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睿睿妈

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宝宝生日
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发表于 2013-10-12 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ritawry 于 2013-10-12 09:05 编辑
9 b$ e/ c6 O; _+ r1 b% F( @9 p$ _: C, T# l
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html, P( _+ M0 S+ z! D3 ^2 z" f
一直总想给孩子自制小饼干,可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过,看到【我为烘培狂】的活动,我的兴趣也来了,下班回来买好了食材,晚上吃完饭后开始了大干,先上一张成品图
  ^  l; X! k4 O7 f  ~烘焙材料:
! \4 v2 F3 i" J) p) c9 l黄油100g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g
5 z% n4 Q/ }; ^" A4 `4 E0 v7 D2 o/ ?) O- o
2 l, Q# u: P; g6 X2 E

$ x: _+ Q/ |1 M  T  c/ m1 I, ~" E3 s1 X  x, y3 q8 z+ t
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本帖最后由 ritawry 于 2013-10-21 08:17 编辑 # D1 R0 c& A9 o$ s

+ l0 w9 T1 @, e3 f* b9 g回复 ritawry 的帖子
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1.黄油室温软化,加糖打至发白
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2.分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。
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3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬7 U# c7 m2 y) G7 L5 y
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5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上,上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片
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2011-08-05 
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6.用饼干模具压出花型(我没买着,突法其想用我儿子的小玩具压出的花型),然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右,剩余的面团继续重复这样的操作即可。0 j; p- g. s  ?  u
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真棒

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学习了!

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真是很棒啊
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颜色好可爱,立体感啊
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【我为烘培狂】+第一次给儿子自制的小饼干
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