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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
% n: L2 s8 }. i1 m/ x( o
5 L3 ?( S3 B. @  N  r8 C; Y7 U6 k0 M糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html8 @' }  U& M- T$ y/ C0 o
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
" R6 k7 t+ a3 v2 z# e        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
& |4 o6 u1 k" k        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
8 |; T+ a) V" O( I& V6 P6 \
9 i* u9 w( E# q+ `7 J, t% b4 C+ g' @$ u. b! f

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# \8 p8 ~: U3 O4 ~
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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
+ V5 z) w* f5 w$ K/ i' j7 K8 q0 p
- I0 L3 ?7 l6 W9 b5 W3 l. ]棒棒糖蛋糕
4 Y5 }3 U& q! C原料:* t/ T: m0 e5 |( C) T8 q
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
6 P( k  C, _% a- B3 y6 X
8 B/ b/ i  S# n/ c" r
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 6 _- d0 b# D+ \; q( M0 ?% c

, y1 {9 m% s& B  a制作过程:
1 F$ X/ ^& N4 v3 C3 I. A4 P; _1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑* f/ G4 {- r5 A  Z( t* V7 H
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
' o4 }  A/ m# `+ Q( g* U3 R3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
- v/ y! O5 r" y& \4 @: c4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
, T# E; h7 u2 K# B  i0 g8 X& T5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀; H0 `5 \" Y# i& _  [
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
+ Y( z% n& M+ H( Z! K  y' l6 k7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
1 D4 v* u! J  b, s& O8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
; F2 O0 F3 D: u) ~
, v/ Z2 M" F" }! u, R$ N: J' z; Q0 [" k

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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