本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 ( M+ N) y( ~) ^4 F: P/ ^1 J
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除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟* f8 j$ z6 I( x5 M
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出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了! J* z) w9 o# I
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2 E! f# F. U. G排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟& e' z, R) y8 [7 o0 T
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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& K1 l0 [1 D; ?2 @取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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7 N* @) K5 C( |" \" Q把面团包裹上3 v: b; |2 G$ E
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 7 H9 a8 y9 o& K- {) Y
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. M; \4 H' n$ Z$ ?! V. b! ~大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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开吃吧
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
