【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑
7 p# ]; V$ ]& C9 r5 v8 [4 E
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~8 R7 \4 I2 b+ b L
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。

成品' K9 o, ]9 S0 v. z: h) j" E

D, c7 z: O; {' h6 S* @

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑

材料：
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克' h1 w) N$ ^9 t1 y4 c$ I" P2 n
黄油35克
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个 h X* L. X1 M. a3 {" m
装饰糖粉20克
1 R2 f! o+ g2 _: w- O- D3 @7 R/ c

做法：
1.低粉

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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合' b: L9 a1 ^0 [5 a Q4 W+ q

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒) S6 b' A: d9 S/ V
# Z; H1 ]% n! y8 s) X; Z$ d) Z

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑
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4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。' [. \# d# _! [2 ~
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