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对抗食欲不振有妙方
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( t) `) l! a1 F* S 1.夏季气温高，人体通过出汗的方式散热，血液流向体表，胃肠道的血流量相对减少，胃肠道消化液的分泌也随之减少，食欲自然会降低。
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& P% \7 ~$ h) Q0 ~: n0 B 2.宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。. k+ u5 Q0 T' C( W* ^
: a1 u, p# S& M8 R 3.夏天是儿童锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。
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那么如何增进夏季宝宝的食欲呢?; p" f% Z9 }( J, S
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首先，要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。$ O p9 X: h/ S' l
5 f2 M5 q. r1 {9 E2 Q, p2 K 其次，可以多让宝宝喝一些鲜果汁，但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外，要注意室内的通风和降温，给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。
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夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。 6 q$ c! ^* Q1 k5 f. L9 K6 U
补水补钾很重要
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) |' Q2 g/ w H 夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。
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' H4 p# s+ L+ a6 _& {" R! Y 及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。
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多吃新鲜蔬果。因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。; Z- L4 Z5 ~$ P% ?' S
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含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。' b7 U* l( P3 s, z$ v
2 s* h" C. P8 q K 含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。& I5 D5 K' \, x0 Z+ Z
6 d: G8 a: p. @ 莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。 6 e- q# d7 G: w; u: J' `. O: z: h {
蛋白质补给别忽略
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夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。; Q3 v% j( y$ V" |
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补充蛋白质最好采用食补。常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。7 p5 {% [7 J* _2 q3 F( Y
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在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。) @* y2 g# R; ^* K3 Y* k8 c
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用瓜果替代冷饮
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夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。
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发表于 2010-7-24 11:32
