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[大秀私房菜]

【宝贝饭堂】+然然妈之～～机器猫铜锣烧

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 " ~; w0 U" a9 a; y: O7 Q8 ]) t

& S5 y! `- Y. ^8 ]
$ y8 N* E9 a( P) u6 E/ k' D
. l! O: W% i# s6 D
5 y" n) W2 @0 u0 R$ C6 n( y大雨啊大雨，没法上班啦～～  给宝做早餐去～～·
3 U# t+ F1 Y) x6 a) a( \& c1 W1 S7 q+ {2 G. ^6 Q
铜锣烧
* p% k/ m: W) L! {
& @# E6 K/ X% ]2 U, q/ ?材料：低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量/ g2 v" [' V0 D( }8 g
     （不太会打发蛋液的可加1G泡打粉）: ?6 d1 u8 C8 ]! ~6 ~" H% d- }
过程：% s7 \( L- S6 T# f
1.黄油隔热水融化
! W! U; m1 f9 }  b3 a2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
% c/ ~# {* L: O+ P- ~3.黄油，牛奶，蜂蜜  加入打发的蛋液中，拌匀
0 ]6 s$ m! j5 v9 @8 A6 T& F0 S4.面粉过筛加入蛋液中，切拌均匀
4 |4 d% n& K' U) c  U# T5.平底锅小火，舀一勺面糊，到出现蜂眼，翻面半分钟。
& V* a1 U2 ]2 x2 e  U6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧' I5 u' q' }) x& E

8 z9 b2 t0 B5 ]6 u2 e+ L3 \1 V& S. r  X. u- R) g5 o
& ]2 J) i' ?+ e' v6 q7 ^
" g- C2 K* O8 l" j. g- e$ [& }1 ]6 ?

+ k+ R+ u0 `5 W' G1 K& ]- V- p7 B' o, Q6 [. V5 c

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 13:13 编辑
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. p% I2 t( \  ]0 m: a
6 l# H1 W$ ^% s
隔热水融化黄油1 E- l4 w. C6 B' K: X% C

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1 L, O& k5 E5 p* E: [# t5 q+ R) Q4 J# U# }  v) a4 x

7 P) q1 Q8 I9 _% C蛋液打发4 n+ Y4 D2 r1 c& N6 J

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平底锅小火，倒入一勺面糊
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:24 编辑
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出现很多蜂眼，就可以翻面啦6 L+ C2 w# h1 `. n6 G1 d# ~3 |, [

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