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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 9 B" a0 l. K: ]/ F
" [" \7 M; _0 b/ N3 ] Q 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
0 G5 y; D8 e: E; O) F5 d$ j7 l9 X 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
( W7 ]% y+ }- Z6 E2 y0 X# _5 |下边这两张是放原料和和面的片片
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下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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+ v- M6 }" W! D. f( i接下来是发酵好，醒好，整型了9 K- U/ O0 }" e+ a B# q
]/ x* d: m/ p6 D$ v" T1 W6 e我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了; S3 _' u( Y" v/ y7 D
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟. y: W! `) u5 K4 W3 D5 Z/ n
( n8 Z$ G$ [1 I5 w面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，5 ]# o H# {8 q) a4 ^- U
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再下来是一些面包的细节，呵呵3 ~0 M$ ~$ q' f# [$ t
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
