自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ 1.米香豆浆
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【配料】黄豆45克，大米60克
: W4 D8 C4 \" G【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。& a' p- d1 A& Z, M
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2.养颜豆浆: {5 H1 D" F( j8 ^5 t% m
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【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量4 k, n2 g1 G2 J( D8 N
【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。! p* W5 G! `; w* i
b* U4 Q. @9 q 3.五豆豆浆
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【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克3 D6 o. X6 ^% {% M5 c% `# r% _
【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。
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4.五谷豆浆
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【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克- `1 i4 I& O s8 p. x- D8 ]
【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：
% [" v% {' V. b用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
3 q- E( G$ Z: L% U) y) Y7 H! I3 p' J功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。5 X2 }( f& K" N9 f
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。/ y8 P4 h3 l' Z6 d6 Q" z
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2、花生豆奶：
% H Z! V/ Z" o: ?' J用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
8 k4 s6 b" T$ H8 L- d1 q. U制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。% v% [$ e1 q3 H
功效：润肤，盒肺气、补虚。; [" _8 {% i% L2 W5 s: A
* D d" J% y: o6 X3 V9 I3、芝麻黑豆浆：& O [8 X5 ]5 j# M
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。& Y1 }# ?: Z2 x7 l
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
( D2 X. b0 f) ?功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
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$ ]# v' [+ g% G" k4、豆浆冰糖米粥：! [* x0 z# e( V8 L
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
: e+ H) B7 _+ m2 L( I7 ]' c制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
$ k4 |& Z1 b) }1 q功效：养颜润肺，盒肺气。
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7 l$ Y. A) x1 J$ n2 T9 w6 _: N5、芝麻蜂蜜豆浆：
; B+ S/ j ^6 d/ R* E4 s$ v! r用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
( l3 ]$ x- P1 `制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
; G( J7 O x, \. {功效：养颜润肤、乌发养发。
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6、密法黑芝麻糊：
# B5 H# ^0 ^' R3 ?' D& I: I9 N用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。& M* ] A* C" U: p8 p" F
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。& ]; t5 R% w% U! |: n8 t( `; m9 Q) z
功效：养颜美容、益智健脑。* Q- h6 x4 {4 _" `& o- R4 N
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7、五豆豆浆：
. x' [& e2 Z! x5 _9 I5 `用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。7 t# T3 c7 U. w$ D: }2 b
制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。5 y1 R" k$ ~( K/ e
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。& U1 r5 c! r" [" r0 M) Y3 g/ X
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8、枸杞豆浆：
8 }( ~2 @1 `, B5 P用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。+ F% ~6 G5 o* x5 B. K0 o" ?" Y# q
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
`; r6 s; t" F* D8 Q功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。+ Z( ?' u1 g) }% d5 _( O/ y: i
3 j* Y3 z3 d. c7 m9、红枣枸杞豆浆：# e- p+ |- `; C) X p8 F8 u1 U* \
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
% R+ R5 @% A3 v% B% d制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。$ b8 V8 H! P9 }- A) P: H# u
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。, b- y! @' L, k' U
0 P. E) C3 Y+ Q10、红枣莲子豆浆：+ M: J3 `1 U: _0 X6 F3 Q- w, N- ~
用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
# T" f+ [6 @; l( X8 A4 ?6 d制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。0 W# ?2 }7 t9 {0 ~; m( y9 [0 Q
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆
3 J" e% T; i1 h/ P浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清
* `, [: N; R3 |) R( ^洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
3 ?, q) V4 o4 e: h4 ^3 b8 i% f煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
/ Z- K! [- A6 }9 V0 e1 C$ Y水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
4 f4 D9 W, n7 G- w注意事项' ] i8 {4 r' P( e: I7 W: z
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
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1、黄豆浆2 G) O' a/ o5 R$ L9 [1 B
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量- ^; z* A5 ^9 L6 z- U' v
归经：入脾、胃$ Z4 K; d* i# {
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁( C' |6 M( v1 p$ x9 K+ B6 m9 n
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓7 x: |7 d% l0 j' Z" K
5 x: z/ m) P% b0 @; ?( K/ s' v2、花生豆奶) @+ d L [7 n) M* y) Y) @8 [
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水: X a1 [3 T3 t
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
/ l* e. ^" ~8 |3 F4 J9 e' H归经：入脾、肺* R$ X0 s' F+ g% y
功效：润肤，盒肺气、补虚
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" I! _! u4 h) h5 m/ f3、芝麻黑豆浆
$ R7 F Z% O; S. w2 Z用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
7 G* S7 K- b$ l( J; ]! |# N制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
9 }+ A" V. ]; ?/ w! ?8 E3 h归经：入脾、肺、大肠
/ o- m, [; w, l2 ~4 |功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.# }6 c6 U3 S6 M
$ _# ]1 J z5 L3 S6 M5 H3 j4、豆浆冰糖米粥
! o6 ?" x1 s1 T2 `5 j用料：黄豆，大米与冰糖，水( } k/ C# A/ _) g+ n) J
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状. ]# U& f1 b2 f8 z. {) b
归经：入肝、肺
7 i2 M6 ~, _- @- l功效：养颜润肺，盒肺气
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$ e0 }* z7 \8 [6 i# |1 P% v0 D 5、芝麻蜂蜜豆浆+ j: b# O" e |( C: [7 K1 m9 D& k
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水5 R9 F6 r4 y3 V3 z5 f* J8 V7 f
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
* N4 |/ l5 z$ ?9 b. J9 k* R归经：入脾、肺
, j. k7 I+ y, `1 v% Y4 S8 I功效：养颜润肤、乌发养发
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6、核桃杏仁露
0 |& J/ M; S A; S* `3 _' B% W用料：核桃、杏仁、清水适量
' Y7 q% X- u4 @# s+ g* R( A制法：
/ J! D/ Y) J! c/ B5 B1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；' _) {5 m* ~+ \+ {
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；) k' M. O4 N! I8 h# E6 p
功效：养颜面、益智2 j0 {$ Y' S' @: A. ?
