我的烘焙小点之双味曲奇----黄油曲奇&香葱曲奇 - 我爱厨房

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眼镜妈咪

初二

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宝宝生日
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1楼

好久没用烤箱了，最近某小朋友爱吃点小点心，为娘的又把烤箱搬了出来，饼干烤起来。
0 B* P/ v# v% S" I- [8 {
+ P3 }% H$ j5 G7 R- j4 D$ b( C我家小人喜欢吃甜味的，可是爸妈不喜欢吃太甜的东西，于是就想办法一次搞了两种味道的，上有老下有小，老小都要兼顾，那就两种味道的一起折腾起来吧。。。。。) d4 V0 c: j5 Y' R4 @ k4 u

, a r, l7 V+ B3 J$ ]% i原味曲奇很简单的，大家应该都做过了，香葱味道的我还是第一次尝试，没想到烤出来很好吃，咸咸的，香香的，很好吃。

铛铛铛，先绣个成品图。。。。很久没有烤饼干了，卖相一般，大家见谅哈' c5 ~5 H/ c& E* `: O5 S

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眼镜妈咪

初二

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2楼

一、黄油曲奇
) \! J* C: c* H8 z1 s/ s* g' N: M* d2 m' n
原料如下：黄油35克，低粉100克，鸡蛋液30克，糖粉30克，细砂糖35克' T7 M8 ^2 n1 \& ?
- O" Y3 l% w, l. m1 S/ N: N8 u
9 b$ F7 N) b5 \4 }2 q
7 M/ s: K% |* N6 K/ Q
制作过程：
, i( U9 ^3 M' C( {5 M# y) X& ^8 c+ J$ r: y0 ?) I7 ]
1、先把黄油在常温下软化
- _) M& z4 f4 _2 o$ o0 e& R9 U2、然后用电动打蛋器打发，然后分三次加入糖粉和白砂糖打发& U( s# U4 e8 e* u6 P
3、最后加入蛋液继续打发3 z( a5 a. d# q. d
4、打发成奶油状后，加入过筛的低粉，拌匀
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。简单好做

" d! {* q' o q) ?- D9 t; Y m+ @! Q
/ ]5 e$ C: L2 Q% ^( D2 D
* ^! \# f% m: v4 P

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眼镜妈咪

初二

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3楼

本帖最后由眼镜妈咪于 2013-10-12 23:57 编辑 ( K; W# h% q' Z/ Q1 f) @# O
' ?0 [* |; T! A# C  t3 V$ S; m7 z; O
二、香葱曲奇
4 ]& r' k6 y* U7 d. S
) H: v  f% {  y9 Q, a1 n原料如下：黄油35克，低粉100克，牛奶30克，糖粉20克，盐2克，葱6克
* k' T$ `3 B. S; e3 a% W4 k* K7 V- I# R) N) T

制作过程：
# R) q% I1 D6 V7 m3 n, o. `1、先把黄油在常温下软化
8 P( H" x( {. K# [( n2、然后把盐和糖倒入，一起打发$ k  q' ]9 s: q2 m$ o* y8 n! S
3、加入牛奶，再次打发，打发成奶油状7 v2 i7 D; S! q& C5 _/ e" \
4、加入过筛的低粉，香葱末，拌匀( A8 Z* c" K7 I  J% X8 d* D0 X
5，加入裱花带，挤出，入烤箱烤起来。。。0 c: B% b7 B! T  M: K: A
+ E7 E6 f/ V& T+ n- U; s: A
咸咸的香香的，吃起来不腻哈，适合大龄青年和大龄青年的父母，呵呵
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