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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑 l& T. Z$ @! S; U$ X( W5 ]& `0 D
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html2 U, _& F- M" K3 l, q! C. w
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坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！" f1 k: s0 \% b+ V# O4 ?/ T) u) k
方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了
0 p3 u: h$ `, r, M. L; e3 g下边这两张是放原料和和面的片片8 }& u8 U8 F* j" n
, D0 l T# y/ e( b下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵
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接下来是发酵好，醒好，整型了; m" {8 ?- U9 \- x! k, o
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了1 R) t- \ q) H4 g- p: J [
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接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟
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, Z0 r" I1 `# Y% }8 M, d面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，; Z: ~2 b! H V% L
! h+ V- g4 O( ]5 f! g- e; I# a& a再下来是一些面包的细节，呵呵& G+ Z- V0 C. a9 T. k# W" z9 |! m6 J
呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
