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宝宝生日
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发表于 2012-2-1 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-2-2 19:28 编辑
$ {$ ]2 p; @" |; a
8 T) Z8 _5 {8 E0 N: `一个懒人的下午茶 除了饼干 还有没有更简单的更好吃的更长肉的 当然有 就是蛋挞继续我的过期淡奶油之旅1" />  谁让我抠呢4" />
6 z4 y, `. A( R' T) l先上原料 淡奶油 鸡蛋 糖 蛋挞坯
" R2 G" c6 V2 i6 P0 L
( `( \5 I* j7 e8 \1 N
" v6 ]7 d6 l/ ^! ^, N, t) B蛋挞坯子我没有单独拍照  |3 ^: N' A$ }) ~  ~4 C- E" v
! A8 |' G  t" h, ^! o( h8 R* g& E
制作过程由于我只做了4个蛋挞所以分量就从简了
  {  d' t' ]) j6 S4 z' h一只鸡蛋 适量的糖 适量的淡奶油% [% b5 w" a4 h8 W# L
搅拌均匀& f0 Q% L7 C1 _  B6 W; q, ]+ O
在这里说明一下 蛋挞的挞水问题 我个人觉得挞水的凝固主要来源于蛋清 所以淡奶油也好 牛奶也好是蛋挞奶香味的主要来源
8 ]- [# Z$ J9 G& G8 T但是牛奶的水分要大一些 所以加的时候要注意 基本上挞水有些像蛋羹水/ u' g1 L7 |7 w& l$ y

( v, f7 }: P. `; i4 P
7 [7 ~) H! \( L把搅匀的挞水分在4个挞坯里 要装8分满
$ S0 B% _+ D1 s4 H5 M) i' q0 ~" s/ Z4 a. F3 F
9 X9 s9 E1 t) |
- T# |. L$ Z% J9 G3 l- Z8 p
烤箱预热185度 下层烤10分钟 中上层烤10分钟
8 c# s; S7 x& X  x, y味道不会输给肯爷爷的 我觉得更腐败没有水全是淡奶油嘛! d3 S0 |- Q7 G0 s
还是老生常谈 各家的烤箱温度要各家自己把握
8 T/ I7 F% E  J$ m" T' b3 X) m3 s; |3 h

1 H! m& P, ~5 h' h: O* n( J- T; L( y( X

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宝宝生日
2011-10-29 
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看起来很不错。
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宝宝生日
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回复 高兴的家 的帖子
  y9 r. [2 b9 g8 v/ A' t1 d2 f" Q' N( @9 e: {* i
味道也不错哈

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宝宝生日
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回复 梦中的婚礼o0 的帖子- E) v' H: k2 a4 N& a' i

( N! x  K3 c" ?/ U1 S米有米有那么厉害  只是非常简单的小点心 就是想和大家分享一下简单又快速做出自己喜欢的小点心的一些心得

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宝宝生日
2011-03-07 
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很想试试

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宝宝生日
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回复 微风中的落叶 的帖子$ t" i: m& C/ v: r/ g
. ]4 a+ H; d, j( D. W6 O
一定要试试 非常简单滴

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宝宝生日
 
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做的真好 我觉得比KFC那个都好

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宝宝生日
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回复 美丽宝贝の猪猪 的帖子1 o' R! f4 g; l0 |
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嘿嘿悄悄滴说 确实比他家的好吃 淡奶油杠杠滴
琥珀泪

大 本

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宝宝生日
2010-10-03 
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看着真不错啊,喃没做过
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没有最懒只有更懒的蛋挞 一个懒人的下午茶 过期淡奶油之旅 ...
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