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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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* [$ Z  r5 }, Q4 j/ k# _0 ~& P& }9 U! B- u

- J. P6 J) \; i9 j8 j' y7 I# z) U% u! l
大雨啊大雨,没法上班啦~~  给宝做早餐去~~·* \# u& u4 d8 E3 R3 c
. J0 g2 J* {9 [$ i) ^
铜锣烧
1 Z) {8 `) ?: i6 z; b4 F. Y' q5 n) n2 ^1 ^( ?: g
材料:低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量
5 g4 Z7 N2 G. @7 T1 C8 r  e     (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)  }$ o8 g9 c& z  D# J3 D
过程:* d' X; D! M" K
1.黄油隔热水融化" o7 _1 |9 t* l6 N! S
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
7 _/ Q0 u. y$ G' Z0 t# y: {: S3.黄油,牛奶,蜂蜜  加入打发的蛋液中,拌匀
0 }# f; v& W7 O! a, R4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀9 j$ N- [/ {+ b$ o5 R2 x. m
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
& T5 n) g( h& d; A4 o+ l6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧8 k' A  C/ {( ~8 V
6 R! Q/ B9 w  ^% J; A! c. w
+ d' d' y: c4 a' o4 D

& F. }7 g' H# J/ y
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隔热水融化黄油: ?  z4 h& D- ^' E" E; n  P7 _

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蛋液打发
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; b7 e4 t: ^  v4 b# B平底锅小火,倒入一勺面糊
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