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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-25 10:50 编辑 3 V" @: s! `3 Q4 Y9 F- }
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第二季 蛋糕) V3 i: h- J+ o( ~# b
泰迪熊蛋糕
$ x8 C9 p6 }2 a材料：蛋糕坯材料 蛋液130克 糖55克 水饴7克 蜂蜜8克 黄油10克 牛奶17克 低粉74克- c9 Z2 m3 J0 E
过程：1、黄油加糖打发，分次加入蛋液，依次放入牛奶 蜂蜜 水饴搅拌均匀，加入低粉拌成糊状，倒入模具入烤箱180度30分钟（这是一个半圆球的量）" `' w6 _: N. c' C) x
2、蛋糕出膜冷却后一个半圆球切片备用，另一个做出一个鼻子两个耳朵，下脚料备用; w* @0 e) R% M6 o: J
3、用牙签把熊的耳朵鼻子固定在半圆坯子上，整形后抹上卡仕达酱（由于天气太热没弄淡奶油怕化了，就用卡仕达酱代替了）8 T. \8 u U- k8 t! G7 J$ d. E
4、把剩下的蛋糕下脚料加入全麦饼干放入料理机打碎成粉状. \ N$ U# r% u! w
5、把打碎的粉末洒在蛋糕表面，做成熊的毛毛6 M& Y: g; Z* Y( X/ @5 ] n
6、把事先做好的巧克力片装饰在蛋糕表面，完活1 m# u1 E5 U8 ?" A' y& F
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发表于 2013-5-24 11:29
