美味可口的凉皮

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理想妈

梅露点雪

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2008-11-28
帖子: 3778

1楼

简单步骤：
1：和面，醒半个小时。7 Z5 @5 }; ?, A
2：洗大约六七次。" J+ l2 f; s( p) W8 P
3：洗出面筋，洗了七次，呈清水状态就好啦。
4：面浆静放六个小时以上。我放了一夜。1 [8 K7 i9 A- l' ~5 O* m# a
5：面筋上锅蒸20分钟，放凉切小块备用。
6：第二天了，把上面的黄色水轻轻倒掉，只留面浆{记住要轻轻的}。1 w7 B! A/ U+ u' o' V5 m( [
7：我用了盘子，蒸五分钟就熟了。& }7 C* b; ^9 q* {- b, g) [
8：蒸熟是这样的。
9：呵呵，半成品。. @1 v) u% |; x
10：加根黄瓜和切好的面筋，用辣椒油，麻汁，盐，鸡精，醋，生抽，蒜末，花生碎，调味，一盘可口的凉皮就做好啦~~

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