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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】~~【然然妈】之~~纽约芝士~~重口味 ...

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美丽~灵魂
然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-9-13 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑 ! w+ O) H1 A- `, b$ k, ?2 {& l
1 y. T8 [7 J7 {! L/ {2 X
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
1 E' h( U  x2 `% Z: K) K# r. O4 Y
2 m0 K3 b9 B$ o) Y/ P  m5 f6 }/ R$ i7 u+ ]% t

- W: ^! X8 c2 ?1 r5 f9 A  z# ~; V  N
最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”/ P, l7 x+ q* O4 h9 [
( X; w, m& Z0 }
就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
6 f" U' \( z$ j! V言归正转% _. z" }/ S. t* |

, D/ Z7 K- a: V3 L, c, N5 ~1 v' F纽约芝士
9 n  W  ^7 X) K9 l! J1 C4 _/ v6 I0 ^8 R1 }' z' }
材料：奶油奶酪300   鸡蛋2个   淡奶油200  柠檬汁2小勺 砂糖35   黄油40  曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）
" B" v! @5 _1 C
) n( ^: D# V: P过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用) `) w7 [4 H3 t
           2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟3 |' c& |/ f3 P! V
           3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒  加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉- e' t* P1 H( ^- w
           4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！
8 u. l0 D( D4 F0 ?4 g6 I; J, r: U( W2 W; `

) {) a6 \. R' T$ P. M$ q: _1 S6 [  J
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# a. ]: d5 E/ m! P

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荞麦小宝  淡奶油不打发吗  发表于 2013-9-13 16:53
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐！

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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时尚贝贝  看的我都饿了  发表于 2013-9-13 20:58
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发表于 2013-9-13 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸奶油好了
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