- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-6-11 12:10 编辑
' ~! X7 ^. G! N' R# n' e+ Z
+ M+ a7 f j# {. Z0 Y话说,这大热天的要做点嘛,守着火可是件辛苦事,找省事吧
9 q) v5 J) A9 V* Z/ I8 j* a% D- z( w4 e& t8 e
面包机版肉松
" D% S. m8 B8 n; ]; t
: b3 m8 L+ A3 |5 ]) o材料:猪瘦肉600 葱,姜,八角 桂皮,香叶适量,9 V& I4 |& F0 h5 N
糖15 盐5.5 鱼露或料油12 酱油15 耗油12(还可以加自己喜欢的咖喱呀,辣椒粉啊). J' Z7 N; m+ e% S
1 B" {: T# g) f# d& o; g6 r过程:1.猪瘦肉洗净,切块,加上葱姜八角入锅焯去腥,
# u G+ r; o2 R4 ~ 2.焯好的猪肉加上葱,姜,八角 桂皮,香叶入高压锅加适量水,压烂(我按的蹄筋档30分钟)
* B# i+ ]" ^7 e+ E6 C 3.煮好的猪肉控干水份装个袋中,压碎
/ C7 \! w1 y o7 U0 \ \9 C8 _ 4.压碎的猪肉入面包机,同时加入糖 盐 鱼露或料油 酱油 耗油开启果酱程序
: y8 M. m) E" k9 a 5.我开了一个半果酱程序,喜欢更干嘛的可以开两个果酱程序,自行掌握哈
# I4 ?6 A. k7 ?/ u6 N O$ m8 j9 o$ j" ?& h
9 }; H/ [" `% q8 I6 P2 V + C& m- x& C- a* ^& l$ ]" s0 `
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