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宝宝生日
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发表于 2013-9-3 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-4 18:13 编辑 1 E7 C1 l/ t8 [0 b( F

9 U2 v5 f5 F5 w# S5 k8 C; M. L我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
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( x: W& E! Y- f' b$ O2 n
准备材料:

$ Z+ c, k/ t' t4 O! J  E: B粘米粉35g 澄面20g
4 ~# Z, W0 x% O牛奶185ml

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9 ~) V! `- O) }: A糖50g 油20ml 糯米粉45g
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7 L' Q' V- P+ W. f: p紫薯馅# v- o" z2 U7 @. r: T9 }+ @
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做法:
+ F* R1 |8 R9 q2 @- M1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀8 W6 s4 E: Y& A/ n
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊
. g. t8 t$ k; A5 u. y3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟;& y, F; T3 T" ]* o3 A; S4 Y* n; Y

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上锅蒸完后,用筷子继续搅拌 成团状,然后用保鲜膜让它自然冷却,冷却后的面糊就是冰皮了, ~6 W: Q$ b0 K! I

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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆
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用手指按扁冰皮,放上紫薯馅,然后把冰皮轻轻往上推,直到冰皮料把馅完全包住
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然后撒上糯米粉粉,倒摸
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冷藏后口感更加
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口水~真不错啊

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不错
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