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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 ) e0 c/ g- h. J+ {- c+ @' F
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···. I& f6 W2 p* A: I5 q/ O' V6 L
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···
G) ~5 s8 j* P7 H/ l/ Q做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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0 L/ a& x" G" ^' G6 z. w6 X: l材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
8 H! [& f9 E# ]' |* J4 E做法：
& {- S! c2 b. Z$ w2 C# y1、山楂切半，去核和黑色部分。
3 _1 `5 `- @, _! A6 W" b2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
# _! u& l. E7 t3 T3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
% q; O8 H6 ^# a1 c# Q- y, e( P( U4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
/ q2 V8 K8 Y, Y+ v1 u5 s. L' q/ ]5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
) Z* ^5 Q0 C2 Z% H+ S6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。8 c. p$ |9 H5 [- q
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
+ d7 s( z! q( Z# k8、粘好糖后蘸下芝麻。0 @- r! v9 |& u" q% Q2 V
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
