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发表于 2013-5-2 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:21 编辑
6 Z: O# g8 |: {- c3 r
1 Q" ~8 ~7 u' I2 [. c& G! G        我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html          五一老头去沈阳出差,正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干,但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少,被同事一扫而空1" /> 看到 有人喜欢,很高兴哈~~
3 I5 R3 J" d0 d& n喜欢巧克力的亲们可以试试,味道不错的,外面稍微有点硬,里面挺软和的。9 L8 o2 ]  i* A# a' a: Y( d

' `* b# Y7 B% Q成品% z  e; }1 u  b! `0 H+ D" h, d& y
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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-2 23:17 编辑 6 I3 \% l, h/ x

* h1 b+ Z5 m# K材料:+ g- y* t' i4 A0 S) U
低筋面粉100克,可可粉30克,小苏打1/8勺,糖粉80克
# t- _* A9 s" s" [; l黄油35克2 l3 B6 T4 Z) G4 X2 s$ J
朗姆酒1小勺,鸡蛋1个* U5 `! a& O! p" w: m+ l7 ~
装饰糖粉20克# L# A1 G# @' s% G

) d' V! y0 I( ?  _
. E9 ?' q: F, s( Z. t+ ~+ \. h' W4 a% f. L' z4 p# H
做法:; l. V( W& e0 Z& B/ s9 n/ W/ B: |' \
1.低粉
* n) o: S& N0 R$ E; @/ {9 U% I- J( @

$ ^0 ^+ F( n( W
2 }' j% e0 E1 J: g6 h; j, F. }9 Q4 J

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2. 低筋面粉,可可粉,小苏打,糖粉混合
  B/ @/ E' f1 j% z+ \( P

: r) p  A8 ~- j, L9 H$ g4 [6 f
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3. 加入室温放软的黄油,用手搓成黄油面粉粒, ?! _+ _1 h2 R
2 s% E+ b0 H" X& u

2 p2 I7 \; [2 D, M. [3 v5 }9 x$ p

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本帖最后由 公主宝贝梦梦 于 2013-5-7 11:52 编辑
) t  Q8 j. R) i
3 ^- a/ a4 w5 t4. 加入朗姆酒和鸡蛋,和成面团,冷藏30分钟
7 l! e/ q# P2 T5.烤箱预热170度,25分钟,烤盘垫不粘纸或不粘布,冷藏好的面团取出,分成20克左右一个,搓成圆球状,表面沾装饰糖粉。
( T7 k0 B; K" p* D* I+ ^( `/ a/ o$ E& @9 Y+ `% R4 u7 h
+ {  T( Q! ]  V- d% m5 T

4 V* W, \6 ?& @$ X" z3 v
+ u: w- W' S& j( d
3 V7 \  t! u5 d3 z2 a

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薄如蝉翼的爱  好漂亮啊  发表于 2013-5-8 17:00
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1 {$ Y0 c+ m) K% x$ r: W" ^5 K8 ?+ k" p
谢谢~

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【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干
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