本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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* A6 d8 i, C/ ]9 S- o4 R& h* T, U除黄油外所有材料入面包机: u: d; F; V' D3 ^ \+ ]4 E4 m
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟+ k5 P: x/ g2 I
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出膜，拉破是有规则的圆形
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! m* |3 b- M" G8 [" F发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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- c, Y+ D- ?' q. g, K) c4 @菠萝皮冰箱拿出来 均分小块' W6 w# S7 ]8 I. V
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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9 f5 K7 R1 L. @0 Y大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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- A/ X. @ M8 _) c- `5 c! d开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
