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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
9 n$ H4 [  J/ N7 k& R" _+ m
/ {8 R; _' ~# h# j- b9 J不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
0 _: ]! z+ T/ X! J0 U' \) }哦也!!
1 d0 n* z6 a: g; K( j  E

( h" O& n) J! g% m
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~8 j5 _" H- A( M5 n5 |7 {" a5 X
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
' j) P" V! z0 F, o不废话,上图
( w! F0 J! W% e0 C2 ^& O, t6 k# B: t; I. Q
材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精6 @( w1 _# D$ r+ B

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够
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) E9 ]. c! ?% |) n4 y, M( G

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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑 ! b0 C, P1 ~" U, g6 B
# a) w) W4 }6 [5 L7 ^- h
切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟,
# l7 q. o% j/ C; z9 Q( e
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定

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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟, {6 Z3 V) F! `$ F9 }, O4 K/ n

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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量& z- X+ _7 B$ t/ I( M, R
加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
: L1 C/ ]9 N$ Z5 _加进去肉饼子 一起搅拌均匀
6 R/ [9 E. R4 W/ A) ~: Y接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候
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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦9 s& P$ T# `' I  g2 t
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出锅啦!!0 z" x& M1 I% Q2 f/ Q
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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
9 q( v' Z7 R, g' k, i8 w2 I4 B. o) C$ \% M, i
不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
( U7 z6 v4 d5 C. b7 O' q" v7 M哦也!!
; m. P8 E. p9 V+ g7 U
" h. S, t2 u9 Q3 P自 ...

0 G! g# _( J& W) ~4 Q6 y9 }: M8 f5 B肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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