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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！, I8 G4 W; q6 t, n# a" @2 F# L6 Z
   
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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& w, f# v5 M; U) Z) A! |. S
5 s' J) J0 ]6 a3 S' E. e, v     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。8 F2 v, _( N! v( l8 {
材料：2 [& v; _3 [1 S0 D
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

5 a9 v8 I# |7 }

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子( ~" @. h0 e/ M: V9 f

2 E' ?  ?; Y* A9 `) i- M
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

% I. L* H1 c9 h/ t* A. D$ _1 _( r

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* r# ~5 r5 z& s/ l8 y* `4 H" C/ t9 X
2．分次加入全蛋液搅打均匀；
' F9 C8 V/ i& I  U/ x8 o

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 f! m1 t  U. @. n7 x. e
- P2 p5 `; }' W' B
3．加入香草精搅拌；

3 D" B1 e4 m2 A; s1 j* P

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 J6 j' K5 H" O+ Z- N
! _# M  x" I! o$ j4 t
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
7 t9 |( t  F% }! _( |! }2 _$ i

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, Z  C2 |8 e! d6 M  L3 P. {8 e/ D+ H" v9 L  X
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

! L- |, k' ^9 g5 E9 ^

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子) A, V0 p: @' j- Y7 H
3 [  {0 J- [+ \* j1 h, g' Y
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；
* |4 y6 W/ j. r, e4 ?1 B$ [# L( y0 y) x

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: b# y0 {1 S- m; i$ P

1 O+ K0 v# X' \, u4 F
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

2 k; J7 T* i# E8 a

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" }; {& O2 i0 T: m  K: {

  }( |( u4 k0 a. Q    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
9 a0 _% s: S1 k
! p- ^6 H1 q: M" E2 O
  w$ _6 E  W5 B& F! Y6 B) k+ A) t% ^; Q# j( _% ^

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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