- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑 Y- ^: @ `- z, U2 A U
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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html! r* K$ y' M+ d" Q; f
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”9 o R" A4 [/ C; X7 |6 H% @1 D5 ]
, T) ]+ z. f' R; M4 ^
就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？' l' Z" a8 }8 T+ v) w8 h
言归正转
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4 L% V \5 }" x4 ^" q纽约芝士0 @0 ~5 n% Q: B# z; n3 K6 |8 d3 J
/ p9 Z: z3 m' J2 p材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）% M* a7 a: _# W# W8 K
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用4 ^+ p4 q. L N" d, k$ `; q& Q/ X
2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
8 O2 X; C2 o9 _# P! B 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
- b* ?+ D6 y, z( b1 i$ ~ 4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！, r3 L1 }0 y% e7 G; i8 v; R$ o
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发表于 2013-9-13 09:50
