- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑
# p7 B, j" `% ^. i v
/ s4 p3 `7 U6 [2 f我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html/ O* b: Y' Q. q5 a, h/ Q/ ?
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”) l. _8 J) \; E1 }
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
) _1 J5 T" A3 g# J, k! k言归正转: ?9 Z- J% d- Y3 P! M
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纽约芝士+ ], S1 Q3 [/ w* d( w1 o& n8 O
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材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）+ Q- {" Z+ o) w: I: {
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用
0 ]7 Y8 h8 o+ B% P% R 2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
6 v1 l' k" B/ D% F; e' ~" X 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉0 Y$ y2 L- |0 _- o( }' f& b/ U
4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！
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发表于 2013-9-13 09:50
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