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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 4 V6 ]. {' }& x- z: Z8 D
1 J+ i) m# a# t% X1 F% \5 ^9 L* s5 F5 I懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
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; ~5 L& }& o4 N% q; \' H) V# a, x% B: L5 j F6 S! l3 R, G
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
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自制冰淇淋# Q! I X; B! z0 n
: I% I& v* F* W- E% h+ q$ L$ X材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
. ~8 I* ^; ^: L4 C/ Y/ a' ?/ R G9 W/ r1 K2 s( E# N7 f
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水0 I' g# t. U& H( N- b
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠; g: k2 |. ^2 @ Y8 T
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻. }9 n5 F8 n& `/ R- O: R
4。冻好可食
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