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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 8 x2 e# h7 q* t/ l* T- }3 z+ |
+ [! p9 q6 X( x# E) \2 n# D3 @ 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% M+ l- @8 P; ^* ?) `4 K5 b
" e1 _( h% k( z, ^; @1 {0 V
坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
0 u9 t% I: E% Z/ U' P$ l- o 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了, w3 p/ W$ f" n- F
下边这两张是放原料和和面的片片# f" \9 x' m/ Z
1 w9 N& Z& t) ~2 E4 e2 W, S下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵# K; Z9 F. B" O) d6 C
; G3 s2 _$ q0 X% }6 t5 R接下来是发酵好，醒好，整型了3 r1 u% M5 F! a' C
* S( I( V: G$ J% g7 M
我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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# U' ]& E5 O5 S1 D7 F1 e$ H接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟+ D+ [+ w9 {+ M5 F
1 B6 X. H R2 L" p面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，
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# O6 q! u! L6 N) {2 k& X再下来是一些面包的细节，呵呵
! A* Z; ]9 r7 X/ |6 y' X& x呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
