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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
5 R9 [( _+ L4 @/ c# L% F6 t3 H# ^) V# H( x
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
* v& A0 I' M; X        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~! {0 w6 J  a# v9 }
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~, x- r+ S: |. |  l. ]/ K
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
: V" z& ^" F/ C& p5 S) }! [5 w9 S, y: A* }

# o2 b  |: I( k( \7 K  Y% D9 q, _
5 R7 O8 K0 }& [9 }( }
: m, K* D* d9 `+ B3 p6 ?. F7 ]
7 m$ K; O( M$ Q) M, C3 ]2 E

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糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑 7 y( H# S# m3 D) L9 t8 A

) r% m: a+ C1 G, r" W* e/ p: w棒棒糖蛋糕
0 u7 E! [# H3 ?: P+ h原料:- }( X$ a, E. ?9 ^
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖4 ?* }& _- Q0 ^5 j; A2 s; Y; D

, z" m1 W5 P. `. ]- _
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
" ^8 C% ]3 @' ~# {; V& f5 h. B
. B6 b& S' h! _1 T( ~制作过程:  _3 K! k" {* C; P
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
0 P. }4 ]) v, j; c5 a7 I7 q2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)( L8 q8 d0 C( @0 H  m' ?
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加). Q5 X9 a6 T* w/ {" s) ?
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
- j; {9 G: e, [# U5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀5 u( S5 }0 u* I# Q' H2 q4 E+ W8 k# r
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
. O" U2 q6 {% A# E3 w! m0 L9 `  ?7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
/ ]" C1 P" x+ B8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可9 f2 w6 Q2 \5 M
  _1 O: n0 t/ m5 y
2 ^+ @& w0 k0 t8 n+ A3 s4 m

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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