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7、绿豆浆, Q% B) U; K2 c
用料：绿豆、白糖、清水适量。
, Y0 p9 z) S$ \- ?8 I制法：
7 d* k0 q) d* t: ?8 M6 i" d1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
7 w- l6 `5 q6 I" h# N) e8 n- @* i2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。+ J$ D8 r7 r$ O: |
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。) o0 _' t% s+ c5 G. A. Y3 U
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
. |8 y' D; U" I# X% w注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
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0 o) x( J& n/ j- z: t; B# C0 T8、消暑二豆饮( q! s5 Y3 }$ a/ z
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。) ?+ K$ V2 R2 o6 z. U/ U
制法：
6 p0 L7 y9 N: o$ J1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。, n$ G& p0 Y1 w# B8 n7 b
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
5 v3 R8 \1 n. H" O3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
" R+ M2 J: K2 ?, u$ q- T9 @$ E( ? P功效：消暑止渴、清热败火。" H' U4 ]6 F% D* Q2 K0 B/ I
, T- d; ~* t1 Q/ Y7 _/ p& T# l 9、橘柚豆浆1 [" \# y- ?* Z+ s: E' u8 t
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
; R& |8 ~% c. {4 J做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。. b- ~9 K) k, p& i% ^
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
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0 G: J; |0 e4 m! ]& J2 U10、栗子燕麦豆浆* v5 R6 F! Y; W# l% X+ J
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。' J* U( [* }/ X$ e( ]; N3 r5 @+ M
做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。+ \7 A6 u" ?( e) O
营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。- ?8 j/ g2 M: m4 ]# x5 ]* c
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11、生菜豆浆
: a/ R" |8 v3 Z9 P8 t材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
1 q7 \! ?8 S3 u* e. O& t3 d2 M做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。) Q/ o; f+ v! E
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
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6 i# P8 Y' Z/ ^8 S9 @5 O$ p12、花生滋补豆浆. r3 ~3 o! B# w
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。
- D' i$ Y5 t6 E& ]9 g7 R做法：
. Q5 x' M3 H, S1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；0 \" k: x% D" O5 R# n
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。+ w% f0 d4 X+ V N% R
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。1 R# U0 R. {7 ~' Q# {
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TIPS：3 i# M- s- r2 n0 V
不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
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& ?# _0 _' Z M13、“三加一”健康豆浆
0 r4 e3 `9 \8 V用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
4 O' x1 a5 A( B. W9 j制法：4 t. P) F) V" B
1、将三豆浸泡6—16小时。
; }' q+ O0 Q% ^/ v) Y2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
# |* u K) i3 \+ {$ Q P功效：清热解暑。8 N( x& } n. l' R* ]
. _, Z9 ~7 Z) E2 z
14、红枣绿豆豆浆
# V* b- _ G. L/ J/ D1 s用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。8 L/ y2 I; V: D1 o+ H. i2 R$ e
制法：. w" ]3 D) M7 g! }( i& }9 `% k
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
6 u8 p) z, j4 V0 Z# I; d% w2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
4 ^* p' x0 A/ R M. Y* M( @# b3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。) I6 \& m1 ]( m( j
功效：补气提神，消暑凉血。
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15、益智豆浆
* m. n" d9 d) Z7 A' d z用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
) s; H1 ~' v) j制法：
% K6 M" ^9 z( G6 d$ J1、将黄豆浸泡6—16小时。8 o2 v7 u3 ^* ?7 b
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
+ b5 V9 [3 R7 _0 w6 Y* R功效：益智健脑。
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/ I9 [1 {, ~8 t2 y# X+ o; K16、红枣莲子浆3 R' r: L$ y A8 m. ?( ?
