看达人们做冰淇淋，我也来个改良版的！奶油、香蕉、巧克力味儿 - 我爱厨房

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快乐小主妇

大本

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1楼

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧! [* w9 I" q1 i1 V# m! _: v

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2楼

原料+ J l! K! X6 ]1 z
原料：蛋黄1*3，& H% A) r9 D p4 a% q7 B7 I5 v
白糖40G*3，( z* Y5 q* }5 p, C/ A
牛奶200G*3，, W3 w9 g* K! O! I
动物奶油200G*3，
可可粉10G，
黑巧克力60G ，9 h$ ~) D8 l$ E$ m
葡萄干，
香蕉2根
) J. m+ A8 R5 @7 o) ]

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3楼

推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到1 Q$ n5 s1 w8 m! m; @" O! m6 c4 _

! Y; K4 v) d+ ], w4 b
: I1 r- w* _( j- u- d+ h5 J3 \
4 W# E9 K8 J7 e2 `8 G+ ^$ F5 U

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时尚贝贝这些都是在哪买的呢巧克力粉和奶油发表于 2013-7-2 22:10

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4楼

1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；

! Y2 e' c# k4 Y2 x$ F8 D' \1 b! M
2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；
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5楼

让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火

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6楼

   4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；" a3 U0 c8 H" [$ V" h! s& E
   5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；# D2 B2 T4 i) }9 c  K
   6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；, A; Q" D; X  y1 ~  v

U# R; N, t; s6 a1 o" j; S8 e

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7楼

7，在巧克力糊里加入1/3打发奶油，橡皮刀搬均匀，放入冰箱速冻；
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