冬日甜蜜零食——糖葫芦棒棒糖

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琪妈_

俩宝妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2008-12-18
帖子: 3737

1楼

本帖最后由琪妈_ 于 2012-11-6 21:26 编辑
1 Z5 G$ B: N, h8 _& {1 Q; [
小朋友都喜欢吃糖葫芦，可是冬天风大，外面卖的始终不干净，还是自己做的干净，吃着放心···$ g/ h# |& W( r) O5 S# j6 O3 b$ q
这是第二次做了，第一次做是晚上拍的照片那叫一个惨啊···于是今天又做了一次···吸取了第一次的教训，糖一定要多放···挺费糖的···' ?& Y, ^7 P9 r( p
做成了棒棒糖的样子，孩子很喜欢···' Q2 \' K& t' F/ n0 D

材料：山楂、红豆沙、砂糖、水、油、牙签8 y& r4 H$ I' d/ @% m- ^) K
做法：
1、山楂切半，去核和黑色部分。
2、切半的山楂抹上红豆沙，要多放才不会酸，然后插入牙签。（豆沙也是自己做的，干净、卫生）
3、盘子抹一层油。（不抹油的话你清洗起来会很惨的）; l# d6 @$ S& @
4、小锅（一定要小哦）放入砂糖和等量的水（一定要砂糖），熬糖时不要搅拌锅。1 B) U6 f! J0 R% r Y2 ^
5、熬至发黄，泡沫变多就差不多了。, W8 ^3 b) W- E
6、挑一点糖放入凉水冰下，尝尝脆而不粘牙就好了。+ z6 S4 E7 u$ K" c; S! k' `" a
7、关火开始滚山楂，动作要快，糖很快就会凉的，凉了再开火热下。6 r7 c, _2 [8 ?; m# O# O# |1 O
8、粘好糖后蘸下芝麻。
9、放入抹油的盘子放5分钟即可。