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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# O# S7 V: [! H- y1 W0 V2 ?" u  |
- C' D- L, \; _' n6 B
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。3 `+ `4 a! `& @& a8 r! V
材料：. z' A4 O. ?8 i& C* n9 ~, ~# Q4 M- L
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

1 @) q% [' f) A2 t& Y$ l

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; [+ Q6 L* I2 e2 M4 t/ u! \

! n0 c6 W1 J$ c2 W
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

+ f- E1 [* a( ^' L. W" ^3 C# [

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 d* d/ k6 T( M
. u( d) \: A9 \- K  _7 x' ?
2．分次加入全蛋液搅打均匀；

7 A4 c& v0 j, V1 u  C' l

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* a1 k- r$ A; V  ^
0 i$ L' ~$ P1 @. b- r
3．加入香草精搅拌；
. d# {5 L2 B4 P0 _4 \* z) v$ W* A

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: u, y7 z! p( I. \' u( z9 B+ a( t
2 `2 Y+ ^0 o5 d* Q. ?9 T) h0 z
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
1 B/ V6 d8 j; s4 S

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' r# B# i$ @) b4 O0 h
6 Z$ ]6 a1 n' O, g3 Z
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
! |6 ~  i' N$ A

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( N( Z' _: [& F" U4 m2 C1 i2 W" J; f8 X8 g; `
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

' C: @3 R' ~+ S5 z$ V! r  L

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 J: W+ F+ q4 j: o1 @& \, A# v) j3 J! O% ^+ ]
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。
) O! c2 o: l2 t) e' T

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% K* O/ U6 W- r1 p: P    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
2 l7 {) U* i) Y8 y9 F5 ?6 L8 _( T8 ]/ ~4 ~9 C* @! j- }5 s

4 Z* k; b& [# c( }3 c6 D( b) j6 N
3 V: N4 ?4 Q& o3 Q! N

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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