本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 7 r+ U2 V" G H, }/ P/ ?
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除黄油外所有材料入面包机+ j* K% l8 @6 E. }; s
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5 g8 L; D0 J0 A3 d5 ^& B选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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. _5 x. x: U. M# p$ @出膜，拉破是有规则的圆形3 ^+ D. ~" S! D K l" K3 Z8 q
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7 \+ v9 u; ~8 `& K# i' h发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了 r0 T4 }/ b8 |- P7 O; H
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6 _+ F: V2 C" h% |. n6 \排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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/ A* j8 b: `8 r* K把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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1 G: P3 `' N8 n' ?! h: t大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 2 }% G! {" _9 a
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) M4 m9 `: {, r4 c开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
