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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-13 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-14 20:51 编辑 & k$ ~* |& q+ }3 |7 A

5 B# u1 F& _; H$ I' C下面讲一下做法,夏天很喜欢的一道菜!$ |0 n( F6 B" E
材料:面粉300g(最好是高筋面粉),水160ml
" n2 G' p! Z5 T+ ?( n
) B& K1 ~3 \4 v% T面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟
. q+ Z" c& @4 b( J
+ z" a' t/ ^) f3 K加凉水洗面,像洗衣服一样!面浆发白,倒入另一容器,继续加水洗,大约3-4次,直到变清!!
( H; s# Q, H( B: l剩下的,加少许小苏打,上锅蒸15分钟,就是我们吃的面筋了
) R; ^5 g: i7 Y7 q0 I' n2 ?- N- J2 I: @, u
把面浆静置5个小时以上,我是晚上弄的,放冰箱一个晚上
: s! [. }) W. g9 N0 j把上面的清水倒掉,用筛子筛一下3 o: o8 m1 f% W& z2 U" \

7 i; y8 Y/ |* p0 y7 t* R蒸锅里放水,盛一勺,放
. Z( h4 t1 ^. n& ^+ J" H- w" K0 V& c( t& e* }0 }
不锈钢平盘里,也可放批萨盘里,这两个我都没有,只好用的平底锅!嘿嘿!上锅,放热水里,盖锅盖2分钟!接着放凉水里面,揭开!!
5 M- a4 O" H  i( w9 Z4 C! L+ e( n9 X! A8 M+ }' G

9 _5 @/ L' O, [& Z7 e! {& ~# S最后放面筋,黄瓜,调料就大功告成了!!!口味挺不错噢!!!
" }6 C2 u) n9 i7 }* Q) [) ^
' v$ l6 G4 f4 o1 T* q. r6 o- v$ p% C' q8 v/ r3 D

4 P6 u9 C: q+ |7 d4 i7 D
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宝宝生日
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幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 & J4 G: }) U* J  d2 P, W
下面讲一下做法,夏天很喜欢的一道菜!4 B! ?, ]. e& V" t
材料:面粉300g(最好是高筋面粉),水160ml
* X1 C8 d3 d. {/ c2 m# ?& |
看着不难 回去试试去

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幸福love妈妈  是啊,挺简单  发表于 2013-8-14 20:52

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错

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宝宝生日
2010-01-24 
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进来学习了

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宝宝生日
2011-03-11 
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不错收了

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宝宝生日
2012-03-27 
帖子
512 
那有卖高筋面粉的
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点评

幸福love妈妈  没有就用普通的  发表于 2013-8-14 20:54

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宝宝生日
2011-05-24 
帖子
372 
不难,回家试试去,青苹果的碟子我家也有,看着就挺凉爽!

点评

幸福love妈妈  是滴是滴,嘿嘿  发表于 2013-8-14 20:55

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宝宝生日
2010-01-26 
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251 
看来不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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1446 
看着不难 回去试试去
是啊,挺简单

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宝宝生日
2012-09-13 
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1446 
jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 : S5 g" `6 \3 w7 Z) D- D3 z
不错

4 l) }' }0 l! F; l  _. D, {嘿嘿
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自制凉皮出炉了 材料: 面粉300g(最好是高筋面粉) ...
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