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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-13 10:11 编辑 - O* ~5 c& k$ D3 ?
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我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html5 ?, b; s: ^5 X( c" Q
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最近实在是太忙了，晚上根本没时间开电脑，这蛋糕做了很久没空发帖，然然开始幼儿园了，一周下来表现还不错，一声没哭过，倒是还挺高兴去的，说“跟好多小朋友玩真高兴，不怕老师说，因为啊我很勇敢！”
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就是很怪，然然天天放学回到家，就跟饿了一天似的，到家就找吃的，吃老多。问他吧，也说老师给的饭他都吃了，这啥情况？
( c, {% G7 h8 v1 Y: A言归正转
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纽约芝士' N ]4 |2 q% h. |$ i
* g: j3 O6 z! l) g1 o9 x材料：奶油奶酪300 鸡蛋2个 淡奶油200 柠檬汁2小勺 砂糖35 黄油40 曲奇饼干90G （各种消化饼干，曲奇都可以）1 P3 _% b# r3 C% T, \) O
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过程：1.曲奇饼干压碎，加入30G溶化的黄油，拌匀压入模具中，压平放冰箱冷藏备用6 E A M% v' `2 C7 V) V8 P6 C
2.淡奶油中加入2小勺柠檬汁 快速拌一下，静置不要动了，放20分钟
& ]3 @ ^7 W8 a+ m 3.奶油奶酪切小块，放入35G砂糖，隔热水化开拌至无颗粒 加入溶化黄油拌匀，分次加入两个鸡蛋，加入100G酸奶油拌匀，倒入冻好的模具中，入160度烤箱，水浴烤35分钟，取出水盘，调到170度25-30分钟，出炉+ K6 g7 D z! `& {
4，100G酸奶油倒在蛋糕上，入175度烤箱， 、上火5分钟，出炉放凉，冰箱冷藏6小时后脱模可食！& n/ U$ b9 _$ o- t8 ^3 s( o5 m
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发表于 2013-9-13 09:50
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