【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑 9 n! ?1 U& G6 r) O8 O- }

我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~9 n* r' E; e, e$ [; c/ m# Y" R: t
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。
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成品7 s9 `/ l) h$ U5 z

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑

材料：% C1 Q. f3 R: C: p
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
黄油35克) d! ?& Q3 |- D* N+ M7 b
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个
装饰糖粉20克

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做法：
1.低粉
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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒6 ~; t/ j7 u# ?' K
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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑

4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。
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