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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
$ p- U" e  y( T; ?4 t
# L7 |; u2 v1 z. [& a不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜1 |( p$ j7 v+ l6 C! ]+ Y3 I" j
哦也!!" L" u7 ^/ Y4 F) \# H" F

& h3 O+ \. J# c4 b  J$ T
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~' Q; t# ~, S" K9 b
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
( ^: G& S3 W; @! }; i0 T! M( q不废话,上图
! G! J2 {! X: Y- v! M5 G2 a( L
2 S# q- Q3 E* ^6 C9 K5 e( ?7 z: {材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精( r5 e0 t% ?; t( L1 s* Y

  ]5 k$ J* b. E! L" T

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够
) C  h1 P# z. E" r2 S& P! F% q, t* l6 e

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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑 ' ^$ E5 a) ]" P) Q: w/ a

" G, d- B" ]4 C1 F4 S切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟,
- ~* j$ w% ?5 D& y/ G7 Z4 c+ B" c4 B
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
! @/ v4 N1 F" v

( a' l- i! d! m+ e1 W
. G6 O, }! |. e1 m6 [/ j

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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟* t' {# p: f+ g* P

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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量8 l4 k) I& o" t+ Q
加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
1 c2 x9 E8 u0 A# [, C/ f加进去肉饼子 一起搅拌均匀
. S4 ?0 A. X8 j  T# d$ j! ~接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候& t. n# M2 @7 n0 e

0 ]$ k( z6 @6 }! R& d8 H/ O3 ^

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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦# D, {( U- g  F9 Y( y& Q1 Z5 v: @
7 Q2 F# \0 a  c' x1 U

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出锅啦!!3 p7 T' v% |. g
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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 : D8 b) T/ H# u7 }% T: K

7 k0 k% W; Q6 W% Y7 m: Z不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
: w# I* }5 S" n/ a) e9 F哦也!!" @1 E" u! v: d$ B4 G  y% I+ q

1 y8 i) q8 Z& t% _+ g3 f# `自 ...

5 G( @3 V) k, R  j1 x& o肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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