- 妈豆
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回复 眼镜妈咪 的帖子% z! P5 P3 {; r$ h
: I% C7 g$ q3 ?, x1 J! a1 v" B4、把牛肉丢到锅中,与调料一起翻炒,然后依次加入:料酒,生抽,和少许老抽,继续翻炒,一定要炒到牛肉出油,这样烧出来的牛肉才香,才入味
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$ s; w, ~7 Y0 R/ Y- f; {! k* e5、把炒好的牛肉放入高压锅中,加入一些水,并放入葱段和冰糖。就开始压吧压吧,牛肉很难软的,所以我选的电子高压锅的“蹄筋”档。
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6 牛肉压好后,尝下味道,如果味道越淡,加入一些盐,这个时候再把土豆加进去。(小诀窍一枚:加入土豆后,选择“米饭”档,再次用高压锅压,这样烧出来的土豆软硬刚好,也很入味,牛肉就更软更好吃了) ; [/ h' W1 S6 n6 H( _$ y
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+ y& K4 L; U( z8 B铛铛铛。。。。。出锅了。。。。川味红烧牛肉,软软的,香香的,还有一些辣辣的,很好吃的哦!5 i7 H# ]. N2 D
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