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用料:: H# x4 z- z" ]+ y. C' O
冰糖、雪梨、银耳、枸杞' U3 w* X+ V4 j! [2 J
制作方法:' ]' n R' }* l2 X) c% z
1、将银耳泡发,择洗干净& [/ T1 S6 _7 X; \! ` x+ q
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
: R3 l2 e/ t# W1 ?# y5 X6 Z4 G0 `+ H3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子" E/ Y. M; F1 D$ m& W
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
) `# M& z. a# X& S2 H5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
; ]8 M$ M! ]% R2 w" n6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
3 h O- }( o i" O7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!9 I# s- }3 d" l9 ?; x
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