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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈, p; g( F! ^9 N2 j. D5 J
6 T! ^3 j) g9 g+ q% b# k
8 B( L8 T. T* r* E
可可粉心大面包2 |9 Y) P) y# L& n# N; A' O7 B5 t

  D  t9 k6 L+ D! G. f$ N材实:低粉50  高粉200    水110   鸡蛋1个  酵母3    糖35--40     盐2.5   黄油30
1 u3 ?" [7 E* Z. P2 J. Y5 M( |( B
  g' N! K: T+ G6 d0 K( E' T过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。
3 O7 f: b5 z. P) g% }           2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟
1 i  q0 Q+ u3 ], t9 n1 I) S           3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
. @8 H* K- V# I/ H           4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大! r" y) _+ y( P
           5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时" s5 R6 e' \% k8 Z
           6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀4 j% b- d/ G/ O7 c' I

1 q6 V  X5 A" x: `/ m1 ]8 s/ @! k( T1 c( ^
0 Z5 T3 ~, i8 z
/ N3 ]2 l0 Q* ^  Q

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【然然妈】之~~不再厚皮的~面包机面包
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