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宝宝生日
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1楼

野生干刁子鱼# B* ]$ o$ t5 w4 ?5 j

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17.jpg (50.44 KB) 2010-7-11 11:59 此款是大鱼还有小鱼

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9.jpg (60.51 KB)* ?: Q0 s+ D4 g3 i) W 2010-7-11 11:591 }* F" k; C5 k* O K1 \1 m. p8 J3 ] + y( f9 h8 g _5 S 现二斤包邮了6 f- s- Q B5 R9 c8 W+ k http://ycyl.taobao.com// A* b: Q% E/ n2 K+ i0 r% G . p1 `- B" e) J. _ 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。& D( C5 E8 ?+ i; w 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 油焖干刁子鱼6 s4 z$ g8 F; ^0 H 制作：" B ?( R# l: m. ~ 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。- H) o+ x [, X& {* D, C 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。4 P+ C0 B5 y2 v* F" c1 o

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