【我の烘焙手记】美妮妈の裂纹巧克力饼干

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公主宝贝梦梦

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宝宝生日: 2012-03-17
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1楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:21 编辑
' }' _! K/ Y! T E4 k+ J3 B
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html 五一老头去沈阳出差，正好给他做了这个饼干带着路上吃~~很少做巧克力味道的饼干，但是巧克力味道的确实味道不一般啊。老头没吃多少，被同事一扫而空

1" /> 看到有人喜欢，很高兴哈~~. P6 K& o* X8 y! i5 h$ G
喜欢巧克力的亲们可以试试，味道不错的，外面稍微有点硬，里面挺软和的。# P4 J" ^2 D8 c" F: y$ ^
$ j7 L ~/ g" i+ ^# J" |/ |
成品

2 q/ ]3 Y8 g5 A6 V! i4 h( e; x

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2楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-2 23:17 编辑

材料：
低筋面粉100克，可可粉30克，小苏打1/8勺，糖粉80克
黄油35克' K; E0 |$ ~5 a* j4 X3 W5 A
朗姆酒1小勺，鸡蛋1个& f8 D; |( G% i9 B$ W8 `9 m
装饰糖粉20克
* z. r2 N; U. A; G r; m# q
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做法：% n+ y" Y/ k3 C* f" A; p1 v) ^
1.低粉

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: W: H# e7 I! ~6 y: h& |$ [2 ~

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3楼

2. 低筋面粉，可可粉，小苏打，糖粉混合% ~3 m( O) Z. s' p8 ?4 e" s* |' R
+ Q2 I1 K6 T4 G, \9 ?

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4楼

3. 加入室温放软的黄油，用手搓成黄油面粉粒
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- Z7 H: ~! o$ u) ~! q, c

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5楼

本帖最后由公主宝贝梦梦于 2013-5-7 11:52 编辑 * e$ d$ M, ?9 G# \+ F6 c. h/ G

4. 加入朗姆酒和鸡蛋，和成面团，冷藏30分钟$ W1 x. p: r# m
5.烤箱预热170度，25分钟，烤盘垫不粘纸或不粘布，冷藏好的面团取出，分成20克左右一个，搓成圆球状，表面沾装饰糖粉。
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