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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. b* _* v% {( r& p

, V! G& i; R! ^" A     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。+ x1 |7 j; ?% N$ N
材料：
% }& I+ H1 l! t+ c" z! q, d
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
7 S2 H* q# n9 `

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 o0 m9 ~# a0 e3 S, Y" {
) W, b* U, X+ @2 M% J  v; y- d- t
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；
8 a0 s0 g" G+ I

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ O6 ^! `) S+ U  b. V
; K, O* z" N# l9 X, Y. h0 D
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

5 h" r0 ?1 O2 c4 x% `/ |& B- m1 j

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. g' x  H: P4 }, L; P6 Q9 j( u6 c0 l& E; k7 {
3．加入香草精搅拌；
2 X" Y4 D; w! j) v' S, f; d

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. f. d, ~. E, Y' H4 y2 Y
2 d# K6 u* J/ z
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
* k0 q- L: l8 f% K# G

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 S% L, L  S/ w0 ?

; E: n% T% _) ^/ P
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
  Q6 @" C; D. N: x! g1 w! r

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 y( L, O0 `, x" E$ z, h
. _/ @3 h1 P; t& {; y+ Y# v5 J
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

# ^$ G* Y& Y5 c% S  Q

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ |! r4 }/ T* p7 r3 n' D
1 ]! ^  M) n$ @
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

$ C( T/ D2 U, k# o, ?8 {6 x

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* S* k! c0 |8 r) B7 x% p5 T

2 F' F2 K8 e, Y    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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