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用料:: L; Y6 s' u0 m, j. D
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
+ H- j" k8 H! S8 C% e% ~制作方法:
" f! z2 \! z! h8 W5 ?7 X1、将银耳泡发,择洗干净! Z# f0 ]5 f% S5 \' }
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
( j( p' C; u$ w% L3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子/ G% [" D9 g! a2 p; b5 W2 H/ g
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开' d6 K) W! r8 m8 C" b9 j
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
! v! R9 B- m+ Z/ I Q/ I5 V& u# B2 c6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
3 \' m/ e8 b# z5 L. B: B) c/ O7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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