- 妈豆
- 12197
- 昵称
-
- 经验值
- 10528
- 在线时间
- 415小时
- 注册时间
- 2012-1-4
- 积分
- 10943
- 精华
- 1
- UID
- 7389874
 
- 宝宝生日
- 2010-12-10
- 帖子
- 2083
|
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-25 10:50 编辑 % ^7 \9 P8 {" y* Z: S, ]
# c; E6 i |: Z6 k首页 f _4 A8 R7 j) g, F
- _8 I1 M( Y" h3 O c1 N3 S( _4 g0 N+ F9 [' D4 p" g
8 V* }6 a7 |0 L$ ~1 D0 ]
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
& Z, ^% j4 f$ f$ B: l4 s第二季 蛋糕, O8 `! j$ H* J$ @2 g3 B$ r9 C
泰迪熊蛋糕* p, V" b+ Y6 I" @9 P. R! `
材料：蛋糕坯材料 蛋液130克 糖55克 水饴7克 蜂蜜8克 黄油10克 牛奶17克 低粉74克
& n+ n0 Q6 Y. L: k过程：1、黄油加糖打发，分次加入蛋液，依次放入牛奶 蜂蜜 水饴搅拌均匀，加入低粉拌成糊状，倒入模具入烤箱180度30分钟（这是一个半圆球的量）
' G1 y/ h. O% v& n$ L0 } 2、蛋糕出膜冷却后一个半圆球切片备用，另一个做出一个鼻子两个耳朵，下脚料备用
; ] u3 X- K0 K2 V! h7 k 3、用牙签把熊的耳朵鼻子固定在半圆坯子上，整形后抹上卡仕达酱（由于天气太热没弄淡奶油怕化了，就用卡仕达酱代替了）. w$ D6 B7 e) W2 P
4、把剩下的蛋糕下脚料加入全麦饼干放入料理机打碎成粉状1 ~6 g9 N# i% n# ~ `6 m+ J$ g! ]+ T
5、把打碎的粉末洒在蛋糕表面，做成熊的毛毛, R/ j4 k# o1 S
6、把事先做好的巧克力片装饰在蛋糕表面，完活
' B4 U& d1 i, h8 d8 Z+ k. Q. s" h3 w! _
" Q l5 u( u$ X4 h) O. D$ _3 n) W
|
-
总评分: 经验值 + 5
妈豆 + 181
查看全部评分
|
发表于 2013-5-24 11:29
