板栗青豆粽子，上PP了，还有步骤哦~~

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剑戈

特特妈

大本

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帖子: 2224

1楼

本帖最后由剑戈于 2011-5-26 20:13 编辑 : |, P/ S1 R5 O0 b0 _
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板栗青豆粽子，包好了……O(∩_∩)O哈哈~，刚刚已经吃上了。$ m: \+ ^* O, K8 z+ i1 }
材料：剥皮毛豆15元（3块3一斤）、五花肉2斤多（2斤半还剩了一部分）、板栗2袋（每袋12元，最后还剩十来颗）、糯米9块钱（2块8一斤），粽子叶妈妈带来的。一共包了39个，成本不算自己的劳动和粽子叶，每个1块8., y" O1 w9 D4 M5 B8 S
昨天剥的毛豆，今天一点多开始包粽子，2点50煮上，5点开吃

先喂奶去，明天上PP. ^5 }# l' M7 r" I
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图片和步骤在第7楼4 A' D. D" \% f' ?- @3 \
先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍0 M0 `! Q, }4 ]/ b) Z1 z

一看就很好吃吧
想包的MM看好了哦6 d/ c6 @! G2 |, G. t: R1 A5 ~
第一步买好材料，上面已经说了。
第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。' e( i, w2 O' _# n  [
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这是我妈妈在洗粽子叶
第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。# |. U1 D0 J6 V$ o, O4 B
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这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。

第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。, F4 w5 a1 y+ c
五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。( h" H5 I$ `9 v% J4 y. U+ J; @
我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。

第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。8 B+ t( P8 h6 N
一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。

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第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……2 o. a* S' O9 `$ D! y+ b. S
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这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。+ R) e4 d- m+ l/ ^( I; r
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对了，还有线和剪刀得准备好。

最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。0 |4 a+ E7 q* b5 Z  P- {$ ^! {- F
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两个锅一起。1 j* [$ s* ~  g8 U$ M& S1 |1 b
快煮好的时候

最后的成果
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最后居然还剩下一些馅4 _6 _/ m/ C+ I8 Y

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外来老婆本地汉

博士

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2楼

我等着，我就爱吃这个。

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杨杨的好妈妈

大本

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3楼

等着看照片。

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杜杜Rita

杜杜

硕士

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宝宝生日
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4楼

就耐吃粽子，想看看啥样嘀

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cooker

初三

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5楼

图片呐?

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剑戈

特特妈

大本

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宝宝生日: 2011-2-21
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6楼

回复 cooker 的帖子 v" Z5 W7 L0 m3 W, H! ^9 Q8 d
r8 e/ `' z3 s: _6 Z
等等吧，数据线没找到

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剑戈

特特妈

大本

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宝宝生日: 2011-2-21
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7楼

本帖最后由剑戈于 2011-5-26 19:32 编辑 % ?% |; k& J" J4 M- ]

先上我剥开的第二个粽子，呵呵……吃完一个才想起来拍% Y7 U7 N/ G/ G$ t% J

一看就很好吃吧
想包的MM看好了哦& T8 P$ a" W3 E2 s
第一步买好材料，上面已经说了。
第二步提前一天把粽子叶泡好了，转天洗干净，并且减去头尾。

这是我妈妈在洗粽子叶
第三步把毛豆提前剥好，我们因为带孩子，怕来不及，就提前剥好了。5 l* j5 w! b8 V- s0 n, O3 A
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这是提前一天剥好的毛豆。我妈妈大概剥了不到一个小时。; F8 ^+ [- l' a- c+ ?5 S
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第四步把肉切好，腌上。最好用带皮五花肉，太瘦不好吃，等煮完了就不肥腻了。; d* B& v* c2 T$ p' P6 X
五花肉切成瘦长条，一般一个粽子一块。用酱油料酒鸡精腌上，不用太久，等其他步骤做好肉也腌好了。0 \6 m# W2 t$ x& h# D% R& b( ^
我因为肉买早了，而且怕转天来不及，是提前腌好放冰箱里的，不建议这么做。
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第五步洗米、和米。先把米洗干净，尽量把水给控干净了，然后往米里面加上盐鸡精还有酱油。
一般一斤米一勺盐（就是那种陶瓷的勺子），酱油主要上色。然后和上剥好的毛豆。8 P1 ?$ N, S+ J: X) v

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第六步包粽子，居然忘了拍张粽子叶怎么放的图片了……

这就是我们包之前的东西，板栗是买已经剥好的。
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对了，还有线和剪刀得准备好。8 b  y# _* j. _+ E! b! e

最后就是上锅煮了，最好多煮会，我们家是大火开了后小火煮了两个小时，时间长比较糯。8 ~& P2 v3 b  q/ e

两个锅一起。7 O2 N& i0 d+ o0 i
快煮好的时候

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最后的成果
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最后居然还剩下一些馅( V; O7 `& ?2 M, U! }$ W

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