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[烘焙DIY]

【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

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绿光greenlight
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1楼
发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑
' ]* j: s: B/ x' T$ S3 y1 v# E
9 C7 ^! P; e, ^0 X* n, ?我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
& X  o, b& }0 q' E; D) B. V4 ?* H3 l8 W& u0 C+ x
能能小朋友已经三岁了！每年十一都回山东奶奶家，能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了，但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕！这点一直是我的一个遗憾，今年我提前准备了4天，鼓捣了一个翻糖蛋糕，我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天，派上了用场！
$ ~( a6 h( ^* j% y+ ]" {这也是能妈的第一个翻糖蛋糕！发个帖子记录一下吧~
2 p" B: F* c# C) d# E
" {& m7 z% }; h2 A0 A能能，生日快乐！
% T$ i& g% ?6 U% \* h! ?! D6 F, C' z" u
首页留念~哈哈3 p. s2 L) |5 Z) ]. F! H& F
* N  r. g  L% o' l% X  x" }) t
, N6 e* C8 {4 Q" e& X- P

6 M7 \. W+ y- I3 i6 ^
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绿光greenlight
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宝宝生日
2010-10-05 
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2楼
发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑
5 L7 H/ W' g+ m6 l  r
0 |  ^7 s# r& G, G$ z( i) l: Z9 B" s: A% D4 J# E' S
为了这个翻糖蛋糕，能妈提前4天开始准备，先用棉花糖做了一块翻糖，然后上色，整形第一天我从下班就开始忙活，一直鼓捣到12点！才做了这些
* g  v5 l; |* \5 R  m( j: D) E因为蛋糕是6+4+2 三层的 ，所以都是很小的尺寸 那些小花也是特别抠次的慌
& f& `2 \' T2 j+ m- l$ i( \0 D& y0 Y5 h

5 v7 ~6 e9 y% ?' N9 u: j+ F4 l& i) c
: B3 i+ ^8 E4 k7 w& ~
* T8 g( \3 [" i6 O- e; [( G3 r/ \
$ n& F7 W8 i7 \- z$ f  d
0 B- s" @. k. Y9 q: o: O
- }5 b4 a$ W! b; b3 _1 ]: d) n0 e# b$ `. H4 `8 k

' o% ?" y" T4 k# ^) i7 h1 d$ D/ {. s) w2 U4 a3 W
为了这个活字印刷 我就鼓捣了一个多小时 简直太费劲了1 m& b. r; P. I1 E
不过出来效果还算不错！也值了！
1 D& p7 n8 m  F& o) S$ A2 p9 ?
7 @" c! e# R6 Q- C' S0 h, b  d- z
4 Q2 y3 R  i4 j. g  {7 M
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绿光greenlight
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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3楼
发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑
7 C2 F) V8 p, g% A9 ]
; p/ l2 B  `7 d9 `第二天做了一锅蛋糕做底，我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕，我用了一个8寸的海绵方子，差不多刚刚好6 C8 L3 ~& q' t) P$ N
! H* _5 g- ?$ U; p8 \
$ S! s* \- T& c7 S
跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮/ Z# B& W2 n9 U6 j: T3 R

& r) `& r/ J6 s转天做的翻糖皮，一个一个单独包好，然后摞起来
: D. I, ?9 A4 h! u/ i" ?
: c9 L9 N/ A; e- f  g1 S$ C9 V  I' p& T& L
再慢慢的把零部件都沾上，这一步尤其小心，都是超级小的花花，稍一用力就会变形
/ B1 I6 R, I% z2 ]! j% {, {
! s: S# H( K- F" L) |- {5 `& ]9 M全部组装好了之后
9 N4 E! ~& ?- \
' Z6 L" U! M7 l4 Q% h/ V# b* v
/ V7 F! m: w* ]
  U  v; I( F1 `$ t: {5 p
( Z8 N! j$ G+ S; Y
1 t0 m4 C/ t- p; |, r) d
3 l& `) W) h8 {- s

点评

wlily  真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了!  发表于 2013-10-15 16:09
b81125181  太厉害了，好漂亮  发表于 2013-10-9 10:17
时尚贝贝  太棒了 赞 宝贝生日快乐  发表于 2013-10-6 16:14
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绿光greenlight
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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑
2 m" p9 ~+ J& d5 u, k6 w  r) L, J2 {! v9 W6 C! S  d  ?; k6 W
做的太辛苦了，请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕，终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈
. J5 s" |: V! w4 Z; m" e各个角度哈
7 b3 l5 A$ L5 Y正面; C- \8 r9 \; `( A* q1 Q6 ]
) A' t& N3 X/ b9 U: ]9 d8 b

& ?+ N: l; D% l* F+ q侧面
3 t! F& x! W2 v/ M* x- A1 ~$ c/ q' C& N$ }1 }
' r9 `/ l& v+ W) [9 J5 W9 a
背面9 [; R) D/ o- W' b
7 ]- h; i( g+ _- x8 G- I
* F% r+ c/ ~) v! c& W% f- Y
这是到了奶奶家 插上蜡烛的效果 很漂亮吧
  T/ ?: f, [  _% _# D2 d% C' V' q5 y$ P
最后再一次 ：祝我小能生日快乐！: I5 w1 o7 K+ v

5 K3 d2 |6 U; [* {- f$ u3 |8 B$ A

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玄璿  太牛了！乍一看还以为是不织布蛋糕了  发表于 2013-10-20 20:52
xhbaby  佩服的五体投地呀  发表于 2013-10-17 12:39
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lizhao8252

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宝宝生日
2011-11-07 
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发表于 2013-10-6 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮

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绿光greenlight  哈哈 亲 太快了！  发表于 2013-10-6 12:21
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绿光greenlight
能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-6 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
哈哈 亲 太快了！
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超级无敌糖糖妈
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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7楼
发表于 2013-10-6 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
祝我家能能妹生日快乐，大能也要加油，每年都给能能妹做一个超级美貌的蛋糕！

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绿光greenlight  加油！加油！  发表于 2013-10-6 12:31
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朱妞妞滴妈

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2013-10-6 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能妈超级能干呀，很漂亮。祝宝贝生日快乐

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绿光greenlight  呵呵 谢谢  发表于 2013-10-6 12:30
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朱妞妞滴妈

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2013-10-6 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好精致
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绿光greenlight
能能妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-6 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能妈超级能干呀，很漂亮。祝宝贝生日快乐
呵呵 谢谢
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