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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
2 `* c5 e5 ?- f, {
: ~5 r  W1 f9 {) I& w5 k糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html( K) L' R% w' ]! J8 P& j
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~+ K, i+ {6 j2 ]( J; U) U% \' C# A
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~: H* P1 ^% O% Q
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~3 {$ a5 r' z- l# f
( y8 h  k. s: m2 V
+ b7 h, l1 O3 `+ u+ t# ?' F! f

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- P3 j% O: g3 L7 U9 [7 n) {: G: {9 S  @! G2 V( U3 V
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
) l! B5 B- w" J: v( O8 m. N- t
# j$ @" y) w3 k% ]8 M棒棒糖蛋糕- A: Z1 s8 x: e/ I
原料:
+ Q  B7 l' x2 F蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
, |/ {" X! K* s, ~7 j+ q1 h# \
! I- g5 i6 f) ~# u
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 9 E+ I5 B$ }( _$ g2 K
5 P. k7 z9 F) k# `9 Y
制作过程:' z( R5 K) _6 ]0 d8 Y) |4 F
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
: s) Q) R7 }0 A$ j0 ~0 j) k6 q# G2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
' W+ ?; |' M6 S4 t3 R/ p7 d2 f3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
. g4 c7 |! t5 _$ R% p( B8 L8 }4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
' u1 t* S# a* J4 c5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
: R  [8 g9 l* b3 ^5 r6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
9 w' t! @( x' e( J- Y9 ]7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。' I. h; l9 f' J% c
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可; [1 W- t# p# F. q; a% z
  M. E8 T$ q: s. c$ q9 a/ \

7 r3 |% {2 f) T( D; K! p% Z

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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