【拿手消暑菜】闪亮亮的凉皮闪亮登场了！！

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快乐小主妇

大本

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1楼

凉皮！！清凉凉的凉皮！- `# U* M o- {& n7 l. c' t: k
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2楼

外面买不如自己做凉皮先用一盆面粉+一小勺盐. c; h9 D8 {3 F3 B: ]% c1 e
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时尚贝贝好闪哦哈哈发表于 2013-6-9 16:26

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3楼

揉成面团，这个多揉一会儿，出多一些的面筋
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4楼

把面团放进一小盆水里不停的揉9 K: v" D c' Y% D: t4 M5 v/ G8 j3 I
) j, j$ s! J' S, Z* D' f0 R

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5楼

直到把水揉成为奶白色，找个容器倒进去
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6楼

然后继续重复上面的操作直到水成为这种颜色，面团成为这样，就是面筋了- ^' {" `; o* U4 E Y/ r7 Z
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7楼

这就是面筋，大概是刚才面团的四分之一大6 m7 ?: C+ M; H. @" X9 W
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8楼

本帖最后由快乐小主妇于 2013-6-9 16:27 编辑 + J/ Z, V5 F; ^0 G( ^& o
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面浆收集起来，放进冰箱沉淀3-5小时2 k7 [+ X$ ]1 N' [3 Q; g( d7 {
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