本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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除黄油外所有材料入面包机0 C7 i# ~+ w7 ?3 C, f
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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5 H9 t: P. m- ^( A出膜，拉破是有规则的圆形( `$ u4 ~0 T" K9 t, Q: ?
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# }; x+ i4 w9 B# {; ?2 Z" x发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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( f$ i K5 |, {! L- }# a菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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9 e0 G2 O9 h& A! b ?# |取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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9 [7 k5 v. m, `2 {; x% N( G3 s: ^ d把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 . H+ {/ Y' G" Y2 C7 l
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 6 r5 B2 r1 i1 n) E8 ~" U
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开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
