【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 135 \| 浏览: 16654 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！ [复制链接]

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

1楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑 - U. u; D, |* Q1 }& D
0 r0 r6 z4 ]" `& i- b- _8 ~
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html7 O& w  c% b0 M8 I
: x* l% o1 K# S$ c8 L/ r. z0 s
能能小朋友已经三岁了！每年十一都回山东奶奶家，能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了，但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕！这点一直是我的一个遗憾，今年我提前准备了4天，鼓捣了一个翻糖蛋糕，我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天，派上了用场！
这也是能妈的第一个翻糖蛋糕！发个帖子记录一下吧~; w) O1 W7 `  O9 |# z0 d! b
6 P; L3 e; {! h+ D5 \
能能，生日快乐！# q' g; ?  H: T1 A+ a
. c4 w+ [9 }/ X! s' `: Z  l. }
首页留念~哈哈; Y9 p  X- T, p3 N' W9 ]* ~
, o+ ?2 U9 x/ `- K
5 z! u3 ?9 ~2 @/ r2 h

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

2楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑

: t- W8 @( M  v8 Q6 I/ |, P  W! c! |
为了这个翻糖蛋糕，能妈提前4天开始准备，先用棉花糖做了一块翻糖，然后上色，整形第一天我从下班就开始忙活，一直鼓捣到12点！才做了这些- v4 J8 G$ k7 ?4 I9 |6 M$ M
因为蛋糕是6+4+2 三层的，所以都是很小的尺寸那些小花也是特别抠次的慌

, Z) v: T9 Z; P9 B' R, O% c
: r/ z9 P- Q. {+ t+ a+ `) c; G6 l: b

7 J3 k% Y1 }/ q- G
为了这个活字印刷我就鼓捣了一个多小时简直太费劲了5 L  x, N& B7 y+ }+ i  L, o, O2 L
不过出来效果还算不错！也值了！
9 C+ Y$ ?+ d  {6 D# R- g
4 {+ e& |: X' w0 i+ x: p

点评回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

3楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑 ' l* i/ s( N3 o9 `! X2 M0 d  S
$ \: v3 B+ o, s& ^& w
第二天做了一锅蛋糕做底，我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕，我用了一个8寸的海绵方子，差不多刚刚好

跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮

转天做的翻糖皮，一个一个单独包好，然后摞起来

" q9 {+ x- Z$ x' i& ?  M
再慢慢的把零部件都沾上，这一步尤其小心，都是超级小的花花，稍一用力就会变形6 `8 x  c6 \- Y# Y
4 {+ Z' v3 r  k1 E4 p
全部组装好了之后7 s% U1 H5 Y7 j; Z  u! ^/ X
# |5 @* H/ a4 c7 x& p$ ^( {
$ O  f% @) t+ C# t5 N9 M
" p9 |' a2 `8 ?6 }* D
( F2 x! ?! r0 V, d7 _& G

点评

wlily 真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了! 发表于 2013-10-15 16:09

b81125181 太厉害了，好漂亮发表于 2013-10-9 10:17

时尚贝贝太棒了赞宝贝生日快乐发表于 2013-10-6 16:14

点评回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

4楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑 # m6 O& F2 x4 f

做的太辛苦了，请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕，终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈
各个角度哈
正面

+ s9 p8 z. x8 R8 l% ~# F# D3 ?
侧面) N7 E! S) V$ [# [" ^+ v
4 t5 y9 b8 k5 x
  v5 J" H6 Y: ~0 u) Y& K% A3 ~2 B& S
背面
! }/ K. u" S; p) I1 V( c( k/ O

这是到了奶奶家插上蜡烛的效果很漂亮吧9 ~  w6 I: E" {" j8 h! Z
: o2 H* t- k; E. F& [. O0 Q
最后再一次：祝我小能生日快乐！
3 B, e% ^  E; n( ]& U# m+ p- s- m