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家有小萌兔

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宝宝生日
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发表于 2012-12-13 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-12-13 18:25 编辑 % K% X4 o# \$ h3 K* \2 c5 r

0 K' P& e0 K5 [0 @% }好久没来分享了,主要是前一阵光忙活烘焙了,又没有啥好作品,就耽搁了,现在豆妈回归啦。
( I& c2 @' c7 u% X+ Y; R天气预报说今晚会有大雪,豆妈今天中午去买了一大堆的蔬菜水果,正式准备猫冬了。
  c3 _5 m3 X1 c6 s妈妈宝宝们可以足不出户啦,孩儿爸们可是没这福气,还得天天出去挣钱,所以老公的晚饭得热热乎乎的
: |' P+ J3 u- r* }. _, F; o" O$ t) \/ D' g/ H3 j  z
干锅菜花,湖南的一道家常菜,鲜辣下饭,最重要的是可以一直吃得热热乎乎的,豆爸很喜欢很喜欢。& U6 W* T9 I+ Q1 a+ @

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
超级无敌糖糖妈 + 20 大厨终于出手啦

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宝宝生日
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菜花。。不喜欢

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怜妹妹  哈哈,谢谢沙发,亲不喜欢菜花,可以使用其他食材制作,只要是块茎类的就比较适合这样做  发表于 2012-12-13 14:47
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) i2 L4 D) C: O# L
# W: \* k9 K; {8 m4 h菜花摘小朵,滚水焯烫,备用
, S9 K  ]+ B. G+ S菜花最好买绿梗的大散花,越轻越好,我这次没买到是白梗的
6 B# m/ A4 u# C9 k& ]
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; r! x2 Y0 Y0 j! C: h
五花肉、蒜瓣切片,红辣椒、蒜苗切斜段,黑木耳摘小朵
5 u3 Y# U+ B) i) P& s  _% c* g2 C
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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-12-13 14:46 编辑
/ @. l4 M" y9 g& V# o! z2 d  s/ |0 f5 W

0 H5 @, c: t  C4 U1、炒锅烧热,加凉油滑锅后,放入五花肉煸炒至出油,四周微黄,加辣椒段、菜花继续翻炒
6 A4 @9 u5 D. g2、加木耳翻炒几下后,烹入生抽(或者蒸鱼豉油),翻炒均匀,加碗开水,适量盐及鸡粉,大火烧开,最后撒入蒜苗炒匀
6 h  a6 |# A8 z7 n5 R4 r3、小煨至汤稍浓,移至干锅中,点上酒精,上桌6 N" k% ^' ^: D- ~! `$ R
这道菜不像别的干锅菜那样油腻,但菜花非常的入味。相同做法可以制作干锅青笋
9 F! s9 e: h( H' U. l1 ]  x/ P
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菜花。。不喜欢
哈哈,谢谢沙发,亲不喜欢菜花,可以使用其他食材制作,只要是块茎类的就比较适合这样做

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【蜗牛先生】  学习了,谢谢美厨娘又教了一道菜  发表于 2012-12-13 15:45
朵朵妈

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2011-02-06 
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给豆妈捧场,说实话,菜花我也不爱吃,不过我闺女超级爱吃菜花炒虾仁 和菜花炒鸡蛋 呵呵

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怜妹妹  小盆友好像都爱吃菜花,我家大豆子也爱吃菜花  发表于 2012-12-13 14:58
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给豆妈捧场,说实话,菜花我也不爱吃,不过我闺女超级爱吃菜花炒虾仁 和菜花炒鸡蛋 呵呵 ...
小盆友好像都爱吃菜花,我家大豆子也爱吃菜花
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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肿么都不爱吃菜花呢,我爱吃,我也是不挑食的好同学哦, 菜花的营养成份跟西兰花是一样的,都可以多吃,豆妈做的真好。

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怜妹妹  真知灼见。不挑食的好宝宝  发表于 2012-12-13 15:08
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2011-03-19 
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肿么都不爱吃菜花呢,我爱吃,我也是不挑食的好同学哦, 菜花的营养成份跟西兰花是一样的,都可以多吃,豆 ...
真知灼见。不挑食的好宝宝
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天冷吃锅子 湖南家常菜干锅菜花 热乎乎的可下饭了 ...
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