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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 : B& u- D' t$ T D
: G# h; J0 n4 d3 l8 M- o7 |6 b; _
$ K- a p( ^6 u, s5 K+ U6 @. w; K5 K7 d& x7 A
大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
. p$ u ]2 Q8 {' C4 |! w/ M# ^- Q0 \9 @- \+ D- l5 C
铜锣烧
4 \0 n$ [: D" t5 _0 |, X
0 h5 W9 Z3 v: e材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
4 E3 e( v$ x+ a" h' j8 ^ (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉) m% x* R, u" g7 d; v1 \
过程:
1 E1 H1 y, v+ D V) r! Q1.黄油隔热水融化( p$ {$ n) O, N9 N$ a7 W
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态: p6 r1 b6 Z; L; T9 v0 u5 b& k
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀5 W/ n5 ?5 s( i3 b5 d, O
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
6 b) [) _% ], Y+ G; u& R7 c7 a& G5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
* D. _" N8 l: {9 T* N" ~6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
2 E5 i [0 A7 O, K4 w! W( ?
) O4 ]7 l2 A9 u# u1 j1 g/ w( J( B A" i1 j0 Z! O* _7 r
3 w% X; B( i& m& P( ^; d
) A+ s- g: d( `
6 D# U2 {5 s, z1 S4 a% T4 a8 S5 l D! R9 @) \9 q/ b
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