- 妈豆
- 3258
- 昵称
-
- 经验值
- 3188
- 在线时间
- 83小时
- 注册时间
- 2009-12-28
- 积分
- 3271
- 精华
- 0
- UID
- 3786670
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 593
|
刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦/ Q1 o" t" q0 h; f# l6 v% Y
6 N) C/ @1 v% m0 [) [( v1 ]" v/ }8 C4 t: B3 ^8 L
做法非常简单，先准备材料
o/ Y) t* _( l8 B' m1 M主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）
. R$ q% o+ s) B 第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）
8 L J3 U# @8 g, G6 A& N7 K1 z! w) k' ?) F6 f4 u1 l' Y; S
第二：趁着焯水可以赶紧切葱' A/ V4 m1 G0 C3 c+ h# S# E
. I& L: x; x" h9 k+ ~ 第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。
9 ?; l3 R1 ~& d1 ]! G q1 c9 k$ i3 y. M% Y
, }, m8 D$ _/ E. [- O1 J午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。
9 U) Q; m6 x' S$ h; m
6 h. F! e/ q5 ^2 q9 J
0 b1 }1 H- b" y) x
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:41
~~~~~~~~~~
