本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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除黄油外所有材料入面包机5 Z/ \: k8 v' p" }, N4 i
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' G1 h) {( ^4 v# X/ q$ F w选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟2 Q* o) z, X/ m. }2 K1 L
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出膜，拉破是有规则的圆形1 P& [3 v1 J2 v5 t7 O) e* U: \# h
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, h. Y7 p8 _$ z发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块+ H, D& R2 J6 a: C3 o/ _& O
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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0 K" u! t# }: [! q& H* Q" J) \* v8 t把面团包裹上& c% x j" v: c; T( l: f
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 , Z4 \2 E8 O8 d
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开吃吧, v8 r3 T" B2 K) x
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
