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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑
3 f; ^' ^, l4 F. a3 P3 K2 \8 R
群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!
4 p2 I/ F2 Z, G1 l7 s6 q, q% d9 c
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" i$ t# O% ~& |3 O+ q6 [% F- W+ P
5 N( r" M, t, h" W可可小熊蛋糕
5 e P3 D O: c0 ^/ Q2 E
4 ]6 J; T a7 n1 U材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G" k) j$ t$ O8 q+ R9 z
& a4 E2 O$ K. O# e- b- x" Y
$ Z$ [ I( g' f4 S7 J5 P0 F2 K+ Q0 }
过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态; M5 V; |4 u. q* o' _% S5 |4 ?
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留* ^. {5 M% q' U& `
3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具- a3 [% ^7 f: A# L
4.入175度烤箱,15分钟
7 i# ?, i9 s, g9 {5 O+ j 5.出锅脱膜* L Y$ i+ w' x7 N& n: v3 [

* d+ v. m+ g' v* c% F+ N, y+ X2 _; r1 B- _
3 ]3 X: \/ d! W& O
这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃6 f. s, X9 I, b- k% ~# C' s
6 [9 p( n+ x+ H4 i, G8 \
1 N: O5 b" N& g8 @( m5 x R% n5 }$ C: B8 L p2 g
, x+ g6 E9 F6 l& v6 j
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