【然然妈】之~~然然的姜饼小屋 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-12-18 12:22 编辑 " o) `* _: h  [5 D& W" h5 \, g

来个应景的吧，做了两个晚上

姜饼小屋- h7 q) d* Q* g- O

材料：红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 全蛋50G 糖粉50G  黄油90G
装饰：糖粉200  蛋白1个柠檬汁1小勺色素彩珠& v3 I7 B) [$ L0 d/ C

过程：***建筑设计：画图
  C5 A2 m) }/ }* S
         1.红糖，蜂蜜加入热牛奶化开
         2.低粉500 小苏达6G 姜黄粉17G 混合过筛  Z# E( D& g8 Q  T
         3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G 黄油化成液态  拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时4 \4 r* v$ n/ R- K( D2 m. W
         4.面团擀成4-5MM厚附纸样切好，排入烤盘，用叉子扎眼' J5 _  m7 U3 X7 D6 w6 p
         5.入175度烤箱，15分钟后闷10分钟取出备用2 Q+ W# V' X* H4 S* e) `3 Z+ E3 Z
         6.装饰：糖粉，蛋白，柠檬汁混合调成糖霜7 }9 j: Z. O. ~8 ?% }/ j. S8 P
         7.小心的用糖霜粘好房子，简单装饰就可以面世啦1 K  N3 @, L) ~( @
         8.做的时候，然然一直吵着吃，结果看到成品小屋时说：不吃了，好看！

$ K3 f# p( e& I' _
5 d h. ?9 l0 d) O6 \8 |" K0 j7 s

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2楼

发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-12-18 11:30 编辑 - i& Y- S/ [. ]8 p

设计图

y8 d3 i: e2 T3 A! Q) O! T* A7 x) a; ^. b

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发表于 2012-12-18 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-12-18 11:30 编辑 . H( s9 `8 i0 i9 }2 V
/ ?6 o0 s: k/ A1 [! P

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