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睿睿妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-12 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ritawry 于 2013-10-12 09:05 编辑
# T: R* ^7 g$ K/ ?) C; [" ]- b9 F$ q1 D8 x$ Y
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
# d* l0 M* k; \* C. X! c9 _9 V* Z一直总想给孩子自制小饼干,可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过,看到【我为烘培狂】的活动,我的兴趣也来了,下班回来买好了食材,晚上吃完饭后开始了大干,先上一张成品图1 G* o8 \# U$ p+ S7 J9 z# F1 m7 A# t
烘焙材料:
7 ]4 f1 u; L) X$ O" E黄油100g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g' Q5 o2 t3 ^3 \
1 V( c) z+ A7 h* {3 r( e

6 Y4 @1 q, u- r, L& k
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本帖最后由 ritawry 于 2013-10-21 08:17 编辑 / ^6 ?5 \/ I4 @( X0 b

$ ]  A* u4 w7 Q+ _2 y+ T" r! p3 C回复 ritawry 的帖子: {' W' x) a. K7 l( f1 I
- ^$ K  [2 w' A: q# l
1.黄油室温软化,加糖打至发白
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, c4 y! V% E) J& D2.分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。3 C; U; j, E2 r4 K; [" ?
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3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬
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5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片5 P* A. ^+ {% }

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6.用饼干模具压出花型(我没买着,突法其想用我儿子的小玩具压出的花型),然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右,剩余的面团继续重复这样的操作即可。
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真棒

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学习了!

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真是很棒啊5 ]9 [+ V4 c0 d) F2 j& y- b

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颜色好可爱,立体感啊
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【我为烘培狂】+第一次给儿子自制的小饼干
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