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[烘焙DIY]

哈喽喂！万圣节的女巫帽和南瓜头饼干！

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-10-31 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 |2 T: r) S5 q$ q
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。
8 M, E2 ^! d- r6 ?! K( U材料：
& Q, m- a- T: y1 @
   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺
   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

! [# i' Z  `' J% Y, y. \$ p  n' s. N

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发表于 2013-10-31 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 a5 K3 {* M+ }7 N% K' v2 f% ~! Z& D* k$ e' u; {
做法：
1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

5 D9 S2 U- U* t5 }( J: A

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 J4 z. @7 E& a8 t6 Z6 A6 r3 J4 e9 J" T8 f& ]3 l( c
2．分次加入全蛋液搅打均匀；
. \- L0 C7 b& a( ]$ d+ ~3 P/ B: K" [) [

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发表于 2013-10-31 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, ^9 V* b6 q  ?! p; L/ w' ?
3．加入香草精搅拌；
" t& d: n9 G0 J6 ?  \9 @3 I

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发表于 2013-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& B/ W( \" S; j# I! D" E$ ^# M
9 r1 [+ p5 I6 }! d) D
4．筛入所有粉类，翻拌成团；
+ x9 u( K4 D; a# h

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angel_yew

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发表于 2013-10-31 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ W9 n  n3 U% k& Z% N" W$ K0 p, s! P% n
5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）
; V0 G3 k5 c- O6 ~% N2 D1 \

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发表于 2013-10-31 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  y2 p& `1 v5 M  E5 x5 |/ f

  Y1 O" [/ N( J: G! m' D& D- ?6 O$ H  i2 [
6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

: [- B! @" B# H; W( W

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发表于 2013-10-31 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& Y! a3 f' w' x1 ^) l
5 m" W4 d8 l  t+ u1 M) t7 X6 U
7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

8 {/ j! l1 f1 g# G$ m# g3 Q+ z+ X4 V, f

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发表于 2013-10-31 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! W1 T6 `! j+ I" ]

5 L; T- @" t7 x) V    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。
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, ?5 N% a- W: }
$ r: z  T4 F8 J" P. G9 y' X% J: D, n/ I8 X

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时尚贝贝  太漂亮了  发表于 2013-10-31 17:21
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