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- {. O4 f/ J/ [* M1 W- ` V做法5 p& F; K' {) o0 ?' }) w$ a
1、备料：小肋排
' L( b9 o ^' |% ]# G3 q2、制作：先将小肋排研制（料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许）
, N/ A- Z6 c% v/ ] 盖上盖子然后放入微波炉（8分钟）让那些料充分入味
7 Y% S' D1 R' Q7 K9 P, j 然后放入蒸锅蒸20分钟
+ C- @8 M" C6 i3 p3 L$ t& c 再过油，炸成金黄色
; @# v& a4 G1 g! ]; _3、调料：将刚才肋排蒸出的汤放入锅里，再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁，再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
- @# N4 o4 r" W- a( t4、摆盘：将香葱和芝麻淋上
: D; [/ L* _8 B; W5 I/ E6 z( p5、口感：酸甜口（老幼皆宜）
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发表于 2013-9-17 10:01
