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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
# a7 C& f, S# _/ X. M这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
4 b2 {- U/ \4 t* X! P% m8 Y做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签: a3 f% B; h8 c1 ?4 K( u
做法：
3 r* ?2 }, q/ }1、山楂切半，去核和黑色部分。
0 P0 S2 y- g4 I P0 |2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
. k) L% c7 i7 M9 T% s5 w( S' m2 y3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
5 A: i3 N, V4 }0 E- S Q6 w" `# h2 ?8 g4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。! K, H8 W' D3 y$ O6 ~7 R4 i# e
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。- u( y5 N+ |, b5 [8 H# n
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。9 O+ X+ e& I4 ~( O
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
8 W" \: k0 x$ c3 x# M2 _, ]( m8、粘好糖后蘸下芝麻。" ^) Q# j: {6 M3 q; g' U
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
