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[烘焙DIY]

【然然妈】之~~然然的姜饼小屋

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美丽~灵魂
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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑 0 i* l2 |7 z4 _$ y  ]0 B

2 @" a* R6 D" Z  n来个应景的吧，做了两个晚上
. k9 j, W) x3 b1 M+ s* @8 F" M$ t9 C- a' A7 R2 Y# e/ q' f
姜饼小屋  A# b$ P* G( V: N0 C/ [/ n) e
7 _8 u% T& R, r% j; G0 j- Z
材料：红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
, h# \/ f+ ~) U  @( L    装饰：糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠
+ l/ T- m, x* u8 N9 Q; m& O# ~3 f( @
过程：***建筑设计：画图3 r; ?& T* i& P0 z& q3 C: F9 w

3 X3 ]; I; ~8 p! _! M: d# y" D; ]           1.红糖，蜂蜜加入热牛奶化开; D5 f; q& A" a7 N6 j5 {, `2 ?
           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛
4 J" B( S% r; l/ Y+ V6 I% N           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时
( }5 ]* Q* ]% d7 E. I           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好，排入烤盘，用叉子扎眼! z; I, R* z0 H& X
           5.入175度烤箱，15分钟后闷10分钟 取出备用
, ], O  c5 F* {, U3 j% k1 d- @           6.装饰：糖粉，蛋白，柠檬汁混合调成糖霜2 O0 K; u: z% F& r
           7.小心的用糖霜粘好房子，简单装饰就可以面世啦
$ D& K0 t% X- l7 g1 t           8.做的时候，然然一直吵着吃，结果看到成品小屋时说：不吃了，好看！
  ?$ \: a4 S2 P$ m7 h: `9 w* J
; U0 j! f9 V  ]  c2 W- V# }% W
+ z, t) `& V# T7 f% g/ {; c% [: U- t6 E" [6 \

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑 & @  `) n  y' i2 A' K, j

. h! @' q( m# |( \5 p设计图0 Z- |1 C# X- z( o3 i0 ~2 j6 M, j
6 V, ~& x9 R# ]' g5 O

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑 $ N2 |- {3 i* N9 J" ?! P% F

3 E8 f8 n1 M3 p7 H& y! r, E4 }5 T

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