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宝宝生日
2011-06-22 
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发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑
. L+ Q: i0 S4 R8 X7 H' M! ?( x( C7 ?' M' n3 n6 l
一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样
+ H0 J( m6 N+ T$ @刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" /># U5 }# y( C+ y5 r/ @5 K

5 F, ]; s" V* c# v1 `主料:小长茄子2斤
9 @5 A, B& P$ S配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到
9 X$ z+ r1 _0 c0 C% e2 D! N2 @* W( J          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
5 X1 g. @0 _1 u# w* [8 [5 u步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。
; W' G5 ]+ U$ r; K0 @           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;
+ Q! h" ~( O% m. T! K                黄瓜洗净切片;4 A; x8 f2 O# V; Y1 K5 f; S. B+ }
                香菜洗净切碎。. @# L$ Q  O# |8 H4 X$ K
           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。1 I3 Y. w7 H; {, j: e$ }
           4、所有配料混合。
: l) m/ b8 N1 Y" E           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。2 J% z& x: P/ c+ p
          6、腌半天就可以吃了         
9 x7 e8 ]$ @0 J5 s
# Y) p( P  _! @2 P& x. y; t
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怜妹妹 + 20 欢迎分享地方特色美食,

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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~
  ^: L, y' C3 T7 `) i, s( z8 M# X* d$ U: u6 y
但是不吃茄子捏,555~~
) m% _$ ?8 q7 o& B- R" t9 H" h- x! H. I/ g) G* l$ P
亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦( ^$ |6 @) K, l- s' E7 l5 a

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

回复 我是小媛媛 的帖子
# W& x2 H- g& h' d9 i' }6 e% I: e3 b
你真快啊  我还没上图了
7 k2 [9 u( D; {" g哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?
% z4 O. U6 k+ Q

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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1049 

认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?8 v- ^2 S+ ~! s2 t2 p+ E
怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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5153 
不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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4157 
回复 我是小媛媛 的帖子7 ~0 N- }5 U" f* c6 s- F$ w8 T" Q

6 [8 X* L8 i/ g; o/ _你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
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学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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