- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑
2 Q* D% p8 o1 ~3 @7 \; E0 S0 p
& |0 ^& h( B' _$ J* q: a4 s直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂8 b& e6 z% \, @; x* ~. T
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克- W/ ?4 b8 H( Q; @/ A
做法:. J) d* z! k! d) U0 }
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。 M7 g( s* u* ^/ m0 |
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
% L# J+ Y( S8 e- E! n) L8 u2 c3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
* j& h2 y: ~- O2 X" Z+ c9 x* q6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。, X, K O0 Y; y
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。4 g- w+ R+ h5 U0 ?
3 l/ ~, r' m6 L% }9 f! I
, v' R: a" K) V9 c# G6 P做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
+ @2 y9 J' A! F( o: H9 L+ q( t `# q' d6 r+ }& g" A
8 [( C2 G% `1 F, N7 g. P' S* j8 \其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。- X5 S5 g# P5 r6 s
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