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宝宝生日
2011-06-22 
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1
发表于 2012-9-7 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ゞo鈊汰乿oゞ 于 2012-9-7 15:09 编辑
4 ~$ K4 L7 P8 V4 n. ]) ~
0 |/ G+ w3 g2 H2 k9 f. S一个朋友是鲜族人,她家做的小菜跟国内不一样
$ M" j5 R% \6 p) ^8 `. h/ j" E4 x刚学了个蒜茄子,来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
2 {! ^  T7 v* ~% x4 O% |0 {3 s
1 Q; ?! v* s: t7 m+ y4 }9 M主料:小长茄子2斤
4 g) u& [, }" ]5 ?配料:青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头,最好加个红青椒好看,我没买到! N9 k- @% x3 F' n; }6 u: V4 y
          (事实证明,我的比例不太对,配料少了,大蒜多了,刚买的蒜头,没想到不是一般的辣,同志们可酌情增加配料减少蒜头)
" b+ O; r8 M9 z2 G步骤:1、长茄子洗净上锅蒸熟,蒸到一揭锅盖,茄子都塌下去了就差不多了。
9 T6 F7 y( t  {/ {2 M% j8 Z           2、青椒洗净切块,筷子能夹起来就行,我切大了;8 ~' }! E5 M" a
                黄瓜洗净切片;7 m# [5 |5 u" c" i
                香菜洗净切碎。
, @& N5 z* l1 o1 r* {7 y           3、大蒜捣成蒜泥,一边捣一遍加盐,根据自己口味加哈。
$ _* l) \( s4 n  A3 ]           4、所有配料混合。
7 Y3 s9 Z1 z! b5 l: ~- c           5、蒸熟的茄子晾凉,戴上一次性手套,不然一手的蒜味洗不掉,扒开茄子将混合好的配料填充进去,码在坛子里,坛子底铺一层配料,然后码一层茄子铺一层配料。
5 d# ~( {/ t0 `0 \& O6 ~9 y6 L          6、腌半天就可以吃了          * P, V; t( S) {* v. N

9 M, r! \' y; T6 V, Z) R9 h3 a4 a% t0 n
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宝宝生日
 
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我喜欢朝鲜小菜~~~! `8 k0 M" b& P% W0 J
1 L1 ^/ _3 D0 \0 `) Q
但是不吃茄子捏,555~~' {- C9 _/ m- i% S. L# Y
* ?/ h$ Y& v" `7 E$ M: Y$ F5 G
亲爱的,你给我问问那个小土豆怎么做的,谢谢啦; X8 K" B" S9 u) I; `% K  u

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

回复 我是小媛媛 的帖子
2 ~% L8 F+ H9 L% k/ M! G, i: h$ w1 u, b' @2 n2 a
你真快啊  我还没上图了
1 a4 I/ ?2 a- B, P+ q7 k3 D9 s( Q, F哪个小土豆?叫嘛名字?就叫小土豆?/ u( d& Y, w1 W0 i0 g+ p3 g3 G

点评

我是小媛媛  我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。  发表于 2012-9-10 16:38

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了?9 F, T8 E; J  @0 v
怎么我在编辑里 找不到呢
能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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不吃葱姜蒜的飘过~

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宝宝生日
 
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回复 我是小媛媛 的帖子; h/ ~7 J5 T$ U% f& L4 Q- ?4 a

0 w$ ~, o1 L5 S* Z7 m( V6 w你真快啊  我还没上图了
我也不知道叫什么,亲爱的~就是跟拔丝土豆似的,但是土豆比山药豆大点有限。
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4657 
我再沈阳的时候吃过这个,特好吃,爽口

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宝宝生日
2009-02-04 
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学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。
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正宗朝鲜小菜——蒜茄子
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