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[大秀私房菜]

【宝贝饭堂】+然然妈之～～机器猫铜锣烧

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 , Y  E! A5 c0 G  b2 o+ B8 ~
( T) t& a6 S5 {0 }) n$ p

, D$ m1 L0 N5 B( z3 N' ~* w9 c7 C7 O5 H- \. i3 v
- P/ E$ Z6 k2 {1 c3 i! B
大雨啊大雨，没法上班啦～～  给宝做早餐去～～·
) S" _- B- D- F) Z. d1 }. S- d5 J* T0 w$ k2 g' b8 V% ~) K. a
铜锣烧; B4 H, I0 C; g/ S; e) {
8 h. z5 y8 E. x# d" r/ f# o7 O% M
材料：低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量4 e4 u* Q  P4 R1 r3 `) ]
     （不太会打发蛋液的可加1G泡打粉）) P6 K! r* t6 U6 c: B( j5 Q8 Y# a
过程：( N8 n* ^' u/ N" E' E; e7 ^6 g4 L! o
1.黄油隔热水融化
' u) R- x9 n* P8 T  `+ f2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态. x% n# \9 y* X) k% I4 H; I1 G
3.黄油，牛奶，蜂蜜  加入打发的蛋液中，拌匀
! h' h& Y% A! c1 E+ m; Y4.面粉过筛加入蛋液中，切拌均匀: P0 |5 c' t' M0 Z6 f
5.平底锅小火，舀一勺面糊，到出现蜂眼，翻面半分钟。
0 _+ K' L% ?$ R5 g2 Z( Y* }6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧
& b* g! ^' X( A; a$ i6 E
3 Y' X5 g' `9 k- F' o) b6 V4 ~! o
8 }1 y3 ]: {* N2 c+ {
/ Q4 j0 i4 f) m! u: \' O# w
$ t9 K# {" d) i+ }
+ t6 p6 E1 H, [
' ]3 B& f0 X! w2 ~: w
收藏28
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 13:13 编辑 & v# K$ J* |5 U9 u5 Q

" y9 o. R. W) c2 Y/ q, T& l2 L% H* U9 k# u: L2 x$ o" ~

) m# q# w/ l* p- Z7 k0 t隔热水融化黄油
- g+ p- ~! C: o
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: Y: z7 c  v$ d, C# t& l5 a& j. r) c; w3 k( j& _+ C, {

2 W9 L" Q0 ?! D1 {
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) {' C! Q" I) b  q# y1 u' ?  |$ R
$ O. v' M, B0 G4 ?* a1 p7 K5 c2 C. X) X; v- M' ^' I# h
蛋液打发
) m2 G+ f. f4 @+ w' \# }( X
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# Q' F" V2 y1 t' @  t2 \/ @8 b. _; \6 |$ n4 Q7 `

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6 ]( o& I2 ?% w: g0 M

( g0 c3 L0 L& w5 A6 ~; N! ?! Q9 I4 R; {$ R
平底锅小火，倒入一勺面糊8 _( y9 |* L! s# w& F) j

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:24 编辑 ) ?3 P8 b7 {! Z: |

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" ~& P# u, R, ]5 {+ b出现很多蜂眼，就可以翻面啦
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