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宝宝生日
2012-09-13 
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发表于 2013-8-5 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福love妈妈 于 2013-8-9 21:27 编辑
" Q( A4 M5 r' j) N! Y1 o
0 X3 B/ s+ |. ~! s! Q2 R; Q3 I; Q截图留念,谢谢大家( r# J1 w. I' p. v
/ c" T8 n1 n7 ?) q( G! \  H. O: @
3 a6 [4 N0 _$ P! w

* u: q5 A5 X. C2 r5 ^! s# W; L: z+ n9 o4 z& P* y4 ^- X$ ^
盛夏时节,又将迎来黄桃的成熟季,一些早熟的黄桃甚至已经上市。驾车到黄桃园自采自摘购些回来,直接品尝,或自己下厨房DIY做个黄桃蛋挞,黄桃派,或是牛奶黄桃果冻等,倒是夏日里不错的解馋甜品呢。1 |$ S$ H+ n5 Z  C' ]8 _6 P
' }. e) `6 I- u6 R" U
食材主料 蛋挞皮21个 淡奶油1800ml 牛奶150ml 蛋黄6个
; N' z; n- q- V$ S( d( s% a辅料 白糖60g 黄桃适量
. R5 C/ g/ t1 {5 K0 k# i3 V$ I  ~7 d+ f+ ^( A1 }
准备好以上所述的材料,黄桃切小块备用,蛋清蛋黄分离,分别放在俩个器皿中! T2 q0 @/ V* y
将蛋黄蛋散,减半均匀,加入白糖,准备好的牛奶中倒入淡奶油中搅拌使其充分融合0 b8 w6 i( R- ~4 r/ n% O3 u% V6 x
倒入搅拌好蛋黄液,搅拌均匀,将调制好的蛋挞液过网滤一下,去掉杂质~这样吃起来口感更佳
% M  k) h& C. c蛋挞皮里加入适量黄桃,倒入蛋挞液,三分之二满即可!
+ O: v9 p$ `3 K6 B8 H- |4 i烤箱预热,下火15分钟,上下火15分钟,出炉的蛋挞~非常好吃: q  o' |: ^; R
  X5 j- t9 H; w5 e6 R+ R# ~1 R% `" k
. _: g; ?$ ?# Z0 l! a3 L
小贴士 1、蛋挞液过滤很重要,如图就可以看到过滤出了很多小杂质: I5 L: i* V: O  w
2、出炉三五分钟吃味道超级不错,表皮酥脆内芯吃起来非常嫩像布丁~" P: T  O) c. U' h/ T9 y

点评

快乐小主妇  怎么还有折纸呢  发表于 2013-8-9 19:44
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 20 不错哦
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总评分: 妈豆 + 40   查看全部评分

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宝宝生日
 
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沙发

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宝宝生日
 
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收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

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宝宝生日
 
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不错

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宝宝生日
2012-09-13 
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回复 雨泽宝 的帖子
$ Z3 I0 O7 L# \收藏起來   我最喜歡吃蛋挞了

! i/ R0 N+ @9 d, f/ k2 ]; i我也很喜欢 ,嘿嘿

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宝宝生日
2012-09-13 
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; y  l; r( H1 B5 u不错

8 a* }* M# e: {3 _+ C/ G% u  l. b嘿嘿

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宝宝生日
 
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看着就好吃!

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宝宝生日
 
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宝妈买的什么牌子烤箱,用着感觉怎么样

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宝宝生日
2011-01-30 
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1800ml淡奶油,好多呀
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黄桃蛋挞,我都流口水了
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