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本帖最后由 琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
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4 F" u3 `, i, w+ k, w2 _小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···$ ?# m8 ? Y( P6 d! M
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···9 w, f0 D4 J: K. `
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···
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材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签
# D2 p; M% i) C5 u做法：$ l' ^, A; n# k, m8 C* V/ u
1、山楂切半，去核和黑色部分。8 m% s. S3 U5 |/ E. H5 Y
2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）! N. o! L0 N5 G1 ~( s% E; c
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）) D, Y$ y7 d2 K
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅 。
5 n: c5 W/ E7 s7 w6 T5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。
& |) @% g' B- j: P/ ~ j6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。
+ } r; y% |* n( ]! ]/ Q( l" O7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。
$ V: a0 ]8 h: {4 z0 P( h8、粘好糖后蘸下芝麻。
5 {, D6 |7 H" E' ^: N! _9、放入抹油的盘子放5分钟即可。
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发表于 2012-11-6 19:45
