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用料: ^0 ]5 j j1 ?3 d( K0 |* I
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
) Q! L- t Y8 v8 t4 J制作方法:
: B' I% ~" _+ Q0 G& Z$ P1、将银耳泡发,择洗干净
2 Y7 Y' S' g; e- K" `2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳9 Y+ F3 A( @ F5 l2 A# V
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子/ X) T' g3 Y! t6 V; m6 L8 p
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开: a- W B* j, y% V( q
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
0 Q" ^. v: A8 |$ L! ~6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖0 J, p9 ]/ J6 P2 A3 T* s% Q7 Y
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!7 ]5 _6 ~6 |" l8 [1 j
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