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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
8 s+ v% a3 l) P7 L" Q
3 t/ [/ v/ l4 E懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动, u! \9 i" Q; j$ C, d/ Y

0 O/ D+ O7 B2 m# ?  x4 q# j! s% o3 ?2 L" u% _- w* ?. F$ [
昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦- N" M" E2 ?: `0 ?3 A2 e

- O+ g- \1 y5 T7 x自制冰淇淋
) Y/ W; ]; N7 f& }4 _
$ x( b0 d& V1 y2 q" B材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油2402 Z0 E+ t+ j0 c2 U- P# G. B) x* _5 H7 H

9 e( q+ C$ d, r& k过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水' K1 s) Z; A! ?7 I  T" e8 y
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
: G4 c/ Q8 q$ z9 Q- W           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻) m" u* w" \, J4 G
            4。冻好可食
2 H/ |8 ^& r% ?( S8 z  p3 G. S9 ]& @/ m1 P: z
" ~$ ?8 S  p& c: S

) r: p4 \; W* F7 E
, m, _  ?+ h3 e6 y  L, F7 q# s) I# Q

; \  J$ q6 q4 i. Z+ w4 X

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两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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