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( G7 v% a7 y* B
0 k) o- V% P2 ?做法
. n; y$ \$ ]4 o7 `% ~1、备料：小肋排
' K. ]7 S# [" `3 B& j2、制作：先将小肋排研制（料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许）
/ Z. q! \0 ~. W) k8 j7 d( i 盖上盖子然后放入微波炉（8分钟）让那些料充分入味: T* ~7 U7 A) F' a7 v5 T) d: ^
然后放入蒸锅蒸20分钟1 i; \! ]& I* y1 k& e4 u" |5 P
再过油，炸成金黄色* f# ~9 P; z' O+ j! H
3、调料：将刚才肋排蒸出的汤放入锅里，再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁，再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅& j; O' f4 j* y! F/ ~5 w2 D; |
4、摆盘：将香葱和芝麻淋上' Z- L6 K; f+ w& G/ d
5、口感：酸甜口（老幼皆宜）7 i& t, ^) A" N1 a8 B$ ?( R
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发表于 2013-9-17 10:01
