本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 2 M8 d, }1 B4 e5 ~9 G+ p
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" d' ?8 R3 g# U; w) A除黄油外所有材料入面包机/ z" y5 w2 @+ Z5 ?! e: i E# M
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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, b" }0 {: W/ W+ s; A+ K. D出膜，拉破是有规则的圆形
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5 y7 ], f% H/ E- o% i发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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* I. h. R `' M5 G, b6 o排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块1 V) b' A- \# f
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 - Q8 S+ i3 q3 ?6 B% o! |
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- z! `6 [: f4 w大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 9 q0 g0 _( Z' a4 V. Z
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开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
