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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 0 [$ \: m. e- O2 w& o) ^+ ~
. l$ ?! B2 a9 S, b
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
- @: x/ J/ `# S* ?3 Q1 {% V2 T& O- @% s2 p
# N7 s4 Y& ?- l* Y: |昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
4 y. }4 F8 {4 |6 Q2 K/ |5 W" K& p( Y
' [/ C# l* J* a1 r1 c8 _" k自制冰淇淋' d" N8 x2 t1 [
& r4 b/ x) D- z9 d1 D z( e2 C2 E材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
+ J ]4 V+ J- t6 W% S0 d6 ~: y& T, m2 h' Y2 B+ l& y
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
7 a# H8 B5 M1 |; [5 t, n 2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
% o% i* t8 Y2 U: Y3 q9 k7 F 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
5 {% Q0 h8 F% P) F# @ 4。冻好可食
/ L& W: o* [4 r3 r9 O3 Q/ \6 }; t, Y; S' U. v6 `
+ G m9 f6 x8 e+ ]! G F
3 }) F% T; S4 [6 S+ k+ o
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