本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 ; V9 e: P) R& ]& |" q- V" G, ?/ Z
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$ L% Q6 g' e5 _' T7 I1 f! {" V除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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) J6 @" n- f. c6 D8 M出膜，拉破是有规则的圆形% g. W* d0 J" ]
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了6 W" ]2 A8 X1 \1 s3 a8 |
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3 v) e1 H/ X( ?2 h u$ I# [( D排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟- `3 t5 H% [) j$ }, }: m* |. x3 p# u
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8 M. Q4 x$ v D7 c! r$ W! ]菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 / @9 D7 N J% S ?, v5 {$ a W
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) f" x. k& ^3 R/ |( a# D4 p0 I/ X) U大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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开吃吧. _0 w- _- ^- C5 ]
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
