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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
$ U4 X$ |6 y4 `3 h# Q" O+ Y1 E& j( ]7 k5 [& `5 }9 W+ P; P, \
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动$ ?" Q. \3 H: ~7 l2 t' Z
/ f% R5 t  Y/ m. ?3 @/ r4 X

# U6 u6 V! b# p0 |昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦3 J' Y5 J/ \5 t. y2 x2 ~  ?

% k9 Z! S3 I- G- {& ^自制冰淇淋4 C1 o0 w; x* o8 b1 }2 b
/ {1 h, C. |! ]  a5 F
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
& m! A+ O) S$ y+ _
  [; w- ^! `; q' `过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
+ V4 o; U4 E& _4 D; Q% l" d           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠! T! u+ O$ S) o" W- E+ V
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
/ P9 O- m' ~  G- t! `% y* p            4。冻好可食
8 {& I. b/ ^, @7 o- X$ u! V% e5 C5 e& `9 O7 G
% k$ H0 V2 F; j
" k! h" t# a" v; {. c

# R2 ~0 y! f! j, q% G- i7 [( k1 _; e8 g
: ]6 Q  d/ Q# f9 c

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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