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1楼

发表于 2013-9-3 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2013-9-4 18:13 编辑
( w$ W! V- d8 c% B6 K( v
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
) C' k) `. y1 x+ ^4 P4 \% s4 W/ M/ ?: a" o
准备材料：# @# Z$ f" V" n' i7 v
粘米粉35g 澄面20g! S3 W" Y9 J- \6 h. O: O
牛奶185ml! ]* @( W6 n) w/ A
0 L' b0 X5 \/ O& F
糖50g 油20ml 糯米粉45g; z! }. L( ~5 W0 @- Z
# y) L( L: J, a4 e
紫薯馅

做法：
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、油搅拌均匀
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；7 H- a2 C, y# L1 o9 E5 J3 p

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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2楼

发表于 2013-9-3 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" f. l! O0 ~% W1 L8 b+ W

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3楼

发表于 2013-9-3 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上锅蒸完后，用筷子继续搅拌成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了! f% R) d7 u" p7 |, k: a, V

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4楼

发表于 2013-9-3 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

发表于 2013-9-3 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用紫薯馅22g、冰皮28g、分别撮圆
8 n. M$ e& |' }5 n. L# V& ~

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6楼

发表于 2013-9-3 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住7 g4 U y0 O3 C) H9 X/ E4 ~

5 @! s8 s; C2 t, u. z) U3 }

, n& u ?& y9 _ V6 A3 S# X

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7楼

发表于 2013-9-3 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后撒上糯米粉粉，倒摸6 P0 n7 _1 p1 ~. @1 j2 u

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8楼

发表于 2013-9-3 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冷藏后口感更加

8 F) m6 ]+ p' V9 Y
; n: m3 N; F) a7 Y
5 ]8 v8 r; z" h1 I- @
9 a8 C/ Z2 Q r

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宝宝生日: 2012-03-28
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9楼

发表于 2013-9-3 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水~真不错啊

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草莓酱新注册

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宝宝生日: 2012-04-13
帖子: 3751

10楼

发表于 2013-9-5 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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