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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑 8 H+ M' y: J# r& b7 `( P0 m/ X
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···" |( m. r; j4 M3 c2 T" t. @: O
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···$ b( Z( F$ c$ D" d7 U
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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5 X. V- a2 a5 {& c材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签% a3 e$ S7 X% l8 S/ `, d
做法：
0 R# m( g+ P& U @7 V# ^1、山楂切半，去核和黑色部分。
+ z, D; e! R8 u! a/ l2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）6 ?6 C1 ~5 t9 j0 g; I
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）/ e. w" n, M4 d7 ]; C' z' i# ]
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
3 [8 q, V. _7 H9 j% m! ^5 |4 T5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
' O2 N5 Y9 q; z2 }/ }6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
9 @4 y7 q, W& p0 Z/ D7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
6 R6 D2 x4 ~( T9 c6 h; o- `8、粘好糖后蘸下芝麻。* o, S3 o# B9 M1 b7 c
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
