【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕！

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绿光greenlight

能能妈

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1楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html1 T4 N) G4 S" ?% G( m( o

能能小朋友已经三岁了！每年十一都回山东奶奶家，能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了，但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕！这点一直是我的一个遗憾，今年我提前准备了4天，鼓捣了一个翻糖蛋糕，我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天，派上了用场！
这也是能妈的第一个翻糖蛋糕！发个帖子记录一下吧~
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能能，生日快乐！; q: U D# T- A0 t7 F2 K9 J
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首页留念~哈哈
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绿光greenlight

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2楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑

为了这个翻糖蛋糕，能妈提前4天开始准备，先用棉花糖做了一块翻糖，然后上色，整形第一天我从下班就开始忙活，一直鼓捣到12点！才做了这些
因为蛋糕是6+4+2 三层的，所以都是很小的尺寸那些小花也是特别抠次的慌
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为了这个活字印刷我就鼓捣了一个多小时简直太费劲了
不过出来效果还算不错！也值了！% `" `5 ]; J' S4 b/ W$ @% Z

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绿光greenlight

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3楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑 7 I3 @4 M9 b+ J% N# D, f  L

第二天做了一锅蛋糕做底，我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕，我用了一个8寸的海绵方子，差不多刚刚好9 {3 X8 n, \1 p0 Q/ c/ q

跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮
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转天做的翻糖皮，一个一个单独包好，然后摞起来  a. b7 ^- d' t6 }0 t% J+ f7 q
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再慢慢的把零部件都沾上，这一步尤其小心，都是超级小的花花，稍一用力就会变形1 S. g0 r2 v3 A4 ?/ e8 {

全部组装好了之后

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点评

wlily 真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了! 发表于 2013-10-15 16:09

b81125181 太厉害了，好漂亮发表于 2013-10-9 10:17

时尚贝贝太棒了赞宝贝生日快乐发表于 2013-10-6 16:14

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4楼

本帖最后由绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑 8 _' L. P5 v! U. y5 {& l
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做的太辛苦了，请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕，终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈
各个角度哈% w' a* Q% k( z# y! a
正面
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侧面! z d4 G8 D& G! n

0 P) v. \( ?8 d* @3 U
背面

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这是到了奶奶家插上蜡烛的效果很漂亮吧5 O2 i$ l% U& H0 n% v
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最后再一次：祝我小能生日快乐！