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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
6 w4 O" n) R3 U( z" f8 S
- n! i& I7 k6 n# S$ o8 H1 \懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
8 T( B4 @4 G9 o. u: T( Q  H' s, ?( n" u
+ C! t# l' n  R; ?$ m7 L) X
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦
& {4 A8 j9 J2 b0 S/ \; D8 j
* n' ?- u3 F1 r8 c# ^* e' p自制冰淇淋
( d- M3 [! F! a1 m
: Z$ t1 _3 l- M' T( o8 T" ~材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240/ D, U8 H% J3 b/ ^! k/ _
4 k2 a0 ?2 o# y
过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水
4 k: [/ `9 h. [! ?9 h$ U) v           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
0 B# {; d+ `6 f  E7 I/ }( U. h# o6 @           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻# k  F6 \2 I5 ]& B2 O7 k
            4。冻好可食6 D3 z- K) ]6 E/ G/ X! z
5 _3 B, X( R, k, ?& F" b. `

9 z: y2 x; X9 a1 V! q
0 g* o5 V( m$ \( x5 K9 o
! y8 t* b7 E) ^* P- c! Z, x: B$ O' n: P5 o; D! k

' y* V5 s. v" W: H! l

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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