- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天到家早点,刚把蛋糕放进锅,我又想做个大面包,心动不如行动哈3 Q% q+ t& j" E! M+ U$ w7 D
7 [' T4 R& {& A( v. U
4 |8 x1 X) u: T& K8 _- O
可可粉心大面包
8 J6 s7 J' Q8 n6 U$ _7 @" o6 p4 D4 Q
! B2 V4 Z6 }5 U( p材实:低粉50 高粉200 水110 鸡蛋1个 酵母3 糖35--40 盐2.5 黄油30
. {, j4 q; b/ k2 d, P2 b+ e( U2 Q5 z9 \1 W( ? f6 k' y/ ]5 O1 Y9 ? |
过程:1.先用锡纸将面包桶包起来。8 t( m( Y. a0 d0 l2 f
2.放入蛋,水,糖, 盐后,加入高低粉,再加入酵母揉面20分钟' q( F' D+ p$ N0 b+ a
3.加入黄油,再揉20分钟后自动发酵至2倍大
/ j: Y$ K/ T0 q- h# e 4.取出面团擀平散上可可粉,适量一点点砂糖,卷起整形,放回面包桶二次发至2倍大% ^. V5 w z+ Z m1 d
5.刷蛋液后按烘烤程序烤1小时+ K' F! N' U6 ?! N, b
6.面包出锅时都夜里12点多啦,真的还是受不了面包机这速度呀" j S! N. \9 V0 [4 y; J3 q( v7 A
8 G9 Y. }. c% k
 1 J$ O( Y" O: }. K! m
* j" ~7 _) x- t4 I/ |) R
6 L" ]: q0 R. Q7 u/ Y& { o% m
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|