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宝宝生日
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发表于 2013-9-3 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-4 18:13 编辑 , k: \' _* m9 d  ]+ d0 c: E/ j
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我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html: B1 f6 C) B" b2 B! h+ ]. [) m* x
* D9 h( P- X5 U* O: v$ K6 q& f
准备材料:

" o2 z+ Y+ P" s  F2 [, P5 ^粘米粉35g 澄面20g
; Z2 @: L$ Z- A% W4 z+ x. M牛奶185ml
7 T5 k: S$ G: Y8 s" H

5 e  L5 f) ?5 I6 Z$ v- ~3 h糖50g 油20ml 糯米粉45g
3 I3 N0 O4 L2 j$ I  H

" n  M- O% B0 P" T紫薯馅
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6 }# Z7 A. r" E2 R8 ?, c' A: a做法:7 Z( Q1 {! {0 {) n
1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀
- @2 d8 B! Z: A& Y  q2 i7 P2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊; K9 ^$ X, \( O9 o. c" n
3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟,然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟;* `2 a1 I; q9 w

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上锅蒸完后,用筷子继续搅拌 成团状,然后用保鲜膜让它自然冷却,冷却后的面糊就是冰皮了
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆! j/ g+ t  v! \$ i' p8 U$ x

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用手指按扁冰皮,放上紫薯馅,然后把冰皮轻轻往上推,直到冰皮料把馅完全包住
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然后撒上糯米粉粉,倒摸8 c& f: x) k( g8 ~' }

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冷藏后口感更加8 D. _4 H" s+ O+ ~" {, C

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口水~真不错啊

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不错
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