我的烘焙小点之双味曲奇----黄油曲奇&香葱曲奇 - 我爱厨房

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眼镜妈咪

初二

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宝宝生日
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1楼

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。* c% F, }' C; y+ l6 \5 J0 Y
* e( O. T- k9 c. I$ R' [6 X
我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。 y/ C" u B: p u$ E1 O a% ~

8 j' t! N p" L0 }9 t6 i a原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。 G' ^% V, e/ s
* t- h' J3 S/ u( n4 h7 u' l/ H, y
铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈9 |8 e( `8 p; M9 j# _) L( w
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2楼

一、黄油曲奇7 q  E: \5 k: m1 X
% M; l9 a7 f: _  V- _" h/ U. D
原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克

0 I4 l: y1 H0 T1 j  M0 h: ~7 M+ ~: H2 F
制作过程：
% B7 Z5 l3 {9 A6 o  z' X
. g9 Z! @+ z/ g( h( Y8 s3 E1 a1、先把黄油在常温下软化
$ N0 E* f3 H) `) \6 w2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发
3、最后加入蛋液继续打发
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀& N* C4 ~: \) [1 \4 L
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做5 L; o' W; A3 C* n6 D7 `' _& @( U
4 Z6 v( r  y: P% v
# S* r9 G8 [* v
9 A1 B8 K% |1 a8 S& X

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眼镜妈咪

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3楼

本帖最后由眼镜妈咪于 2013-10-12 23:57 编辑 + S& g2 h9 n" @
! e+ C% L  {! D# g- U: T
二、香葱曲奇' G5 e  C4 q/ }4 ?, |) J% W
; G, E2 F3 ]- \! H* F
原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克9 _1 v0 p, e' h5 g+ q- b& S

" I, L6 A  N  Z( |: u
制作过程：8 y9 k% }% [' ]  G
1、先把黄油在常温下软化& ]/ I9 N9 J/ z
2、然后把盐和糖倒入，一起打发5 x" V% k+ C& o7 h! l
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀) d- d7 `' g/ M# b
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。
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咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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