用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。/ J! H1 w" B7 w0 L) N0 X
制法：
* `: J4 J# ^4 k1 z9 R9 j1、将黄豆浸泡6—16小时；* l4 q' h. j* l9 V
2、将莲子肉泡至发软；4 ?" u( m" ?7 _1 n! z" G
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
- ]3 A9 F; @# X5 \8 t7 R$ E4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。" J0 y* P$ R. F2 r7 F j9 z! M) I
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒. p0 [# j) ]+ T5 V* h+ m4 o
( W2 y3 b; {2 `17、花生豆浆
* B5 B9 r* s& w9 c: z用料：花生、黄豆、水 制法：3 [$ `' g: L h6 @" s
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；2 r! ?% }2 I$ |" Z
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
) ^3 ^5 g- |! k% e" T ^$ O功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。4 g5 h- S. T( F0 H6 c: c6 U
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18、黑豆芝麻浆/ j; D% j9 [- q. g6 F a( n- d
用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量
+ N6 h/ r: r! ~! Y制法：
) ]# _+ W; B; z2 z7 G1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
! w6 j2 V6 o5 _3 D/ n# [2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
) ]$ i- _/ Q; r( O3 m8 [6 i9 l" ]功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
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19、百合莲子浆7 S4 Q& e+ B3 c! e. j
用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
. b: f/ T- o K$ c制法：$ v) {5 c+ X; L b, c# |
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
1 A7 E) \. j% X' S+ B- {2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；2 C9 S! V- U& b7 O7 I( \2 F1 r& o
3、将绿豆浸泡6-16小时；
2 W) D2 c1 s& b2 l" y* R4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。, q4 H+ L" l, }9 F3 l7 l
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。+ @" p2 s! R5 c6 D8 X$ c
注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口
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20、红枣枸杞豆浆 r1 e& ^5 S: X: g, p" s
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水
1 ?; Y% j- K( Z* m7 f制法：
- z. V3 |! T0 _- W% F2 P1、将黄豆浸泡6—16小时；5 [, {$ t3 P' w
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；+ _4 W) H; d/ d4 v
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
4 c ^4 I9 X" G# `3 v! j功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
; u% s+ z% T1 B2 e/ P2 l7 M5 d0 k$ J) R2 e) n( P5 q+ A
21、红豆小米豆浆
2 c8 S1 b1 j# p& \/ N5 v$ Z( y8 X原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。
/ V6 N0 W7 U2 J7 _, |+ [% z做法：
* J# O- w) k! [* J1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。* ~6 m6 ]& R4 j: f0 E5 _
2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。
4 Q$ |/ V) D2 q! Y! K. wTIPS:
. R, O/ { m4 d红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。
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% S( ^7 ~7 ]/ Q! G* i: l22、莲子山药滋补豆浆2 b9 z# J* T# J
原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。
/ d' a6 D7 ?! W" Q3 j6 s9 }9 b做法：0 d6 l' ~& `4 a: X: a) l
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。
5 i7 d) ^' |9 p" L2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。" o- [! f) I! ^2 P- ?: [) u# C- W5 D
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。8 r2 w) c# C' P/ T
养心安神、补脾益肾。
8 J6 u$ w* u' h( ^- TTips
5 a2 I5 ~; a: Q, m莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。3 n0 G7 X" t+ b' B
淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
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, }, R* `1 B- {0 a# M3 T$ K23、长寿五豆豆浆% q' q% G1 c; O7 f! c& p. h& q. M
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
: M! |. k% J9 s1 J做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。5 ]: ^: }( c2 E6 m
TIPS
c, m3 L! o; | e. g) K, X9 }6 `此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。) y! y. Y/ W/ S P% k8 A8 X8 w
喝豆浆的七种禁忌" C. R' S$ b% O9 b& r+ F& h
1、忌喝未煮熟的豆浆$ D# h4 C5 s+ J- X" ^
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。# {7 z1 Y; h5 W& L2 G8 @
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。% l+ U# Z# Q0 r
% B6 k8 X& k/ p2、在豆浆里打鸡蛋' G; K% C. X% O# g3 Q1 i
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。; [! O6 B( ]3 N5 C) [, M7 ~" s" z
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3、忌冲红糖
/ E3 v, k, g& D; U; G4 _' \豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 N+ J6 A, r# u& I& p- Y
( {3 ^7 _6 A4 j) ]' H4、忌用保温瓶装/ p8 `8 S/ F" X4 {# H
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。' Z4 M; ?: ]1 V4 S; J. K; Q; v
6 {2 h/ F% `9 b0 `+ W5、忌喝超量! V2 s$ g$ u: R2 q5 V, n; }
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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6、忌空腹饮豆浆
" c7 ? T- r5 D! `- o5 W- Z豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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7、忌与药物同饮
- \# _3 f! K5 [有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。) y x) ~! u$ ~8 d; s
特别提醒9 I5 R/ i& V! z% G- y, i7 A, t
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
: J" J, I1 f5 C豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。. o2 f% ^7 ~! H3 A
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
