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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 & k4 L" y7 i# m ]& O
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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坛子里高手真的是太多了,我只是初级菜鸟,只是想让孩子吃的实惠和健康点,,我发誓这是第一次,我人生的第一炉面包,所以请各位高手不要拍砖,对于厨房里的一切,我实在是一头雾水,,各位大侠手下留情吧!$ p8 I. g; `- u' O( `8 Y6 N, B7 ?
方子用的是糖妈的,之前烤过一次饼干,用糖妈的方子很成功,所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次,而且从前厨艺又为零,所以面擀的也不怎么均匀,面包样子难看了点,呵呵。。但我自己还挺容易满足的,至少口味还不错。。下边上片了
2 B* ~8 S) M9 [: ~9 x* _ q下边这两张是放原料和和面的片片
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下边是发酵了,我的烤箱带发酵功能,所以放在里边发酵4 C9 f6 Z( h+ } M! j4 q( L2 u
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接下来是发酵好,醒好,整型了/ x4 e. I, d0 I0 m( [
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我的造型弄的有点差,而且实在腾不出手来拍照了,只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈,大家凭联想吧,造型太差了
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接下来是逐步变化的图,因为第一次,我差不多隔个五六分钟就看一次,呵呵,,一共烤了15分钟3 G2 w4 M9 v: \; v: H8 T5 X; g
n; z) v/ o; i面包出炉了,样子真的不美,个别还可以,第一个刷蛋液太多了,颜色反倒不美了,,呵呵,
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r3 F7 k+ y _2 } |再下来是一些面包的细节,呵呵
' P* h, |3 {6 j! Z呵呵,最后这张是宝宝大口吃东西的样子,她爱吃我就满意了,,她爱吃也是我的动力。。。- @8 O2 }' b2 `, n
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