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用料:1 n: a0 v1 e" I' p7 {/ N
冰糖、雪梨、银耳、枸杞# x! f' @5 M2 v0 ^, ~6 ]5 s7 T. c
制作方法:/ ]; U2 h- h0 m
1、将银耳泡发,择洗干净
5 z0 K8 l+ ^- q* E# R s2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳, ?- W9 J+ V* ]" T5 f
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子& l$ k: B& @% J1 O ?
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开7 o) R- C0 u7 D! {; h
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以4 r0 u1 q6 k0 N8 t. s
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖9 O! u& D. r3 G! O
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!# t+ U. g% K5 f9 Q
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