看达人们做冰淇淋，我也来个改良版的！奶油、香蕉、巧克力味儿 - 我爱厨房

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快乐小主妇

大本

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1楼

之前看到论坛里有MM做的香草冰淇淋，于是就打算自己也做个试试，不过自己也做了改良，做了奶油、香蕉、巧克力味儿的冰淇淋，大家看着哪个好就做哪个吧，拿出来的时候放了一会儿就要化。大家就和看吧

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2楼

6 ?# E' t: m+ y1 [1 z% c8 O
原料! G/ ~1 P: R: q) [
原料：蛋黄1*3，
白糖40G*3，% M y/ |2 r! X) V v
牛奶200G*3，
动物奶油200G*3，
可可粉10G，
黑巧克力60G ，
葡萄干，
香蕉2根
. I2 C- M7 {' T& I3 \4 P

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3楼

推荐这个牌子的巧克力粉，做出来的巧克力冰淇淋很香浓呢，从网上就可以买到
( J+ m/ y* c1 d/ v3 O
* z; ?: S$ r$ N7 T# n, c
# |% O/ @; j& r/ R) Q& E* C

# f# _' d" N2 U

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时尚贝贝这些都是在哪买的呢巧克力粉和奶油发表于 2013-7-2 22:10

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4楼

1，葡萄干用葡萄酒泡一会儿，留着备用；

2，蛋黄，白糖，奶油倒入锅里混合均匀；
# o. m- v$ _/ y% H7 u) P
& |: T- E) |, U. j* J! g

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5楼

让锅在小火上加热，边加热边搅拌，当锅里的奶油变浓稠，离火
0 ^4 x. {0 D# D

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6楼

   4，把锅里混合液分出1/3，加入可可粉和黑巧克力，搅拌到全部熔化，均匀备用；7 z* Z" K/ N  `! z: c; }8 i  Z3 {! E
   5，其他2/3混合物在做巧克力糊的时候放在冷水盆里冷却；& P" ~7 R9 H' N& x+ Z
   6，把动物奶油放入盘里，用电动打蛋器打发；' T% r# Z7 K1 @

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