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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 - R l6 }( c* u9 Y; A9 S: l2 X
8 d. u2 i J! U: m& O3 q懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
7 W' P2 X* U- @: W: X. @& V3 t. D
6 D# C( W& c. A- D5 m$ P* @7 Y& E% L+ u5 G% ^
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
6 A' d" i+ _. i/ ] j9 l9 z9 e5 [" s4 C8 @ C
自制冰淇淋% V- W- ~+ a/ n7 \
2 b- J& t+ G( I4 L3 }9 L
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
- R4 U) A; E$ z$ R0 Q* X. @1 I1 z6 }, w$ J
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
/ L# x7 W: @7 @: l4 w( ^* L6 Y 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠- M$ z% V4 N4 r% T+ I
3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻1 C' C* G& v$ s
4。冻好可食3 G% z/ K, M0 G8 g
, j! _* {+ q2 o1 z
1 Y: t/ H! I7 j# D9 ~& N$ M0 u
7 W) ?, z0 }2 V& X4 ]- p- J1 M8 e f- H3 z" M/ F3 z

1 \: |' r) [* r1 y4 P" e+ f; Y; V# Z, U* y% d( r2 A& U
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