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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑 W- l8 H, B6 o$ I- K o: v$ {3 Y k
t+ e7 a( v' F2 m7 A& A我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html! [& p, E" q" L: ~+ _- ?
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”% s: U" d. J7 @/ O" A
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
! J: z, E( K$ g; }言归正转. b. c$ ?; I7 ?9 h+ I" _
2 C: o6 c$ x7 O6 s, g. Q纽约芝士 L! X/ Q* T! p3 s
8 F: Q$ C$ E2 |. x0 O材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）+ v+ b% U( q/ M+ \: t/ E
( F" N% D& ^+ @5 [过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
5 G' \3 |! E4 z7 }, n 2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
- O" R) \1 [. W9 ] 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉
9 ~/ Q2 `3 B) N 4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！
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发表于 2013-9-13 09:50
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