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宝宝生日
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发表于 2013-9-3 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-4 18:13 编辑 5 ?3 @  s; [/ ?1 d
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我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html) A3 B  b( G& ~& S! p$ ]+ }

5 N8 B4 @( Z) `- o# D& |
准备材料:
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粘米粉35g 澄面20g
, G+ Z# G/ j# V$ D9 ]牛奶185ml

4 j' ]; K2 @) N5 V  ^6 z$ W3 ]
1 t8 r$ k  @. `糖50g 油20ml 糯米粉45g
6 O) r7 x  Y( U1 u" O6 _) K  c

+ z! y7 G+ T- l; P3 X0 e紫薯馅
6 y5 f5 [5 d: Z" F1 E# o# b* w% r: f9 @5 b
8 A% \' ?  z; h4 A3 X5 B3 b6 q# B做法:, B% x7 p5 `6 e* N% _. K
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀
+ u( |8 E/ F/ Y) n# n7 E2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊& e. W+ l7 F( R% t
3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟;
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上锅蒸完后,用筷子继续搅拌 成团状,然后用保鲜膜让它自然冷却,冷却后的面糊就是冰皮了
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆& r% |- j+ @: J

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用手指按扁冰皮,放上紫薯馅,然后把冰皮轻轻往上推,直到冰皮料把馅完全包住
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然后撒上糯米粉粉,倒摸
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冷藏后口感更加
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口水~真不错啊

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不错
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