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宝宝生日
2011-06-22 
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1
发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑 ; Z0 S. N, B  f- {
: k; u8 M% V; q1 n4 K: {
一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样. l6 q, p7 `+ Z( n& D
刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
( I4 y( @8 y7 q6 _# q6 \7 W- g. q! Y1 i# _
主料:小长茄子2斤! R4 t) A1 }9 N, Z9 W
配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到9 f( h# B% U% Y8 `! o" n
          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
: g0 P  A5 w1 X0 t8 K2 y步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。6 m! x) c" @1 }4 o5 W* p
           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;7 v4 s9 L8 e6 Z. e1 B1 A' \, I, e
                黄瓜洗净切片;! T+ T! @7 m$ d9 L& A4 l
                香菜洗净切碎。3 ^/ Z# q) U+ t4 L
           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。* S2 ?. N, \' O3 N$ f
           4、所有配料混合。. H7 Y1 E, e; e& L
           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。
" o. z. T7 q( X) Y' `2 o          6、腌半天就可以吃了         
5 Y$ N! a; N- c( ?
8 A4 s+ P2 m: O2 |; q4 ^3 K
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怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~1 o. r4 A* P1 _$ G& h0 n

% `) a/ U/ r7 n8 W! Y( P" P但是不吃茄子捏,555~~4 N2 N, \6 h6 Q, m: Q6 _; j# X
. j$ T3 s/ j' g4 y8 k5 [
亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦2 M, }+ M3 Y4 J) M$ x

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

回复 我是小媛媛 的帖子0 j* Z0 G! l. ~) C& g8 [

  o9 r% u1 G- y* m* A$ }你真快啊  我还没上图了
2 S% Z' v, ~; ?/ h. p哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?( m2 v+ r- w" J

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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1049 

认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?
7 |5 W# d( F  K. K怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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回复 我是小媛媛 的帖子
% O+ K3 i6 h' g6 V3 s8 g2 c" I: U% U* t4 q
你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
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学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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