美味可口的凉皮

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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：6 z# @: ^9 @1 o
1：和面，醒半个小时。
2：洗大约六七次。
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。! ?4 R/ C+ O w2 W: d
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。+ D6 y/ K, f3 d" {# ]
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。* D. e, H' E# u+ J5 Z, K+ k
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。4 @5 p, R: u. M. v3 ~# x w) L
8：蒸熟是这样的。4 p: d( m0 r0 W$ Q
9：呵呵，半成品。+ n- s! m& K/ I+ V% r, z
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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