k. l. p+ [% q
% z: I( \: F) \2 W6 U8 ^7 _! Z           1.红糖，蜂蜜加入热牛奶化开
; X" U/ t5 q7 p; R9 F! L" h. g$ @           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛0 G8 ^' V4 {, m( @  W
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时
! y, j) S" C8 B9 A3 A           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好，排入烤盘，用叉子扎眼
& ~& R3 B- Q  o' M' ?) Q0 [           5.入175度烤箱，15分钟后闷10分钟 取出备用5 }( Q% w2 m/ U$ ]' y2 G
           6.装饰：糖粉，蛋白，柠檬汁混合调成糖霜
; R8 r. Q" \6 X& O' x/ q$ u           7.小心的用糖霜粘好房子，简单装饰就可以面世啦
. j, j, h3 q+ `6 ]; y6 V           8.做的时候，然然一直吵着吃，结果看到成品小屋时说：不吃了，好看！
8 J" I8 L) F: K
, I, [; }& B9 F- a  a1 l3 ?+ L3 m/ {8 ~' p  M0 f8 B, w5 ?

: h: L" m# F9 f* n
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑   p) \  J' f. n+ p# y# P1 H
( j% b0 r5 d0 ]# j5 d8 h
设计图, C( @0 l* `1 E3 A

' l( q( U3 e+ ]$ e
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑
8 ~% i4 \: M' C$ U+ X* P
: i/ S0 r. S  @
( e; c+ ]. T# e/ B
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