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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 4 V6 ]. {' }& x- z: Z8 D

1 J+ i) m# a# t% X1 F% \5 ^9 L* s5 F5 I懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
& a6 P4 ^: h& i0 |  l2 O
; ~5 L& }& o4 N% q; \' H) V# a, x% B: L5 j  F6 S! l3 R, G
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
$ b) d7 K( O; A3 \7 @; ?/ v, C+ w: m8 V% w! y+ I: S7 w  N
自制冰淇淋# Q! I  X; B! z0 n

: I% I& v* F* W- E% h+ q$ L$ X材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
. ~8 I* ^; ^: L4 C/ Y/ a' ?/ R  G9 W/ r1 K2 s( E# N7 f
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水0 I' g# t. U& H( N- b
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠; g: k2 |. ^2 @  Y8 T
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻. }9 n5 F8 n& `/ R- O: R
            4。冻好可食
/ W2 f! Z; C1 e
$ ?* O! l, C( X4 g" [
0 n! M7 y3 A+ B. @" Z0 _
3 Y- A. V6 a) p% x; c' G' M
* {  g* K! J0 m; m  h
. }" d/ c% ]3 T: P- J  m, P  K

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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