- 妈豆
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用料:( K: h& |: j F8 f" B2 J
冰糖、雪梨、银耳、枸杞" X+ M( j: T+ D3 [
制作方法:4 A& a/ @0 O% K1 t
1、将银耳泡发,择洗干净3 x \# ~: d! T% y, `4 V
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
3 _4 ?$ O$ _1 h3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
5 K0 |9 l* k. k1 H: [0 G- u& D4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
1 L7 Z" c5 _, y( g4 h( [" ]7 o3 n5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
9 I- ~' A; e& N, b) M) }; V6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
- U$ A2 j$ k I: F8 I7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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