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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑 ; |$ g: {' N. o- |
5 W' L, z3 C n6 p6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
+ r1 M5 e( b. F) o' b; U0 Q/ @1 m8 l
( s: L; ?, ^9 P! h' M
糖妈碎碎念：
, j4 s1 E# m8 }( K0 l0 X7 Y7 a; g1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
0 K& b: O; Y+ Y4 z/ G0 Y! P9 Z2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
n4 S0 R+ ~+ [, H2 x3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~, m, Q( d/ u- M$ }: E$ {1 \
/ M }9 f E. A+ [' ?) k; A8 E; Z
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发表于 2012-11-4 14:32
