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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-3-3 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-24 13:07 编辑 - }4 E% b! z# X/ y( D$ v6 G
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html4 I1 a8 ^4 N4 s' j/ \
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看看日子是一年多以前做的,从qq空间挖过来贴上,想给宝宝自制饼干的妈咪们可以参考哦,糖糖妈会把自己做过的烘焙作品陆续贴上~都是糖宝爱吃的,这个小馋猫啊~~
  A5 G. [2 o1 z; h先上图,做法在下面。& @+ U- @2 Y3 p
, [; V& T, C; Q3 D( i- K( H
用饼干模印的米奇和姜饼人~~
8 X' U. O8 v& J/ \/ V
第二盘切成薄片烤的,这样里面的料就能露出来了~~嘻嘻
. J! s! P- S! k- P
! k0 `4 N) I4 ?' ~6 {. v5 A, m
糖宝这个小馋猫,饼干出炉都没凉透就迫不及待的抢了两块跑了~
当时她的年龄应该是19个月7 f8 C, Y6 T+ p; q" X  `
2 B4 m; b$ o7 @+ o4 c
) x$ x! p1 E# b8 x
; ]; a- {1 W. ~: T7 d" e) }
蔓越莓葡萄干饼干~
配料:低筋面粉115克,全蛋液一大勺(15ML),黄油50克,糖粉40克,蔓越莓葡萄干共35克
烤箱中层,上下火,155度,约20分钟表面上色即可
制作过程:
1 黄油软化(可用微波炉,但是得几秒几秒的看,手指可以轻易戳个窟窿即可,不能融化啊),加糖粉,搅拌均匀,不需要打发
2 加一大勺鸡蛋液,搅拌均匀
3 倒入蔓越莓和葡萄干,如果个大的话需要切一下,不需要太碎
4 倒入过筛的低筋面粉,戴上一次性手套混合均匀,捏成面团。放入保鲜袋,整形成宽约6cm,高约4cm长方体。放入冰箱冷冻 至硬。
5 冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片。
6 面片放入铺有锡纸的烤盘,放入预热155度的烤箱,上下火,中层,约20分钟,表面微金黄色即可

2 O" j+ S0 q# H- S(最好买个烤箱温度计,我家烤箱温度偏高20度,所以调的是130度。小烤箱的话一般内部温度都会偏高,按别的方子做的话减掉10度,155度为减掉后的温度,即烤箱温度计显示155度就成啦): |1 x1 @3 g4 J# c4 a. h. l  V* e

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gsklsj 发表于 2012-3-3 21:11 , K* N9 B! z9 i4 K" X$ k
糖糖吃的很香哦
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这丫头超贪吃的,饼干面包一个都不能少的
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2009-06-02 
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回复 kevin_2 的帖子+ y5 E3 S1 Y( o& m' ?% W
1 }% E, v# z: \) J1 H2 P
问味道也不错哦,我减了糖的份量,加上蔓越莓的酸甜味,刚刚好

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不错

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2005-03-14 
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超级喜欢蔓越莓干!据说女性吃些可以防病哦!
8 @! \1 [# B& a5 m9 w你家小闺女真可爱!
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AYZR001 发表于 2012-3-5 11:08 2 ^0 f, V4 r& X& ], C( H
超级喜欢蔓越莓干!据说女性吃些可以防病哦!  a$ N) I5 v7 V% X2 U' B% p
你家小闺女真可爱!
& K$ z7 @0 b2 G/ q1 ~( f
嘻嘻,其实大多数蔓越莓干都被我和糖宝瓜分了,只剩下很少一部分履行了它的职责,投身于烘焙事业当中~
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小文美儿童摄影 发表于 2012-3-5 22:57 2 K. E: S" e7 c( d
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
# v) |! J' N& V  N8 n' a7 o4 ^* @5 P: d+ q- T4 p
好么,有这么会做点心的妈妈,糖宝有福了。。。 ...
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嘻嘻,是啊是啊,我和她爸都不爱吃甜的,做的点心都被糖宝独享了~

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2008-11-08 
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不错,看着很香呢。。
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【糖糖妈的sweet corner】之蔓越莓葡萄干饼干~
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