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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑
. t: B+ S0 _, ?+ U. ^
+ g1 l$ k3 K' y9 Z- D, g2 d6 m6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。: u) `' N0 o6 P; J9 J# t
, V, ~& k3 z( w7 q5 d/ Z, `2 O- {1 D- P( y
糖妈碎碎念：" E! e" [; J* h0 i7 ]
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
5 N9 U# Z6 {' X& }3 N' c2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
$ B1 a+ T k) G) I$ L! o0 A3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~& |6 m, H0 Y3 S7 S
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发表于 2012-11-4 14:32
