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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 8 d6 X3 O7 h2 K7 C
( D* M  D6 d1 P# A9 e2 k- V, `
不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜# @1 _/ }; M! C; ]4 n4 h. J1 q
哦也!!
9 j) B  W5 m9 R0 `/ {! `3 r  g
- S% u% m  a6 w* H1 P) @0 z
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~
( M* K$ B# z! w原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~, X2 F; o5 ?9 G$ }# u: h8 Y
不废话,上图
3 Q2 J4 G6 S9 N- b% _
, o' N; _) m  Y9 ~" b8 q材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精2 x8 b# o& q' ~3 p, K$ g9 i+ u; L

: C& m* }0 v5 L' F

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够
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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑
) b6 G  ^, c# V, v8 z: A- d4 r: j, ^% [7 a
切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟,
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加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定
2 B0 T8 c1 ^$ H

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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟
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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量
( @9 ~: L( X+ m6 B4 o5 i$ [- r+ D加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊
5 R2 l. I- R1 `9 U6 s. a$ x: o, ]加进去肉饼子 一起搅拌均匀
, F2 u" D& F9 s1 p/ O4 c接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候. i$ L! @. p1 w0 ?$ I* Q
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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦. b9 E1 t: e# v; f5 G

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出锅啦!!- g" H9 O. i* v: {, j9 b

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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 - t9 g7 W' I# J: e& c- G& d

, {6 Q+ [! ?9 p# Q* o& f1 X8 F不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
( a6 ^% ^7 r7 G* M哦也!!1 _! v4 B2 U0 \! l( r5 \
4 Y7 M' o+ q- N2 L) S7 O( z
自 ...

! A7 A+ `. U( u肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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