自制酸梅汤 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 185

1楼

发表于 2008-7-29 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

其实自己熬制酸梅汤简单之极，所有材料都可以在中药店买到，只是如今药价飞涨，连带中药材也贵了，一两乌梅只有17粒，却要卖4元，超市里只要25元一斤，价格便宜不少。因此最好是在超市卖乌梅和山楂，甘草则去中药店。传统办法炮制的乌梅，有一股火焙气，酸梅汤香不香，主要靠的就是这个，与蜜饯柜台的西梅话梅不是同一种东西。 $ h, g, _( {# n" A 用料:乌梅12～15粒;山楂30克;甘草5克;冰糖100克;水1800ml $ R! I5 D. M! e9 ]( d% H* s+ D, q 做法1 a4 _5 w7 n) {

1, 三味药材加水煮半个小时后，加糖煮化， 2, 冷却后滤去药材杂质，放入冰箱就可以了。 # S. E& C% s8 D1 |$ Z 2 g! Q" | b M* Y9 l

小贴士浸泡过夜，味道更加浓郁，乌梅的香味全都泡出来了。

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宝宝生日: 2012-05-06
帖子: 103

2楼

发表于 2008-7-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前一直都是老妈给做，这次我试试做给他们喝：）

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kid

宝宝生日: 2008-12-28
帖子: 78

3楼

发表于 2008-7-30 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夏天喝最好，我自己也做过，建议糖不要放太多，酸一点更好喝

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宝宝生日: 2012-11-10
帖子: 86

4楼

发表于 2008-8-1 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天自己试了一下，自己做的就是好喝，哈哈：）

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宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 185

5楼

发表于 2008-8-1 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵欢迎品尝阿：）

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太阳

Rank: 20

宝宝生日: 2006-09-18
帖子: 5433

乐游女神

6楼

发表于 2008-8-1 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我这个渴呀！光说欢迎品尝，也不给端上来！

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宝宝生日: 2013-05-06
帖子: 60

7楼

发表于 2008-8-4 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 7# 的帖子

没喝过红梅饮，是康师傅的吗

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宝宝生日: 1970-01-01
帖子: 99

8楼

发表于 2008-8-5 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没听过，药厂还出饮料阿？

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狐小狸

Rank: 2 Rank: 2

宝宝生日: 2007-11-12
帖子: 7

9楼

发表于 2008-9-19 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶也没听过，不过酸梅汤到可以一试，我还没有自己做过呢！

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小肚兜

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2

10楼

发表于 2009-2-17 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦....! j+ k+ T1 w2 I 谢楼主喽！～～

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