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宝宝生日
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发表于 2013-9-30 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑 + k- {% w% l, t+ T3 G% X

" M/ \% d$ q3 d$ t. s. [, s" p2 b不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜
+ m9 w  M, C$ p9 B9 K; p哦也!!$ M9 r, {4 C; V+ \! z

4 j' P2 I2 ]. s0 T+ }
自从上次发了怀孕土豆后,就发现土豆还能有各种做法呢!今天我就上一个土豆煎饼啦~) ]( |! n' K5 S* C9 o
原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~~
% `( v1 w* _$ q# a$ M3 e不废话,上图
1 \& Z! |9 V: C9 \3 a( s* p/ B5 S9 s7 F) ?& M
材料:土豆 面粉 糯米粉 肉饼子 葱 椒盐 老酒 味精& ?& f" }* [$ Z( ?2 @- z

, i( n, N0 a1 a3 l/ [

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先削皮,看你想做多少煎饼,其实一个大土豆就够" }6 \1 t2 u2 n4 j" P

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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:53 编辑 ) D* ]; |7 `" G( `$ H9 h

6 C' a5 }# v) y7 d/ ], {切片后放在盘子里,然后在高压锅里煮20分钟,
: B5 m" x9 U* N" c' A
加椒盐 捣烂成泥 这个时候的咸淡程度就自己决定

! q9 C* v+ E; u9 h9 n% x* d% U  [" W6 ?8 M. z
: R, D5 i5 T3 H9 `

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在煮土豆的时候记得把肉饼炒熟% V5 u& n, U2 C7 L

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加老酒 味精 葱 量差不多半勺老酒 味精葱适量9 t& }) @' @4 J$ U; m$ k
加糯米粉 不要太多 大约一个土豆三勺糯米粉 大致上变成黏糊/ i& ~7 Q3 r3 T* q! v. Y8 }
加进去肉饼子 一起搅拌均匀: h/ }, N  W2 O. Z. \0 U% _2 M- ]
接着加面粉或者小麦粉 边加边揉 到搓成一团球 一掌拍下去不会粘着你的手的时候
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然后放油锅煎,油锅不能烫 任何油炸的 一定要温度从低到高 油不要多 煎的时候翻面要神速 不然很容易焦& m. g. X; T3 O! M/ f8 o1 g6 K/ E- V: l4 s
- @7 F. f0 J4 ^$ ]

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出锅啦!!
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本帖最后由 keshimier 于 2013-9-30 17:43 编辑
8 r7 S8 i% w) Y- ?
% s1 l9 q/ }7 z, t- [  C不厚道的在这个时间段发一个这么下饭的菜5 u% V7 O" G, e) [) h# y! x
哦也!!# m, O0 c( O  H; P+ i  H

6 G  S' O* q3 }$ Y自 ...
( I# F# o$ ]6 W' h" b
肉饼是什么啊,是不是把肉搅拌成泥

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我就喜欢吃土豆哈,看亲发的帖子都看饿了
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【小K厨房】土豆煎饼!原来土豆的淀粉含量只有20% 看我玩转土豆~ ...
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