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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑
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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
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" l8 ?& F; T K最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”% L8 n7 @4 U- P+ G" ?
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？4 p: O- t8 w0 n! E0 {
言归正转( U3 G3 x# @2 S0 W: A/ w
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纽约芝士
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' F! r7 T+ o7 i& D: l; _- `材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
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2 c' \( {4 ^" H" H9 o过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用) k- h9 X1 q5 m$ V9 @. k! M4 K. O3 i
2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
, O9 R! Y& \& q1 t* } 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉1 p" ]# @0 C/ `" Q
4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！
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发表于 2013-9-13 09:50
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