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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1
发表于 2013-10-6 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-9 11:42 编辑 & _; i( [, ]9 y, |; w

# {) ~, z( O1 k我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
, Q2 O9 @* I+ u- N0 e- a# C% R3 t6 {1 I( Z. V/ Z
能能小朋友已经三岁了!每年十一都回山东奶奶家,能能的生日刚好也是在十一期间。所以即使能妈玩烘焙也有一段时间了,但是一直不能亲手给我能能做一个生日蛋糕!这点一直是我的一个遗憾,今年我提前准备了4天,鼓捣了一个翻糖蛋糕,我们带着它经过了500km的长途运输终于在我能能生日的那天,派上了用场!# G7 v; u6 [7 L. B. ?' |5 {
这也是能妈的第一个翻糖蛋糕!发个帖子记录一下吧~
! j: E. D; L$ Y' y; e
: {$ }" y3 @+ k) m能能,生日快乐!
+ _( w) l3 C1 A4 t" A/ J  L! t
+ @; j  @( G/ M; A! `2 H: h2 g/ h; R首页留念~哈哈
$ N" @# n* ^9 \1 x0 X1 N; F4 v+ c; ^2 B/ V. Y

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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:20 编辑
$ ~+ E1 Q+ G% `% X, B, c
) f2 k0 F, @+ F  a* a* O2 P& e3 }1 h& t: S
为了这个翻糖蛋糕,能妈提前4天开始准备,先用棉花糖做了一块翻糖,然后上色,整形第一天我从下班就开始忙活,一直鼓捣到12点!才做了这些% \# L. `9 O/ [3 F
因为蛋糕是6+4+2 三层的 ,所以都是很小的尺寸 那些小花也是特别抠次的慌
) l  e, s2 U. o8 a1 _) ~- r4 i9 e( e! H6 ]/ m1 F/ B3 F+ o4 R

/ U. s$ F3 z! F/ z
& G) M% b, r7 |( M9 `, \7 p3 E' p% b1 A6 ~, K. @

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) @% |7 I: I4 \9 r, ?3 p* f5 k6 q
$ X* T) k9 O9 P* {* m为了这个活字印刷 我就鼓捣了一个多小时 简直太费劲了
, v  v# R' N8 h, K! g不过出来效果还算不错!也值了!& l. I# Z4 B$ o5 ^

0 j5 Z1 i2 I- o+ W/ Y! a$ v+ r) J. {- h

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:07 编辑 - p+ h- ~* G% C$ `
/ h  V- m. I3 d1 w- u( {
第二天做了一锅蛋糕做底,我这次用的海绵之前说过了是6寸 4寸 2寸的三层蛋糕,我用了一个8寸的海绵方子,差不多刚刚好8 l2 f" \% t( U/ k

7 j9 U: p  R9 J4 m
! Z: G) X" r; l0 R跟糖妈学的把边边切下去一圈这样比较好包糖皮9 A* n7 G: {0 @1 S* X9 Z9 u; _
+ \7 M( ~2 }) o' C
转天做的翻糖皮,一个一个单独包好,然后摞起来4 |( c: x' h' D" C* k! Y

0 v9 a! F. p% @$ V; a0 Y: i; V0 G; ?5 |; U; s+ C
再慢慢的把零部件都沾上,这一步尤其小心,都是超级小的花花,稍一用力就会变形
- V* R: d6 K" @$ N) ^6 e/ k
' v4 h7 s, [8 p1 t% ]8 b& A1 M全部组装好了之后
1 x: W) O9 H/ n) _. k
# q% g& c8 i1 G& }4 Q9 Z5 z( G+ f: W$ u8 ]6 O7 A
: V/ `# Z. Y3 ]8 h6 T: |

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7 ]6 o' }+ n2 |1 q0 q1 d+ n! I

点评

wlily  真厉害! 好漂亮哦!有这么手巧的妈妈真是太幸福了!  发表于 2013-10-15 16:09
b81125181  太厉害了,好漂亮  发表于 2013-10-9 10:17
时尚贝贝  太棒了 赞 宝贝生日快乐  发表于 2013-10-6 16:14
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2013-10-6 12:15 编辑
  Q% Q& o9 l3 x) a4 i* V5 l0 x  Z1 e0 O. L1 _2 i: z9 b8 H
做的太辛苦了,请允许我多拍几张留个纪念吧~这也是能妈的第一个翻糖蛋糕,终究还是踏上了翻糖这条不归路~哈哈哈3 u6 t* R$ y# [
各个角度哈$ q/ A( T. e6 |6 o9 a9 Z2 M
正面
( y/ f9 B* ]* ]9 r) u0 o
/ v( @' J) s; h5 z# N
0 Y- {* @( b- R5 U$ H侧面
9 }7 p6 o/ P  F! ]  p5 I' W9 L0 c& `# g' m) d$ [
% N( s% b8 z; J: `9 S
背面: F+ ~' L* B3 B

) n' K2 d* {3 N% k4 V6 a6 I" t& l& w; [, W" s( C) I* C
这是到了奶奶家 插上蜡烛的效果 很漂亮吧
; x# F) U) b' m' H. ^% b: L$ n' t# }" f0 B, z# n# L# \$ m6 D
最后再一次 :祝我小能生日快乐!
* m" ?4 Z* K6 b; M. a, U3 F" r0 O# n7 V2 f$ `0 e7 T

点评

玄璿  太牛了!乍一看还以为是不织布蛋糕了  发表于 2013-10-20 20:52
xhbaby  佩服的五体投地呀  发表于 2013-10-17 12:39

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宝宝生日
2011-11-07 
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554 
真漂亮

点评

绿光greenlight  哈哈 亲 太快了!  发表于 2013-10-6 12:21
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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真漂亮
哈哈 亲 太快了!
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
祝我家能能妹生日快乐,大能也要加油,每年都给能能妹做一个超级美貌的蛋糕!

点评

绿光greenlight  加油!加油!  发表于 2013-10-6 12:31

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宝宝生日
 
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能妈超级能干呀,很漂亮。祝宝贝生日快乐

点评

绿光greenlight  呵呵 谢谢  发表于 2013-10-6 12:30

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宝宝生日
 
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好精致
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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能妈超级能干呀,很漂亮。祝宝贝生日快乐
呵呵 谢谢
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【我为烘焙狂】能能3岁生日蛋糕!
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