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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 - R  l6 }( c* u9 Y; A9 S: l2 X

8 d. u2 i  J! U: m& O3 q懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
7 W' P2 X* U- @: W: X. @& V3 t. D
6 D# C( W& c. A- D5 m$ P* @7 Y& E% L+ u5 G% ^
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
6 A' d" i+ _. i/ ]  j9 l9 z9 e5 [" s4 C8 @  C
自制冰淇淋% V- W- ~+ a/ n7 \
2 b- J& t+ G( I4 L3 }9 L
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
- R4 U) A; E$ z$ R0 Q* X. @1 I1 z6 }, w$ J
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
/ L# x7 W: @7 @: l4 w( ^* L6 Y           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠- M$ z% V4 N4 r% T+ I
           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻1 C' C* G& v$ s
            4。冻好可食3 G% z/ K, M0 G8 g
, j! _* {+ q2 o1 z

1 Y: t/ H! I7 j# D9 ~& N$ M0 u
7 W) ?, z0 }2 V& X4 ]- p- J1 M8 e  f- H3 z" M/ F3 z

1 \: |' r) [* r1 y4 P" e+ f; Y; V# Z, U* y% d( r2 A& U

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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