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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
! ~$ `& [5 f7 }9 U9 R# H/ n% D" ~* }5 r/ ~4 a6 p. R6 d! O" N
2 U0 d9 I( r( f4 n$ V2 D5 v/ ~顺手捏了几个~~
. g0 W+ G) z, E+ {! O
5 x" M) H8 w& q( O" V# X 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?' @! X7 i2 D3 m8 w
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~
/ ?1 I, e5 L; f 我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
0 p* U7 N6 r& Q2 L 量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
3 S1 F( [8 v1 a4 M1 D6 o6 \自制彩泥
- [1 N( G! {+ R6 D! w原料:; Y: K# M$ s; A4 w# ~
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)1 N6 ~6 q( e8 W x3 i4 B# o
水:3/4cup
4 W) d# C% J& z% x3 R3 A家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
' I% _- ]$ ?5 m, w) c' ]7 k& U食用色素
) H( Z. P& r& Q J* I" _ ^9 a! P
' P7 |: b$ Y" M8 m制作过程:5 N/ [6 I% k1 n. L) N! ~$ z
1盐放入温水中化开,晾凉后备用* }* e2 g& O8 z8 B- c
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀# g) ^5 x+ D0 V' \
3上锅蒸10分钟左右到成型
+ Y- m3 h% U3 W$ y8 f2 g4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可" A7 b* A2 _+ K
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来; b0 q) e7 ^) a1 F
糖妈碎碎念:4 D7 H4 E& q& C7 g9 U3 p
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦 e9 ^. _1 J2 i# [8 B3 I
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。4 @% E; p- V& o* x5 ^; h, Y
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
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我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。
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5 B% z9 r8 P, [) f0 ^# D1 t! M" H- K宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。# v! m) I9 L! t+ S! G. r9 o
. g; F W Y) m! D: V) E" }8 S红黄蓝绿4种颜色哈
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9 Y9 e; l, p) Q
3 t! a; e5 J: i% W1 s, [: C" s& s基本配色:& M! X3 |2 \& d+ y/ ]2 H. i0 v
红+黄=橙
, ~ w3 e* M( ^" c* E/ _红+蓝=紫
, v9 \9 @2 @, S7 g! N黄+蓝=绿! t& Y, b& n( ]8 Y+ I
红+黄+蓝=深褐' M% s' I7 B" o1 M: M+ R( T
蓝+白=湖蓝
" S9 m" ^& c! w, U6 B黄+湖蓝=草绿9 s" E. v! k" U- M4 J1 `& ~. {/ T
红+湖蓝=紫罗兰; [; K' G* p; u: o0 g
红+橙=中黄' |0 V( ^ D: Z
红+紫罗兰=玫瑰红9 Z+ [ o& j, O& e( Y
黄+草绿=浅绿
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