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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
0 |3 @0 K! b0 r# r  H1 @) `6 y
& ?3 T6 o: K* x# o: W' w不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜- m* v" c( x7 E
哦也!!
, q& t* v; g0 K" f
5 s3 j0 t4 M1 ]
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~
- V' j( s7 n0 t/ {原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
0 H1 N% E4 y+ }不废话,上图
4 E7 A4 l, o1 N3 i. Z+ k, p2 B8 S$ k% y' G+ k7 e. Z" c  |
材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精
3 I6 B9 N0 b: L3 s2 C5 i2 h* ~$ e3 _
, E8 s* |1 ~2 @% a  k$ p2 [! u9 V- Z

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够
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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑 9 y5 H4 Y/ p6 p4 [4 @/ {, b
9 ~) i+ U' e  ~% w
切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟,
9 H6 l4 E! o3 ?# f) w$ E
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定

: E. Q2 r" H6 i: Y) k" t$ K0 g3 i: h

, u  y' e3 ~$ j" Z/ M

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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟
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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量
! [* @: X0 }0 w" X4 k  M$ N+ i加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊  @8 @# L9 z$ {
加进去肉饼子 一起搅拌均匀6 H0 ]5 v- Z0 m" H
接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候
  Q# h+ u& u, w; [# V& {; e/ J6 a6 j3 l- J2 N( A" q

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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦. j, i. e9 h- o  A

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出锅啦!!& e3 m& j+ Y! ]& H  X$ l! d7 D
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; S, w2 J: ~5 ] 本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
+ _7 W$ T! I) {4 n* [8 x- _$ F6 z1 I: z5 c# K/ D
不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜+ M8 F. e6 x8 j( z
哦也!!  [' t; d  q- i4 v9 `, U2 O) n  h1 l
: T" T/ u( B8 s" z9 Z  P3 V' w
自 ...

, c) f$ Q6 z8 k" X( f* i6 R3 z肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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