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[烘焙DIY]

【然然妈】之~~然然的姜饼小屋

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美丽~灵魂
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发表于 2012-12-18 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 12:22 编辑 ; F, y' G4 ^# T
6 g4 ?! f6 N1 v7 y# H) u& X
来个应景的吧，做了两个晚上
! r' o# s; _' Y+ h/ {9 Q; g
8 ~* m/ b7 l( L5 \8 |2 ?' R姜饼小屋
4 X  C* |& ~" Z1 X# i  k2 {
* g2 l! V. @# @1 ?/ `材料：红糖60  热牛奶60  蜂蜜60  低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   全蛋50G    糖粉50G  黄油90G
3 k7 w: R! F1 j; }/ q    装饰：糖粉200  蛋白1个    柠檬汁1小勺 色素 彩珠" U  t, g$ q; t
* B1 {* f$ k0 y( I& @7 [9 B) [
过程：***建筑设计：画图
& w- ^8 Y3 z) q& c% n  D9 D2 r. F- f
           1.红糖，蜂蜜加入热牛奶化开
+ l4 Q0 x$ ?; K* W) G2 N: H           2.低粉500   小苏达6G   姜黄粉17G   混合过筛. ~# X5 T- Y' q  n* w
           3.1+2混和再加入全蛋40-50G  糖粉50G   黄油化成液态  拌匀成面团，入冰箱冷藏1小时
! V; s6 e/ K! h3 f" v           4.面团擀成4-5MM厚 附纸样切好，排入烤盘，用叉子扎眼) X, ]! }* I& a$ K" t
           5.入175度烤箱，15分钟后闷10分钟 取出备用
8 `; D& ?6 m, U2 v+ c3 n0 w           6.装饰：糖粉，蛋白，柠檬汁混合调成糖霜
$ J' q7 y4 z3 w/ ?1 i# j           7.小心的用糖霜粘好房子，简单装饰就可以面世啦
9 o6 T9 L( i  F2 _           8.做的时候，然然一直吵着吃，结果看到成品小屋时说：不吃了，好看！  D7 {; U% C; ~

! Z" g, \4 V- r* b2 g8 c! w6 \1 n8 w( r) [! I( o
5 {) K9 A( c( |; l+ n5 m3 |

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-12-18 11:30 编辑 9 J9 I% `% r, V. `, H

6 z' x+ z4 `: @; p6 z' f设计图
& t% ^: Y7 O: V* M2 J0 o- f6 A$ b% ~2 G! x) F3 {( v

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1 p6 \! a. ]) V1 Y) ]/ w9 s! F9 T, ^7 ]5 O

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