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本帖最后由 wendyglc 于 2013-6-24 20:55 编辑
3 L: q( ~7 }! U
" J' s" B: o }% V 我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html" h# h7 G/ C" P# j% t
8 _5 y% k H# @% \
坛子里高手真的是太多了，我只是初级菜鸟，只是想让孩子吃的实惠和健康点，，我发誓这是第一次，我人生的第一炉面包，所以请各位高手不要拍砖，对于厨房里的一切，我实在是一头雾水，，各位大侠手下留情吧！
0 i- \* T/ G" G7 Y1 X( X8 t 方子用的是糖妈的，之前烤过一次饼干，用糖妈的方子很成功，所以这次面包也用糖妈的了。。怎耐是第一次，而且从前厨艺又为零，所以面擀的也不怎么均匀，面包样子难看了点，呵呵。。但我自己还挺容易满足的，至少口味还不错。。下边上片了* z: k! Q. v, S. A4 }" d. f. @8 n0 O
下边这两张是放原料和和面的片片6 o. `6 `( q/ t+ c
& U$ \2 i7 f6 W/ W: M, I下边是发酵了，我的烤箱带发酵功能，所以放在里边发酵, E1 J, ?) e" d3 B; L! a" u
k! U2 Z) h% v5 z' m# N- ?接下来是发酵好，醒好，整型了
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我的造型弄的有点差，而且实在腾不出手来拍照了，只能拍进烤箱后的图了。我弄的是火腿肉松包。。哈哈，大家凭联想吧，造型太差了
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1 \1 R9 K, W( z8 C9 {& c) b( I2 u0 ?接下来是逐步变化的图，因为第一次，我差不多隔个五六分钟就看一次，呵呵，，一共烤了15分钟- ]- R8 \8 q, V: q
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面包出炉了，样子真的不美，个别还可以，第一个刷蛋液太多了，颜色反倒不美了，，呵呵，; l! p2 f" z! }! {) D2 O- I
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再下来是一些面包的细节，呵呵
- Q* ~; @! Z0 }8 {呵呵，最后这张是宝宝大口吃东西的样子，她爱吃我就满意了，，她爱吃也是我的动力。。。
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发表于 2013-6-24 20:49
