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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-11-21 14:17 编辑
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最近做不了模子饼干,家里一盆子饼干模子都借出去了,昨天想到这个饼干,结果,我用的布丁瓶的盖子当模子用的,妈妈们来看看效果吧!; p! D' R J3 Z' U2 p* W4 D3 R
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U2 f) ]; n7 o6 \手工奥利奥
( r$ C& q4 \1 R0 _0 P- S8 n+ i6 `) k; k7 ]
材料:低粉120 可可粉30 酵母1/3小勺 砂糖35 玉米油40 鸡蛋30 盐1/8小勺 蜂蜜25G0 p* @4 O' @1 t q7 ? T
夹心:黄油50 糖粉20 淀粉2勺
6 Z3 E5 K2 g5 x$ N1 v, o' r$ H+ }& c3 X; v) } A' M' W( Q
过程:1.鸡蛋+砂糖+盐+玉米油拌匀,再加蜂蜜拌匀* \ q- t& l* L; D* j9 l
2.低粉+可可粉+酵母混合过筛入鸡蛋液里和成面团,入冰箱冷藏20分钟 z6 o& f7 q6 Q
3.面团擀成0.3CM的片,压出形状 入180度烤箱8-10分钟4 n* _: V/ g9 R. |9 Z
4.夹心:黄油软化加糖粉打发后拌入淀粉,入冰箱冷藏+ [7 Z! |$ K. V' M" N8 n
5.饼干出锅凉后,夹上夹心,入冰箱冷藏后食用0 I9 `0 I* m( w% Y
6.吃吧吃吧!(还做了点小小的奥利奥,小朋友得吃)
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