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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
8 F: {: Q. N5 J! f
4 x9 U5 B- D2 Y4 P懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动8 `1 T3 D& X7 b/ _+ F
3 j6 X( u. B& G+ W6 a6 Q) e5 L1 E7 e
5 ]: V G" W1 P* R( B2 `) j昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
$ X1 @1 J e: L$ R* a1 P @5 H& q# q1 T! y' _. J, p- [0 \
自制冰淇淋
' z! `' w6 N2 W: I# M1 T0 X
3 _/ y) s' ^4 r% m3 x# a材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油2401 N0 Y( B3 W4 Q! g( D6 r5 e
- ^6 i* T+ `( R: S# t过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水$ u% M) A0 X& M' P; n
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠: Z' K; N7 q) d' q6 J; V
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻' K6 w( I# ^0 ?4 I, a
4。冻好可食
8 d: {* N. @# ?1 E; @7 F, }$ \: S* g* L4 i! J3 U1 k
* }4 N( X$ G/ \( o' M: P0 b4 q/ g* b. f( x$ a/ \; R
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