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宝宝生日
2011-06-22 
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发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑
# x8 k# q2 N3 R7 b& I% H9 t
+ R9 y" l& P' ~8 u$ ?" {/ [7 J一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样& `1 v6 p0 t( O. o& r$ `, P
刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
* ]$ ]0 a  g  [% w, y& P7 f
7 }1 N( ~1 k6 a/ H! h主料:小长茄子2斤  p) D( g) ?( l% C  H; _! y
配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到
2 T) _6 ~3 P( [          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
! U6 N- [  j5 r! v  ^步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。
/ a6 M/ B8 l) q$ `+ \9 W           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;6 f3 z3 ]/ E3 Y$ a
                黄瓜洗净切片;
! P2 g4 f/ n6 E7 g6 m: J                香菜洗净切碎。7 h2 g1 T4 P* y2 `7 J- u
           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。6 U9 V6 ]' A& b* {
           4、所有配料混合。8 N. W- H1 N+ H0 b
           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。$ R# s& x( G0 v6 u
          6、腌半天就可以吃了          3 [! x, J* l' _; |+ i% H% L

$ B) u! e) H7 `6 R; x
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怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~9 V; p, a  Y# I. \* k5 G

6 H8 B9 ~9 w, w" L3 Q# }但是不吃茄子捏,555~~
$ m1 r' _% ~- u+ B% [- [; c1 g
, M9 m  ^6 K% ]: m" `2 ?5 |- k亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦2 g& ~0 {# K4 ]2 O# Z) ^, o

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 我是小媛媛 的帖子" ?' W6 |$ @% z
: @$ j0 d/ X; D7 m' o: O
你真快啊  我还没上图了
% \5 x& x* p# e5 f& s哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?
1 @* N& h* V& B5 k! M6 z

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?
/ {' v+ r1 }7 j( Z# l: R- X5 p- k怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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回复 我是小媛媛 的帖子
4 k$ U6 ~, O, \( @5 T4 ~: }/ B+ z7 X+ }# e/ s$ z* |) F4 J' h: P' V
你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
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374 
学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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