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[大秀私房菜]

【宝贝饭堂】+然然妈之～～机器猫铜锣烧

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 " k  n2 @5 @- V7 x# t4 W) G# a
% |: a( H9 q" G* |

5 W8 u, U: R7 N' y, z5 U
+ R: `; ?: }$ @2 n" T1 r6 z+ X" e' r8 d+ q* M+ F9 L4 \( O
大雨啊大雨，没法上班啦～～  给宝做早餐去～～·9 K$ w  X: b/ A- ^1 k
& D9 Y0 e3 P3 }; G
铜锣烧
4 \! l, S) W4 Z& L# }0 g) U/ e! X, i
材料：低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量0 S# Y1 t& {6 ?2 o+ C
     （不太会打发蛋液的可加1G泡打粉）6 S/ F& E4 Q' n; z
过程：# B: S3 B( S% Y8 H$ L
1.黄油隔热水融化
- |% x% T7 ^. {' z: r) [2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
! F" i' G, l5 K7 `: |4 {3.黄油，牛奶，蜂蜜  加入打发的蛋液中，拌匀
! E$ |6 m  n6 z. [4.面粉过筛加入蛋液中，切拌均匀% o1 D! X1 {6 {$ [) G* q9 P
5.平底锅小火，舀一勺面糊，到出现蜂眼，翻面半分钟。
2 _9 X+ ^4 _) u; Y, t+ D6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧8 L1 e6 U2 g: K0 U

& l: }; O9 t& i) j. Z* Y9 y% l) m1 h5 H
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9 y8 Q- N* K  v8 w
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6 k$ y% ]3 t- k& b* p, U

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 13:13 编辑
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3 c' \% n# t; s3 X' d% G- C1 q6 r3 e0 E1 O) d1 T2 i
隔热水融化黄油
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4 [4 P3 `. L" t2 x. g) T' u4 q* n) K2 A7 I
蛋液打发
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平底锅小火，倒入一勺面糊. ?" ~; b! T6 ?+ l: {. a6 T4 U

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:24 编辑
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. {. I- }& H+ h$ U  z. b出现很多蜂眼，就可以翻面啦
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