本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟2 _8 X0 c& w. M/ M
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出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了: I8 X5 d, M$ E- H" f
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: o3 E3 }# _) e% ~排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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" ?9 @/ u- \" W% j1 Z- l菠萝皮冰箱拿出来 均分小块* {8 M4 _9 V, Y# L% N
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* K* Y4 k! o# q' s取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
- R1 a2 n4 n' N8 [1 {2 }6 G
$ [1 ]6 y6 x2 O) R- K把面团包裹上5 D4 d* G( y/ G! P! P
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 - u6 y1 Z' o/ ?5 T
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0 e' f# q) L( l$ g& D" g3 S/ d8 j大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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- L5 ?# O9 [) H, I. X开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
