- 妈豆
- 7041
- 昵称
-
- 经验值
- 6263
- 在线时间
- 622小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 6263
- 精华
- 7
- UID
- 3663700
      
- 宝宝生日
- 2009-01-14
- 帖子
- 1114
|
本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-12-24 14:41 编辑 \0 h, m5 Y: Q- n3 \4 {. }+ ^0 H
- b& F" P/ g. d* G
月初曾发了一个史多伦的制作帖。其厚重的配料就已显示出它的身份——圣诞节面包! 对于我这种彪悍体型的东北银,这种高油高糖的美味面包也只能在圣诞节品尝。0 l, P1 t! D+ Y( ~: q$ s- {- r6 E
这个史多伦有个特点是,做好了不能马上吃,必须封存至少两周以上才能吃,因为在漫长的封存中,黄油逐渐渗透到每一寸组织当中,保证你每一口都充满浓浓的黄油香,而且还会起到对组织的保湿作用,吃起来会更油润。$ M$ H5 C4 n k" S+ ~0 P& h+ A
今天是平安夜,而且已经封存了3周了,实在是忍不了了,决定打开一个吃掉!
' p. T, b0 J; k; f/ N 刚打开锡纸的时候,一股香甜的黄油味儿扑面而来。而且摸起来不干,很润,糖粉已牢牢地贴在面包上面。& x. Z1 V4 {2 M6 u" E1 a
: |( D- s E+ s: j
+ e8 k8 X: I0 \% N( J7 P
9 C6 `2 p& N$ ^6 E6 N; u. L+ b
切了几片,因为一直放在阳台,很凉,所以用烤箱烤了5分钟。矮妈!满屋的黄油香味儿,还杂一点点苦杏仁的香气!
& H5 ~% k2 r# @! N( }7 P
- e2 h/ B/ j/ \
% b% A4 `4 D0 I, I- y8 E* k3 D8 w6 T1 N, T
" _* j: z! L6 V& _! {+ b- { I% Q- e
5 y$ l. I( c: e' o" t. J
( {# H; w7 F) q& x0 r% D/ d% ?; I% O7 s
2 a2 }9 P6 F7 a! r. _
# |7 L& k! z4 }- G. q* p1 g 其实这个已经不算是面包了,应该是属于酥点一类的,吃起来外边酥脆,但是不干(因为当初涂了厚厚一层的黄油)。中心部位有一点点的韧劲儿。$ E4 h$ _3 c4 U1 S; f% A
刚入口的时候就是香甜的黄油香,嚼起来会体会到葡萄干的甜和坚果的酥脆,咽下去以后还会有一股苦杏仁和朗姆酒混合的香气在口中回旋。真的是没白瞎这厚重的配料和繁杂的制作及漫长的等待!
6 m/ `2 f1 V4 x 有兴趣的姐们儿值得一试,现在做,春节吃正好!
5 {* R5 ?2 P# d, E& K; A! [# y. _" X- L6 u0 f8 F
& }; n1 k8 `7 x$ u; S/ N$ {- ~" u6 f m
5 Y$ c( ?' I' X" J( C* Z4 [' Z4 _+ r0 p; Q; `
1 C( d) _2 h: z* \5 \
* F9 p& D1 c" J; g2 _5 o0 a. a
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|