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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···
0 a% S- G$ V3 O& w& G7 [& v这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···! q' q" l9 @& D6 P$ O" M, s. z
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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4 P5 F/ k" C% g) B8 t材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签, p% [# d7 o4 y7 L# r" g
做法：
: R$ R3 |* Q. l" H/ i7 }7 X1、山楂切半，去核和黑色部分。
, I/ S' g6 ~( j2 K# U2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
/ s4 d& ]) y E8 p) U* R( k A3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）
# @( {5 D: I0 }; O2 B8 W2 F$ E0 H4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。2 N% _% ~4 z9 N( |. ]4 |$ n
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
: W+ q0 j- S) k) l; u8 q6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
8 j3 G! }6 {2 i* Z) Y# S7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。, ^! y j- ^- O4 p# v. \* Z$ B$ g: }* c
8、粘好糖后蘸下芝麻。
# y5 Q) V; U# y/ }1 Y3 A9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
