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[烘焙DIY]

【然然妈】之~~然然的姜饼小屋

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美丽~灵魂
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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑
4 z( ]0 p) I, q+ j% z) U9 K) e+ b& b, }4 h
来个应景的吧，做了两个晚上% J3 S. l8 U! w! W& k: n# u3 g
! y  |( ~* ]7 \  m
姜饼小屋; Q3 E  R0 g2 f4 C* X

8 e( J6 k) C* r' ]  y7 {) y材料：红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G) T7 b3 Y& ^5 j: E3 a5 }
    装饰：糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠4 B, s9 I) k& e- C% g/ x, g  k, Y* C4 b- }
9 D* j( k, `- S% Z/ a0 @
过程：***建筑设计：画图
, C( q1 M# c! I: s1 `- R- t
% [# v  h) K/ {4 \$ U0 W2 J           1.红糖，蜂蜜加入热牛奶化开: s- ?0 o0 l3 _* W2 I/ O
           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛5 {6 Y( v- k  f
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时: a, o' Y5 y- B% i7 o# F
           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好，排入烤盘，用叉子扎眼) r, r4 N. w! A2 D. x9 B' V% L
           5.入175度烤箱，15分钟后闷10分钟 取出备用- \6 P- \' f0 P; Z! [$ U. K. M
           6.装饰：糖粉，蛋白，柠檬汁混合调成糖霜
3 N  }/ R/ n! o6 |2 p8 i+ U           7.小心的用糖霜粘好房子，简单装饰就可以面世啦
* E5 r2 T( ~+ f" k) ^2 p- |           8.做的时候，然然一直吵着吃，结果看到成品小屋时说：不吃了，好看！
, g: g; Z  G; s, v4 q" y3 H5 x0 Z! s) Q/ m8 y
1 d9 }$ @! @: n2 O. p7 C0 ^$ g

. ]4 w5 o: I9 q, B
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑 5 k. H0 W4 X! m: K) R( q# Q& I
% C4 |4 S) g- q
设计图
: u$ _; Z/ w# n8 ^% l  m3 I  ?
; |. B4 i' o) t! C. ^
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑
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( l& \# a8 u4 ]5 x

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