【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑 ( b5 t) ]! o+ }4 R( q6 r4 F

我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。

成品
, V& u& H A/ @
4 ~# P! q2 i$ @) c( v; b4 X

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑 8 _* s1 l7 x# z1 B! M! \* {  O
  P' x) ~# u$ I  e5 \/ ~
材料：
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
黄油35克2 C4 ^* `- Y/ j6 b; g
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个5 ^# t' N- W0 U6 {' E
装饰糖粉20克

6 b' x- _- S* D- w* U: L
做法：
1.低粉

2 M! I0 A! t: E+ o# q! d0 z
1 F& u  W& ?' s/ M6 ?7 A
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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合, i d" i* t" a9 {8 Q% t: V+ z, l8 P

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒

3 B$ R7 g0 \* r$ I
0 U) ?2 z* q5 [4 E2 l- N4 u% y

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑 * o8 v. D( l% J% M5 u: X& z
- ? F9 i& \; N0 ~& [; p( `0 h- q
4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。/ u; R6 V+ r# V: ~( T! z7 N* s* V

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