【小K厨房】土豆煎饼！原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~ - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【小K厨房】土豆煎饼！原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 5287 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【小K厨房】土豆煎饼！原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ... [复制链接]

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

1楼

本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑

不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
哦也！！' [0 L7 d/ A; J0 H* A* I2 R

自从上次发了怀孕土豆后，就发现土豆还能有各种做法呢！今天我就上一个土豆煎饼啦~8 M9 Q: x d$ G$ y; P% @, d
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
不废话，上图
* J1 \5 r" c2 \+ `) o1 A. n8 u
材料：土豆面粉糯米粉肉饼子葱椒盐老酒味精

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
慢羊羊@tj	+ 20	首页热帖推荐

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

2楼

先削皮，看你想做多少煎饼，其实一个大土豆就够

点评回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

3楼

本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑
# u) A6 H$ D% s4 E
切片后放在盘子里，然后在高压锅里煮20分钟，
加椒盐捣烂成泥这个时候的咸淡程度就自己决定 0 ]( p4 r" S1 _

2 }# ~ f4 x' \8 e" }( X; A4 r, G& Z. H1 y: I, R/ O

点评回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

4楼

在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟1 f( }' s8 w% z: R" Q& J. y

点评回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

5楼

加老酒味精葱量差不多半勺老酒味精葱适量
加糯米粉不要太多大约一个土豆三勺糯米粉大致上变成黏糊
加进去肉饼子一起搅拌均匀
接着加面粉或者小麦粉边加边揉到搓成一团球一掌拍下去不会粘着你的手的时候% j2 K3 i7 d7 _' ^9 d( v' ^# @
D. O1 I1 A" E5 o1 R

点评回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

6楼

然后放油锅煎，油锅不能烫任何油炸的一定要温度从低到高油不要多煎的时候翻面要神速不然很容易焦
/ f3 |/ F0 P. O$ u

点评回复引用

返回顶部

keshimier

高二

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 774

7楼

出锅啦！！

点评回复引用

返回顶部

qiaoqun

幼小班

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日
帖子: 0

8楼

回复 keshimier 的帖子 X" q. ]3 z8 \$ F$ g- d `4 F# X
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 9 p3 C0 U1 D8 E0 h4 j3 l J
2 j! P9 F* b1 z
不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
' a( [2 b( k2 Z' y哦也！！% N; z. s( d1 i* U- r2 m' h
5 j# A8 }3 d1 v. m7 h
自 ...