【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 135 \| 浏览: 20512 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！ [复制链接]

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

1楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑 " M( R$ X T! w9 }6 n! w3 _0 s5 u" d

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html" m+ {* I. x/ w0 Y7 Z2 K4 b

能能小朋友已经三岁了！每年十一都回山东奶奶家，能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了，但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕！这点一直是我的一个遗憾，今年我提前准备了4天，鼓捣了一个翻糖蛋糕，我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天，派上了用场！
这也是能妈的第一个翻糖蛋糕！发个帖子记录一下吧~

能能，生日快乐！7 m! }0 \- i& V0 L
" Q1 i3 }* v; o6 d' N
首页留念~哈哈$ h5 _4 D8 q. w1 U
! j& x. G; `9 z' F) }
3 r2 }3 P8 p' s0 |

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
喜羊羊@tj	+ 50	首页推荐

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

2楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑 % w0 L: e/ |4 |  h% i4 W$ f

  m8 p2 i: }- Q0 V. t& V
为了这个翻糖蛋糕，能妈提前4天开始准备，先用棉花糖做了一块翻糖，然后上色，整形第一天我从下班就开始忙活，一直鼓捣到12点！才做了这些
因为蛋糕是6+4+2 三层的，所以都是很小的尺寸那些小花也是特别抠次的慌
0 I" i- }, y" L. n& \' c8 V
' h6 b6 |1 |7 E! q

7 v$ |  m# C. b# O

; a) r/ l+ g- E1 @0 Q

6 @9 v6 G  i% W& @$ B' }) f
为了这个活字印刷我就鼓捣了一个多小时简直太费劲了
不过出来效果还算不错！也值了！" g: c9 K" V$ y- o$ h! I; A4 h

$ d' e7 W" R8 U. |

点评回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

3楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑 2 h0 T' p! u/ t6 I" R" {$ Q
8 b! W4 Y, \2 F4 C$ N/ s4 e
第二天做了一锅蛋糕做底，我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕，我用了一个8寸的海绵方子，差不多刚刚好 r, s7 m: s% j6 q6 Z; f

跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮5 z3 e- I9 i+ }3 j4 G2 V% J. f
0 B# Q/ D+ _# H' J4 g
转天做的翻糖皮，一个一个单独包好，然后摞起来
; P5 h' V: ~: b

再慢慢的把零部件都沾上，这一步尤其小心，都是超级小的花花，稍一用力就会变形

全部组装好了之后

9 S0 s* W8 j3 k9 i9 b
3 y1 o: N- h& i: r7 D, K7 S, q
9 d" `' V6 y) C) k+ P0 J5 i% [

: Z0 o% k) @ U: w' V ]$ h3 h

点评

wlily 真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了! 发表于 2013-10-15 16:09

b81125181 太厉害了，好漂亮发表于 2013-10-9 10:17

时尚贝贝太棒了赞宝贝生日快乐发表于 2013-10-6 16:14

点评回复引用

返回顶部

绿光greenlight

能能妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

4楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑

做的太辛苦了，请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕，终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈
各个角度哈
正面
# r+ A* S- V' o1 x6 s
! _1 ^, @7 A/ J
侧面

% n" R; w& m) j/ @
背面$ z* t5 M' c( a/ |* v9 U. _
8 y; L$ _7 r' H. k& T2 }
% V0 R* }/ q& j9 X
这是到了奶奶家插上蜡烛的效果很漂亮吧
3 b4 x- O; _, b
最后再一次：祝我小能生日快乐！
0 m; y$ D4 I2 e) \) I* {7 I