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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑 0 [$ \: m. e- O2 w& o) ^+ ~
. l$ ?! B2 a9 S, b
懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
- @: x/ J/ `# S* ?3 Q1 {% V2 T& O- @% s2 p

# N7 s4 Y& ?- l* Y: |昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
4 y. }4 F8 {4 |6 Q2 K/ |5 W" K& p( Y
' [/ C# l* J* a1 r1 c8 _" k自制冰淇淋' d" N8 x2 t1 [

& r4 b/ x) D- z9 d1 D  z( e2 C2 E材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
+ J  ]4 V+ J- t6 W% S0 d6 ~: y& T, m2 h' Y2 B+ l& y
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
7 a# H8 B5 M1 |; [5 t, n           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
% o% i* t8 Y2 U: Y3 q9 k7 F           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
5 {% Q0 h8 F% P) F# @            4。冻好可食
/ L& W: o* [4 r3 r9 O3 Q/ \6 }; t, Y; S' U. v6 `

+ G  m9 f6 x8 e+ ]! G  F
3 }) F% T; S4 [6 S+ k+ o
: |' M$ U# p4 y/ k
- Z( ^/ v8 T/ \) S1 |0 C& X' ^" c% j' q

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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